Meni za vjenčanje. Vjenčanje meniji kod kuće

U ovom članku:

1. Kako izračunati meni za vjenčanje
2. Preporuka broj jedan - svestranost
3. Pre-prijem - da li je to potrebno kod kuće
4. Salate za početak odmor - ovo je važno
5. Kao i služe jela
6. glavna jela
7. Na pitanje o alkoholu

Kako izračunati meni za vjenčanje

Će se suočiti sa mnogo muke, što je na stolu vjenčanje - ne radi se samo o sofisticiranosti i raznovrsnost hrane isporučene, ali i njegove količine. Na ovaj sretan dan, stvarno ne žele da napuste neke od gostiju gladni ili ne dati šansu da pokuša određeni poslastica. Dakle, broj posjetitelja je od ključne važnosti - ili će to biti svadbeni meni za 20 osobe ili svadbeni meni za 40 ili više ljudi.

Preporuka broj jedan - svestranost

Banket meni za vjenčanje bi trebalo da bude univerzalan - jelima izmjenjive, tako da niko ne ostane bez ukusno. Još jedna komplikacija - na poruke. Ako mladi ljudi, u većini slučajeva, nije u skladu sa svim poruke, gosti starije generacije često drže drevne kanone i običaja. Diverzificirati na stolu vjenčanje - uključujući hladne grickalice, voće i povrće.

U principu, napraviti svadbeni meni je teško slaviti kod kuće. Naravno, na kraju će biti mnogo jeftinije od restorana za iznajmljivanje i naručivanje hrane tamo - posebno ako postoji raspolaganju mladih veliku kuću sa velikom parcelom (ovdje će biti moguće da primi sve goste). A ako se odluka kako bi proslavili vjenčanje kod kuće, na kraju krajeva, odlučeno je, nije nimalo lak zadatak za organizatore:

1. Izračunajte ukupan broj jela, odnos prema gostima
2. izračunati porcije
3. Da prouči sastav jela
4. Da bi se pripremio za kasnije čišćenje i Olympus poklon od prljavog posuđa

Rad kroz meni za vjenčanje, preporučuje se koristiti nezgodna naravno restoran - serviranje hrane u fazama. U ovom slučaju, kuće se organizirati pravi restoran banket.

Pre-prijem - da li je to potrebno kod kuće

Razvoj vjenčanje izbornika kod kuće, ne zaboravite o vremenu koje će mladenci provesti u pisarnici za grad i skijanje fotografija. Neki gosti s pravom ne žele da idu na te događaje (pored pisarnici), za pažnja na njih ne postoji. I starije osobe i ne fizički u stanju da stoji toliko vremena na svoje noge. Određeni postotak posjetitelja će ostati u kući - možete organizirati mali stol sa sendviče, grickalice i voća.

Za skupe meni, gostima za stolom vjenčanje je podijeljena u fazama snabdijevanja - to ćemo zaustaviti kasnije. Mineralna voda, sokovi i alkohol (za sreću i zdravlje mladih) je obavezno. Ribe, mesa, kobasica, sir, voće slicing.

Salate za početak odmor - ovo je važno

Malo stvarnost. Svadbeni meni za 20 osoba nužno mora uključivati ​​salate. Prisustvo na stolu nekoliko vrsta mesa i ribe treba pozdraviti - tako da možete biti u mogućnosti da zadovolji sve goste.

Meni po osobi na svadbi, kao što smo rekli gore, uključuje salate. Praktične savjete - kuhati puno malih činija sa salatama, a ne jednu veliku posudu u sredini tabele.

Kao i služe jela

Zapamtite, ako meni je razvijen za vjenčanje kod kuće, to nije razlog da se nadvladaju posjetiteljima veliku količinu hrane na početku. Nakon podnošenja predjela i salate treba dati vremena i drugi dio programa. primaju poklone i odmaranje novopečeni muž i žena, gosti druženje i ples, učestvuju na takmičenjima.

glavna jela

Dakle, kako dizajnirati vjenčanje meni za 40 ljudi slaviti kod kuće, unutrašnjost restorana nećete dobiti. I estetsku funkciju je vrlo važno - tu ulogu mogu se dati na glavnu topla jela. Celo pile (ili više), veliki punjena riba, svinja. Konkretno, ako je vjenčanje odvija u selu - ova jela su jednostavno nezamjenjivi. Ne treba zaboraviti strani jela - meni za vjenčanje kod kuće moraju nužno uključivati ​​jetre (kuhani) krumpir, pari povrće, i njima slični.

Svaki gost može dati mogućnost da izaberu iz raznih namirnica predstavila sama ili služio vruće. Kratka vjenčanje banket izbornika - jela s roštilja, pečena riba, julienne. Ono što je istina, ako ste projektiranje meni vjenčanje za 60 ljudi, može doći do problema sa strujom. Na kraju krajeva, domaćoj kuhinji, takođe, žele da se opuste na stolu.

Na pitanje o alkoholu

Vjenčanja ne mogu proslavljeni bez alkohola - to je apsolutni imperativ za izbornika banket za vjenčanje. Izračunajte to jednostavno - 3 boce za liker pet goste, i 2 boce vina ili šampanjca. Nemojte zaboraviti da su mnogi alkohol perite - mineralna voda, bezalkoholna pića i sokovi treba da bude prisutna u izobilju.