Kako da se osuši šipak kod kuće

Dobro jutro, prijatelji! Mnogi od nas su sada aktivno pripremaju za zimu i napraviti različite radnog predmeta. Ne propustite priliku da se osuši ruže, i kako to učiniti pravilno kod kuće, ja ću vam reći. Postoje dva načina za sušenje voća: u pećnici ili na otvorenom kako bi svim svojim ljekovitim svojstvima.

Ljekovitog voća možete pripremiti za zimu kompot, džem, liker i sirup. Ali većina nas su svjesni korisna svojstva od šipka, radije osušite koristiti za infuzije, ljekovitog čajevi ili u zbirkama, i jača imunitet.

Usred zime prehlade vaše tijelo dobiva snažnu podršku, a vi ćete zapamtiti sa zahvalnošću svoje prijeratne zimske poslove. Povećati otpornost organizma na bolesti, on će ojačati, povećati vitalnost. S druge korisne svojstva šipka možete pročitati moj članak, ako kliknete na link.

Ali, da bi kukova zadržao sve svoje ljekovita svojstva u cijelosti, morate znati kako da ga koristite pravilno da se osuši i da se pridržavaju ovih pravila.

Kako da se osuši šipak kod kuće

Prvi i najvažniji je pravilo da se za razliku od drugih bobičasto voće, šipak ni u kom slučaju ne može biti sušeno na suncu. Da bi sve vitamine i minerale, divlje ruže mora brzo osuši, što je brže moguće.

Sunčeve zrake, ultraljubičasto svjetlo, uništavajući većina članova voća Korisni svojstva. A ako donese takvu grešku, onda zimi će dobiti lijep piće, skinuta sa medicinskog aspekta bilo koju vrijednost.
Ako ste vlasnik vikendice, sušač neće imati nikakvih problema. Koristi se za tu svrhu na tavanu ili trema.

1. Proći kroz bobice, uklonite sve nepotrebne, pokušajte ne da biste uklonili bobice iz stabljike, možete samo malo ih skratiti.
2. Spread voće na ladicu za papir ili šperploča ih prethodno iscrpi. Rosehip moraju se rastaviti u jednu čak sloj. Čitao sam da bi idealno bilo da li će se sušenje odvija u tamnom mjestu. Ali ne svako ima priliku da stvori takve uvjete. Tako da će biti dovoljno dobar za pružanje konstantnom ventilacijom voće i stavio ih u hladu. Sa potkrovlje divlje ruže noću, ne možete očistiti, ali trema čuvanje voća u sobi.
3. Pripremljen bobice postaju solidan pritisne lako polomiti u komade.
4. Ne žuri odmah ispraviti voće za skladištenje. Oni i dalje zadržao malo vlage iz koje bi trebalo da riješi. Fold šipak u kartonsku kutiju, poklopiti i ostaviti u tom položaju još nekoliko dana. Poklopac otvoren ovih dana se ne preporučuje.
5. Tek tada prelijte bobice ili torbom, što je bolje, ili se raspadaju u staklene tegle. Sada u skladištu, neće pogoršati. skladišnog prostora, odaberite tamnije, jer vitamini ne uništavaju u divlje ruže.

Veliki nedostatak ove metode - sušeni šipak imaju dovoljno dugo za dvije do četiri sedmice. Postoji velika vjerojatnost da je u to vrijeme na vrijeme može pogoršati, i na hladno ili kišnih dana, hrane može pogoršati.
Dakle, ja vam predlažem drugi način sušenja šipak zime kod kuće.

Kako da se osuši šipak za zimu u pećnici

U Rusiji, u stara dobra vremena kod kuće šipak osušen u ruskom peći, koje su bile u svakoj kolibi, krevet u svom čistom krpom. Bili smo na peći mogu samo sanjati, ali postoji rješenje.

Mi moderne žene su se prilagodili da se osuši šipak kod kuće konvencionalnim plinska pećnica. Ovo je najsvestraniji opcija koja vam omogućuje da sačuvate i sve vitamine, i uštedu vremena.
Dakle, nastavite na pripremi i sušeno voće:

1. Proći kroz briara, uklanjanje smeća i razmažene voća. Ni u kom slučaju ne perite šipak! Na pečenje voće širenje samo u suhom obliku.
2. Organizirati bobice, distribucija ih ravnomjerno po celoj površini. Dok raspakovanja, uključite pećnicu i ostavite ga da se zagrije na 45 - 50 stepeni. Tokom sušenja, temperatura se može postepeno povećavati do 60 stepeni.
3. Ostavite ruže kukova u pećnici sati na 6 - 7 - 8. Tokom sušenja, vrata pećnice treba imati malo odškrinuta kako bi mogla izaći iz višak vlage. S vremena na vrijeme protresti posudu tako da bobice nisu spaljene.
4. Ako je temperatura previsoka, onda voće će zatamniti, skoro smeđa. Korisni svojstva bobica neće izgubiti, ali u ukusu kvalitetama značajno će dati. Pravilno sušene divlje ruže samo malo naborano, ali neće izgubiti svoju atraktivnu boju.

Kada i kako prikupiti šipka za sušenje

Za sušenje šipak kod kuće morate korektno i na vrijeme za prikupljanje plodova.

• Za sušenje idealno malo nezrele bobice, oni su solidni, kiselo - slatko, blago adstringentno ukus. Boja - narančasta ili crvena, ovisno o sorti ruže kukova.
• Bit nezrele bobice se najbolje čuvaju u sušenje i vitaminima istovremeno sadrže čak i više nego u odrasloj dobi.
• Prikupiti ruža kukova može biti od avgusta do prvog mraza.
• Sušenjem voća nastaviti odmah nakon prikupljanja bobice kao šipak - proizvod je kvarljiva, delikatan.
• Pokušajte prikupiti velike bobice, oni su korisni. Prilikom odabira pogledajte za sepals na matičnim - ako se nadražuje, bobice imaju više vitamina, oni su korisni.
• Prikupiti voće sa peteljki posudu i koji, kada se sušenje nije poželjno za brisanje. Jer sadrže najveću količinu vitamina.