Topla hrana za rođendan, ili odaberite najukusnije poklon

Sadržaj:

1. jela od mesa za odmor
2. Jela sa piletinom na vrućim
3. Ljubitelji ribe
4. To je nešto novo ...

Rođendanske proslave, okružen najmilijima, bliski prijatelji i udobnosti - što bi moglo biti lepše za rođendan je teško čak i zamisliti ?. Bilo koji svečane obrok, ma kakva ona bila, naravno, pretpostavlja postojanje svečani stol sa pićem, goryachimiblyudami, salate, i, naravno, torta.

Sve vrste svečane obroke i salate za rođendan To je već dugo na stolu, i ugodan oku za sve prisutne. Ali glavno jelo, koji se služi vrela, vsegdazasluzhivaet mnogo pažnje gostima, s najvećim očekivanim neterpeniemdomochadtsami i donosi veliku radost heroj prigodu. To mozhetbyt sve omiljene i poznate jelo, priprema svoju porodicu razlichnyeprazdnestva. Međutim, nove recepte glavna jela rođendan može priyatnoudivit potrošača s bilo ukusima i ući u popis omiljenih porodice jela.

jela od mesa za odmor

Neka meso topla jela za slegkapodportyat figura trpezi - tako ukusan ne možete propustiti! Pokušajte prigotovitBasturmu kod kuće ili vrlo visok u kalorije, ali nevjerojatno sočan svinyerebryshki.

Početna basturma

sastojci:

• govedina (file) - 350 g;
• luk - 1 kom. (Prosjek);
• Ocat (vinski će biti samo) - 20 ml;
• so, biber i začine po ukusu.

Na garniraju:

• luk - 2 kom. (Prosjek);
• bilje - 1 žlica. l.;
• Limun - 1 kom.

recept

1. Govedina se briše iz filma i tetive, nalazi se u kontejner pogodan za kiseljenje. Pospite crni papar, sjeckani luk, list solyu.Dobavlyaetsya lovor, ocat i papar, a zatim sve horoshenkoperemeshivaetsya. Onda je ovo "bag" se šalje na "putovanje" vholodilnik za 2-3 dana.
2. Tako pripremljeni meso panat na kotačima pržena do potpune kuhanje nad vrelom uglju ili obychnoydomashney peći.
3. Kao prilog uz meso i ukrase smanjiti lukkoltsami nekoliko krugova limuna i pospite bilja na vrhu svega.

Punjena svinjska rebra

sastojci:

• Svinjska rebra - 2 kg;
• sirovih svinjskih kobasica - 500 g;
• zrnasti senfa - 2 kašike. l.;
• Limun - 1 kom;.
• limuna;
• biber i sol;
• peršun - 1 gomila.

Za umak:

• Pileća čorba - 0,5 l;
• brašno - 2 žlice. l.;
• tečnost meda - 1 žlica. l.;
• cider - 200 ml.

recept

1. Sa svinjetinom kobasice kore. Meso fit vmisku srednje veličine, pomiješana s peršinom, limuna, biber i senf razmolotymchernym. So nije potrebno.
2. Duž rebara rez džep. Ova šupljina nachinyaetsyafarshem kobasica. To džepovi nisu prostranu, možete ispolzovatekologicheski čist konopac. Vremena za kuhanje može se izračunati na sljedeći način: 450 g nakazhdye - 25 minuta na 220 ° C u pećnici.
3. Cijeli lukom složen ravnomjerno na dnoprotivnya. Rebra su postavljeni na sloj luka kože i posuti solju.
4. Rebra se peku na osnovu obračuna opisan u stavku 2, ali nakon prvih četrdeset minuta, temperatura mora biti smanjena na 180 ° C. U idealnom slučaju punu spremnost da se vidi punkcija rebra vilkoyili nož - ako je sok transparentan znači spreman.
5. Završio ivice su prošli na tabli, prikryvayutsyafolgoy i insistirati na toplom mestu oko 30 minuta.
6. Dok se meso hladi, priprema umak. Izsvininy grije ulje pokupi u posudu. Odvojeno fused čak 1 žlica. l. Osnovnoyobem nalazi u tiganju, staviti na štednjak (srednje jakoj vatri). Zhirposypaetsya brašno i mix. Zatim posudu se uklanja iz topline (nevyklyuchaya ploča), a sadržaj u toku procesa miješanja postepeno zalivaetsyasidrom. Nakon toga jela nazad na vatru. Umak, miješajući često treba kuvano za 2 minuta i prelijte čorba to. Ovaj "masti juha" dolzhenedva paprikaš na blagoj vatri 12-15 minuta dok debljine stanetdostatochno.
7. Umak se filtrira u grijanom tanjire ili druguyuchistuyu jela. Dodavanje ili jelly med, senf i preostalih (1 žlice. L.) grijana sa masti.

Jela sa piletinom na vrućim

Pileće meso se jede, ako ne i sve, jako puno. Osobennoraduyutsya gosti rođendan, ako jela od piletine rođendan prigotovlenykak nešto na nov način.

Punjene pečurke pileće grudi

sastojci:

• piletina (grudi file) - 4 kom;.
• krem sir - 150 g;
• zrnati senf - 1 kašičica;..
• Parma pršut - 8 komada;
• putera - 15 g;
• svježe kadulje - nekoliko listova;
• smeđa gljiva - 150 g;
• sol i papar.

recept

1. To istopila na visokim jestivog ulja, a na nemobzharivayutsya gljiva (isparavanje tekućine). Nakon zhidkostisparitsya dodao kadulje. Deset sekundi i "stop vatra!".
2. Na grudi su izrađene uzdužne rezove. Onda fileraskryvaetsya naniže i jastuci (da se postigne jednolična debljina).
3. Mješoviti ribani sir, šampinjoni, senf, so i perets.Nachinka ravnomjerno talože na jednoj strani dijelu svake dojke. Posleetogo smanjiti dijelovi su povezani.
4. Grudi okrenuti nekoliko traka šunka, zatemvykladyvayutsya na pečenje i peče u zagrejanoj na 200 ° C pećnica naprotjazhenii 20-25 minuta.

Rolls piletine sa sirom i šunkom

sastojci:

• pilećeg filea - 1,5 kg, ili pileća prsa - 3-4 komada;.
• meki sir - 200 g;
• šunka - 600 g;
• jaje ili tvrdog sira - 200 g;
• sol, papar, omiljena začina.

recept

1. ploče file se reže na dijelove, jastuci, staviti na podmazan pleh sa suncokretovo ulje, a zatim pripravlyaetsyasolyu i papar.
2. Ham iseći na uzdužne komade i staviti sverhukuritsy.
3. Sir se utrljava u odvojenoj posudi, raskladyvaetsyaravnomerno sve komade piletine sa šunkom, koja onda zavorachivayutsyav peciva.
4. Pečeni pan sadržaja za 40 minuta pritemperature onda 170-180 ° C. posuti rendanog tvrdog sira ili jaje i smazyvaetsyavzbitym poslao u rernu dok kuhana (6-7 minuta).

Ljubitelji ribe

More ili rijeku, masnu ili ne, sa kostima ili bezkostey - riba će uvijek naći svoje mjesto u svakoj kuhinji. U isto vrijeme samogoobychnogo deverika ili šaran, možete pripremiti ukusna jela od ribe na rođendan, koji će se pojaviti na stomake i najzahtjevnije goste!

Riba obično na ražnju

sastojci:

• Bilo koja riba - 600 g;
• margarina - 30 g;
• svježe rajčice - 400 g;
• Limun - 1 kom;.
• peršun i luk (Zeleni) - jedna zraka;
• luk - 1 kom. (Low).

recept

1. Kontaminirana riba komadu oprati vrelom vodom ioshparivaetsya doslovno 3-4 minuta. Nakon ovog se ponovo oprati, očistiti od krljušti i unutrašnjih organa, oprati ponovo, na? Ražnjići ismazyvaetsya margarina. Onda začinjene solju i biberom.
2. Pripremljen prženu ribu na roštilju.
3. Već pripremljena riba se stavlja na jelo. Strana kladutsyadolki za svježe rajčice, lukom u jednom komadu i raspao zelenyyluk. Na vrhu riba kao ukras postavio seckanog peršuna i limuna neskolkodolek.

Kuvana riba s umakom

sastojci:

• Bilo koja riba - 500 g;
• Ocat (po mogućnosti vino) - 100 ml;
• korijander - 5-6 grančice;
• luk - 2 kom. (Prosjek);
• Lovor - 2 kom;.
• šargarepe - 2 kom;.
• brašno - 2-3 žlice. l.;
• sol i papar.

recept

1. Cijeli očišćena riba se stavlja u plitkim ograničenje posudu kipuće slanoj vodi pod vatrom. Dodano lovorov list, luk luk1 komada. (Ljušteni ali ne sjeckani) i pročišćena mrkva (cijela). Svi etovaritsya 30-40 minuta na srednjoj temperaturi. Ribe zatim prebacuje u druguyuposudu, prekrivena i stavio na toplom mestu dok ne bude spreman sos.
2. Umak se priprema u tavi riblje čorbe sdobavleniem sjeckani bilje, brašna i začina.
3. Kuhana riba se reže na komade, razdvaja natarelke i nasu umak. Postavljen na vrhu luk u jednom komadu krugovima.

To je nešto novo ...

Šta kuhati kad gosti rođendan i želi da iznenadi iporadovat nešto neobično? Neobična recepti svečane topla jela, sastojcima koji imaju vspiske i voće, i bobičasto voće, i povrće i meso, djelomično mogutpokazatsya čak i čudno. Ali ako počnete kuhanje - kakuverennost u uspjeh jela dolazi sama po sebi, zajedno sa mirisom.

Pileća džigerica sa karameliziranim grožđa

sastojci:

• pileća džigerica - 350 g;
• tamno grožđe - 200 g (major);
• Pileća čorba - 100 g;
• voće sirće - 100 g (maline ili grožđa);
• Smeđi šećer - L;. 1-2 sata.
• putera - 100 g;
• biber i sol.

recept

1. Pileća jetra se pere i očistiti od vsegonenuzhnogo, smanjiti grubo i iskusni. Zatim pržene na oštar na maslacu vskovorode (visokoj temperaturi).
2. Grožđa cut na pola i dodati u posudu sinterovan. Sadržaj je izazvao, i posute šećerom nastavlja pečenje vtechenie 2 minute.
3. U odvojenoj posudi ocat ispari oko tretobema. Teče u pileća čorba. Ova mješavina je kuhano minuta pyat.Posle ovo kuhani umak pan kreće u jetru. Krčka blyudosleduet ne više od 2 minute.

I ovdje je još jedan zanimljiv recept za toplu salatu ili slične sastojke:

Kruške punjene povrćem, sirom i mesom

sastojci:

• kuvana govedina - 200 g;
• Rotkvica - 8 kom;.
• kruške - 4 kom;.
• paradajz - 5 kom;.
• kuhana jaja - 2 kom;.
• pavlaka - 2 žlice. l.;
• Limun - 0,5 ps;.
• krastavac;
• sir;
• biber i sol.

recept

1. Oprati kruške točno u pola po dužini. Izpolovinok izrezati sjeme, a šupljina je posuta sa sokom od limuna.
2. Rotkvice i krastavac iseći na tanke trake. Yaytsonatiraetsya na grubo rende. Svježi sir gumiran kroz sito. Podgotovlennyeingredienty miješati u jednom kontejneru. Oni dodaju pavlaka, papar, sol-sve mješoviti temeljito.
3. Punjenje je postavljen u kruške i posipa izmelchennoylimonnoy žarom.
4. Ready-punjene kruške rasprostire se na pločama. Knim stavlja narezane Julienne kriške paradajza i govedine.

Sada, naoružani sa ovim receptima, moći ćete organizirati nezabyvaemyyden rođenje kod kuće. A neke od tih jela mogu stanetizlyublennoy i najpopularnijih odmor hrane u svojoj porodici.