Kako rastu Kombucha od nule kod kuće

Dobro jutro, prijatelji! Sjećam se, kao dijete, na prozorskoj u kuhinji stalno stajao tri litre jar sa Kombucha. Onda je nestala. Dugo vremena sam se sjetio kako je lepo bilo u ljeto, po vrućini, piti lagano gazirana, sa neobičnim slatko - slatko okus pića. Kasnije, kada sam saznao korisna svojstva meduzomitseta, a pravilno bi trebalo nazvati gljiva, htio sam da ga ponovo pokrenuti. Tada sam naučio kako da rastu Kombucha od nule kod kuće i kako da se brinu za njih.

U nekim od pisanih kineskih izvora Kombucha se spominje u dinastije Han. Tu ga je s pravom naziva eliksir besmrtnosti i zdravlja. Vjerovalo se da je piće pomaže probavu i pomaže akumulaciju Qi energije. I to s pravom: o prednostima Kombucha Ja sam već pisao, a vi ćete naučiti o svim svojim prednostima, ako prođe na link i pročitati.

Usput, sredinom prošlog stoljeća, njemački naučnik R. Sklener, 1964. godine, studirao je gljiva i naučno dokazano sve što je govorio drevni rasprave.

Kako rastu Kombucha od nule kod kuće

Ogroman sreću, ako imate prijatelje koji su spremni da dijele Kombucha, onda će sve ispasti dovoljno jednostavno.

Pa, ako pitate Kombucha niste mogli - rasti kod kuće sami od nule. Da biste to učinili morate čaja, šećera i jabučni ocat, ako ih ima. I ne, to će učiniti bez njega.

Najpogodnija plovilo za samostalno uzgajanje čaja gljivica, kao što ste možda pogađate - tri litre jar. Tu će biti zgodno da raste, ima dovoljno prostora, a ne uvijek uzalud, ona se stavlja u takav kontejner.

1. Ispuštanje čaj kao i obično, a ne vrlo jaka, ali ne preslab za zavarivanje.
2. Sipati u teglu oko pola litre čaja, dodajte 50 grama. šećer i poklopac gazom, sakriti na mjestu gdje neće uznemiravati nikoga. To nije tamnom mestu, gljive i umnožava u svjetlu, ali ne na direktnom suncu, ali samo u svijetle mjestu. Preporučljivo je da stavite teglu na mjestu toplije, nije niža od 25 stupnjeva, ali ako ne, onda to nije strašno, ali proces fermentacije će biti malo sporije.
3. Morate čekati dovoljno dugo za najmanje dva mjeseca, dobro, možda malo manje. Postepeno na površini čaja će plenochka. Ne diraj, neka gljivica i dalje raste. Sa svakim danom film će biti sve više i više.
4. Procesi koji se može ubrzati ako se, umjesto čaja uzmete gotove infuzije gljiva, ili ga dodali na zavarivanja. Postoji još jedan način - sipajte u čaj ostavlja malo jabukovog sirćeta.

Oni koji prave svoje jabučni ocat, znaju da je prilikom kuvanja uvijek slučaj, kao što su meduze, baš kao što je Kombucha. I napraviti novu seriju jabučnog octa, nije potrebno utvrditi jabuke i da ih fermentiraju.

U prisustvu takvog "jabučne meduza" dovoljno da ga napuniti vodom i šećerom.
Tako da sipa malo jabučnog octa, možete znatno ubrzati proces pripreme Kombucha od nule kod kuće. Trebat će dosta, oko 100 ml. pola litre čaja.

Vidjet ćete shvatiti da je gljiva spremna i zamah kada se ide od lijepo sirće ukus, film postaje jak, a njegova debljina će biti negdje u milimetar.

Postepeno, gljive počinje da raste, to će se iskrive, onda će se spojiti zajedno. Kao rezultat toga, možete dobiti punu Kombucha porastao od nule kod kuće

Odraslih i zdravi, spremni za vas učiniti ljekovite napitke, gljive obično pluta na vrhu tečnosti. A onda dođe trenutak kada možemo uzeti prve infuzije.

• Brew nije veoma jak čaj - ili crne ili zelene. Tri litre jar uzeti 2 litre čaja, a ne više, kao gljive za dobar rad treba prostora.
• Rastopite šećer u čaju (4 - 5 kašike ili manje, ne po vašem ukusu). Cool i sipajte u teglu.

Kako da se brinu za Kombucha

Tako da naši Kombucha je porastao, a sada moramo biti u stanju da se brine za njih pravilno da biste dobili zdrav i ukusan napitak.

• Koristite Kombucha samo kuvana voda se proizvodi iz sirove kalcijum glukonata.
  , Potrebno je da vrh novu seriju čaja, pre-rastvaranje šećera u njemu, kada će biti oko 1/3 piće u banci.
• Zavarivanje, kao što sam rekao, ne radim previše jak, dodajte šećer po svom ukusu - do tri litre jar sam stavio 4 - 5 kašike, ali mi se slatko, možete staviti manje.
• Direktno u banku da stavi šećer nije potrebno, možete povrijediti delikatna površine gljive.
• Ali možete vrh gore čaj brew i više, da se rukovodi vašem ukusu i željama.
• Možete definirati sebe, kada je gljiva je spreman za upotrebu. Neko ko voli pokislee, a neko jakom kiselinom nije potrebno. Termin dostupnost pića ovisi o tome koliko ste dolete čaj, temperatura u prostoriji. U prosjeku, sazrijevanje traje oko dva dana.
• Uvijek pokriti posudu s gaza, tako da se napitak nemam muha i drugih neželjenih elemenata. Čvrsto zatvorite posudu ne mora, inače bi usporilo i ti si ga izgubiti.