Torte za Uskrs - recepti sa slikama, ukras

Dobro jutro, prijatelji! Uskoro dolazi Holy Uskrs i to znači da će kuća imati puno problema. Čine tradicionalne proljeće čišćenje, kupovina proizvoda i planirati meni odmor. I vrijeme je da saznamo od prijateljice dok se pripremaju za glavni stol dekoracija - torte. to isto učinio ja, a danas moj gost Helen Tereshchenko, koji ni u jednom trenutku bio sam, a dijele svoje tajne. Njen recept za Uskrs kolača zaista sviđa, i ukras i foto Uzeo sam vam sebe.

Siguran sam da znate da torte za Uskrs čelika pećnicu davno prije prve štampane kuharice. I to ne samo u svakoj zemlji, ali svaka porodica, svaka porodica ima svoj, kao jedan, klasična, ne postoji.

Kuvati ih uoči praznika, a onda to isto sir passover i boje jaja. I dalje će posvetiti samo poslastica. Posvećenje uskršnjih kolača i jaja - to je prilično simboličan obred, napustite kancelariju i idite na normalnu ishranu.

Odakle ta tradicija - staviti na Uskrs stolu Uskrs tortu? Malo povijesti: Riječ "kolača" dolazi od grčke kollikion, što znači okrugli kruh - visok, sladak testa, u cilindričnog oblika. Postoji predanje da je Isus Krist nakon njegovog čudesnog uskrsnuća došao tokom obroka u svojim apostolima.

Dakle, oni ne uzimaju sredini mjesto za stolom i stavio ga u sredini njega namijenjen kruh. Dakle, postepeno, postojao je običaj: u svjetlu Uskrsnuća odmor u hramu, u posebnoj tabeli da napusti kruh, kao i apostoli. U svakoj crkvi je posvećena nakon noći Uskrs liturgiji tijekom procesije nosio hram i, nakon što je blagoslov, distribuirati verni.

Naša obitelj - je i hram. Imajući u toku prve svečane obrok torta, nadamo se da će u našoj kući je porasla Gospod je prisutan nevidljivo.

Dalje, dajem riječ Elena, koji me je uverio da joj kolači su tako ukusni recept koji je nemoguće opisati. Prije Uskrsa još uvek ima vremena, možete ispeći malo i pokušajte unaprijed kako bi bili sigurni. Usput, prošle godine još jedan prijatelj dijele moje recept za Uskrs kolača i možete saznati više o tome ovdje.

Torte za Uskrs - recept sa slikom

Prije svega, o proizvodima: o lovu da kupi sve najbolje. Možda sam ekonomičan za život, ali za kolače, kupuju proizvode ne gledajući cijenu, jer je sveti praznik, a on je samo jednom godišnje. Mnogi od mojih prijatelja, nakon što je pokušao ove pite od blata, drugi više ne želite. Počeli smo da ih ispeći sami, a ne jednom godišnje, čak i ako ne postoji praznik - tako se dobija ukusan kolač. Odmah upozoravaju da u ishrani kulichiki nije dobio, ali jednom godišnje, može biti malo, vidiš?

Potrebno nam je:

• Mlijeko - 0,5 litara.
• Live kvasac - 100 gr.
• Jaja - 5 kom.
• Suncokretovo ulje - 50 ml.
• Margarin - 100 gr.
• Maslac - 50 oz.
• Pavlaka - 200 gr.
• Votka ili rakija - 50 ml.
• Šećer - 0,5 kg.
• isparila mlijeka - 1 banka.
• Brašno - koliko će trajati tortu. Kako izračunati, vidi dolje, u Vijeće za pečenje kolača.
• Soli, vanilije, cimeta, limuna, naranče, kandirano voće, grožđice, suhe marelice, orašasti plodovi.

Kako pripremiti Uskršnji kolač na ovaj recept:

Odmah sam upozoravaju da ste tijesto treba imati malo deblji od palačinke.

1. Put napitak: kvasac kaša, dodajte 3 žlice. žlicu šećera. Onda sipati u čašu toplog mlijeka i stavite na 3 - 4 kašike brašna. Sve to promešati i staviti u lak mjestu.
2. Umutiti šećer sa preostalim jajima i kondenzirano mlijeko.
3. Pripremite unaprijed kandirano voće, orašasti plodovi, suhe marelice i grožđica - oprati ih, suho, ono što vam treba, brzo i uvaljati u brašno.
4. Margarin, maslac i biljno ulje zagrijati malo, tako da su bili topli, kiselo vrhnje, takođe, malo zagrijavanje, tako da su svi sastojci bolje povezani.
5. Prvo, u jaja žumance mješavina promiješati sve ulje, zatim dodajte toplo vrhnje, sol, pour votku i sve dobro promiješati, na kraju, napitkom.
6. Sada početi za ulazak u brašno. Učinite to u malim količinama, a dobar promiješati, staviti sledeći. Tijesto se umijesi temeljito, ne previše lijen.
7. Sada moramo da dodate u tijesto pripremljeno kandirano voće, grožđice, suhe marelice i orasi. Stavite vanilije, cimeta i muškatnog oraščića (ovo je amater). Tu i poslati narančine korice i limuna.
8. Poslednji put umijesi tijesto i ostavite ga da je došla. Pristupamo mu damo samo jednom, i sve ostalo.
9. Punch tijesto i razmažite ga u kalupima za kolače. Ostavite kratko vrijeme da dođe i peći.

Sada, nijanse i zamršenost pečenje Uskrs kolača u mom receptu:

• Svi proizvodi su najbolji iz frižidera preko noći ako ispeći ujutro. Oni bi trebalo da bude toplo.
• Prosijati brašno nužno nekoliko puta, tako da se obogati kisikom.
• Šećer da se tijesto od ukupne težine brašna za obvalivaniya grožđica i drugih aditiva, takođe, uzeti ukupne težine.
• Ne boj se da su tekućine za tijesto, ali to će biti zujanje, dokazani recept. Kulichiki nedelju dana ili više će myagonkimi, a oni će još bolje i bolje (da li će održati u tjednu).
• Završio kolača gomilaju u posudu i držati ih tamo - otvorite poklopac, a tu ... miris ...
• U obliku testa rasprostire se na jednu trećinu, nema više, oni dođu i biti ono što vam je potrebno.
• umijesi sam tijesto veliki dugi nož, ja sam vrlo ugodno.
• Kada se izvući formu iz pećnice i stavite ih na stranu da se ohladi. Moje oblici su limenke kave, grašak, paradajz, rajčica i tako dalje. I D ... obkladyvayut ih sa svih strana i na dnu papira i namažu uljem. Papir cut iznad obrazac za nekoliko prstiju - visoke ispasti kolača.

Sada, o količini brašna. Od brašna se razlikuje svuda, donosim njegovu približnu količinu, a tu će se vidjeti - plus ili minus.

0,5 litara mlijeka (tj. Po stopi od e) traje oko 1 kg 750 g. brašno, 0,75 litara (pola normalnog) -2 kg 630 c. brašna, 1 litra (dva standarda), ispekao sam čak 3 kg 500 gr. Sipajte brašno u unaprijed, prosejati !!!

Kako ukrasiti Uskrs kolač sa svoje ruke - Foto

A ova mala video, iu njemu ćete vidjeti fotografiju torte dekoracije, to si ti, pored recept Uskrs kolača moje Lena. Lena, spasibische ti puno, znate kako ja volim te, dušo! S ljubavlju za Lena, i svim mojim čitaocima ... Galina Nekrasov.