Gljive - dobra i korisna svojstva meda agaric

Gljive - jedan od najomiljenijih i najpopularnijih gljiva, imaju svoje ime, jer na mjesto rasta. Gljive rastu oko panjeva, i dalje nazivaju "openki". To je također napomenuti da je ovo gljiva - "semeyniki", to jest, oni ne rastu sami, a cijeli kolonije u blizini panj može odmah birati čitav koš od gljiva. Također je važno da gljive imaju mnoge korisne osobine i vrlo hranljive i vrijedne hrane. oh koristi od gljiva Mnogo je poznato, mi ćemo konkretno objasniti o prednostima meda agaric.

Korisni svojstva meda agaric

Cijeniti zdravstvene prednosti meda agarics će poznanstvo sa njihovim biohemijski sastav. U ovim gljive sadrže velike količine vitamina C, E, PP, grupa B, minerala: fosfora, kalcijuma, kalijuma, natrijuma, željezo, magnezij, bakar, cink. prirodni šećeri su prisutni, vlakna, vrijedne aminokiseline, pepela. Prema sadržaju fosfora i kalcijuma gljive mogu da se takmiče sa ribom.

Kalorijska med agaric samo 22 kalorija na 100 grama svježeg proizvoda. Zbog toga, ova vrsta gljiva se često koristi u ishrani. Ova hrana je izvor proteina i vitamina, to je apsolutno ne učita tijelo dodatnih kalorija i supstanci. Gljive se uvode u ishranu dietchikov i vegetarijanci, kao i njihova upotreba za vrijeme posta.

Visokog sadržaja mineralnih soli željeza, bakra, cinka i magnezija imaju blagotvoran učinak na krvotvornih procesa u organizmu. Stoga, anemija može biti sigurno konzumirati jela med agaric, ukupno 100 g gljiva pokrivanje dnevnih potreba elemenata u tragovima u i doprinose hemoglobina.

Gljive imaju antimikrobno i antikancerogeno djelovanje. Ove gljive su korisni za upotrebu u dozi od Staphylococcus aureus i Escherichia coli. Upotreba meda agaric pomaže da se normalizuje štitne žlijezde.

Danas gljive se uzgajaju in vitro, tako svježe gljive se sve naći u trgovinama. Ove gljive su dobro podnose transport, oni su otporniji, komprimiranog izvora i ne gube svoj oblik. Meso je bijelo u medu agaric, s vremenom ne gubi svoju boju. Okus svježe gljive blago adstringentno, sa specifičnom aromom gljiva. Podsjetimo da je gljiva - gljive Uvjetno jestiva, u nekim zemljama nisu jestive i ne bi trebalo da jede.

Panjevcica kiselih krastavaca kuvana, pržena, sušeni, soljeni, koriste se kao punjenje za pite, pite. Med agaric pripreme salate, juhe, jaja.

Oprez!

Pored ovih meda agarics, postoje i lažne gljive, oni su vrlo toksične i trovanja uzrok. Ako niste upoznati s gljivama, nikad ih ne prikupljaju i ne jede. Kupiti gljive su najbolje iz pouzdanih prodavača, koji se može vjerovati.

Undercooked gljive su teške hrane i može izazvati želuca uzrujan. Stoga, prije upotrebe gljiva potreban dobar čir temeljito. Svježe gljive treba biti kuhani za najmanje 40 minuta, optimalno - 01:00. Nakon kipuće gljive, morska pena raste, voda se mora ispustiti, i uvale sa slatkom vodom gljivama dalje kuhati, dok ne omekša. Cook i marinirati gljive su najbolji u emajl lonac.