Posuđe za piknik - originalnim receptima i savjete

Ljeto - najbolji put da putuju u prirodi i na piknik. Ova vrsta odmora je povezan u svim, a ne samo sa svjež zrak, drveće, rijeke, ali i ukusnu hranu. I stvarno, što bi moglo biti ljepše večeru ili gozba na prirodu. Međutim, ljeto - to je ujedno i vrijeme kada je rizik od trovanja, najviše visoki. Suncu može brzo uništiti čak i svježe pripremljenih jela. Stoga, za ljetni piknik oni moraju biti izabrani s velikom pažnjom.

Video: Jednostavni recepti sendviča za piknik

Ono što kuhati za piknik

U stvari, izbor odgovarajućeg piknik namirnica je ogroman. Šta je to kuhati ovisi o individualnim željama za njega, kao i od toga da li planiraju da vatru i kuvajte nešto na sajtu, kao što su ćevapi, rebra, itd

Definitivno piknik u ljeto ne bi trebalo da lako kvarljive hrane - različiti namazi, sirevi, sira, kolača, sirova jaja, salate sa majonezom, čokolada, itd Ovo pravilo može propustiti sretni vlasnici portabl frižidera, ali samo ako se hrana ne će dugo ostati u zraku.

Ako planirate kuhati roštilj u prirodi, posudu za ćufte, punjene kupusom i drugih sličnih jela će biti izvan mjesta, u isto vrijeme ćete doći grickalice i sendviče, oni će omogućiti da se ne umre od gladi čekajući glavno jelo. U principu, to je poželjno za piknik obrok nije bio previše masna i teška. Uzmite u obzir najpopularnijih proizvoda, koje su pogodne za rekreaciju na otvorenom.

1. meso

Na vrhu liste je data, naravno, meso. Kuhati, možeš i ti kod kuće. Piknik pogodan pržene kotlete, piletinu noge (možete kuhati u prezle ili tijesto), pečene piletine, itd

Dobra opcija bi bila lenja kotlete. Kuhati ih vrlo jednostavno: uzeti kilogram mljevenog mesa (bilo koji, piletina, svinjetina, govedina), provaliti u to oko tri jaja, dodati začine po ukusu (možete koristiti ready-mix, na primjer, piletina, meso, meso, itd) , sol, papar. Svi mix, onda žlica nadev ležao na grijanim posudu s uljem, formirajući male "šnicle" i pržiti ih na obe strane. Ako je punjenje izlazi previše gust, dodajte ga drugi jaje. Mljevenog mesa i kotleti može se ručno generira i zatim umočen prvo u brašno, zatim u jaja i pržiti.

Za prirodu, naravno, najbolja opcija je kuhati meso na žaru. Što se tiče roštilja i za roštilj treba pokupiti meso sa masnim pramenovima. Svinjski but se preporučuje, kostets, dojke, cerviksa, za pečenje na roštilju - pečenicu, prsa i ombolo na rebra kosti. Beef unutrašnje područje zadnje noge, krnja, pečenica, pečenice. Lamb (ali samo odabrati mlade) - lopatica, rebra, leđa nogu. Piletina - krila i bataka. U ovom slučaju, meso treba marinirati kod kuće, neće mu dozvoliti da se pogoršava i omogućavaju dobro marinirana. Tradicionalni marinadu se smatra mješavinom ulja, kiseline i luk. Ulje se koristi može biti bilo koja nema poseban miris, to će pokriti meso filma, koji će ga pustiti da se osuši kada prženja, tako da ostaje sočan. Kiseline se obično koristi suho vino ocat (normalno, balzamichesky, vino) ili sok od limuna, Zahvaljujući njemu meso će postati meka. Luk savršeno obogaćuju ukus. Možete koristiti više i začine po želji.

2. Kobasice, kobasice

Meso dobro doći za sendviče, kao snack, ali ako pečete na žaru - i služe kao glavno jelo.

Ako ne planirate napraviti vatru i kuhati, prije svega, odustati od kobasica, kao na otvorenom vrlo brzo postati vremenske tukli i kao rezultat toga postaje neprivlačna. Za sendviče treba kupiti ready-cut.

Viršle i kobasice su savršeni za kuhanje preko drvenog uglja. Oni mogu biti malo rez i lako se pržiti, polaganje na roštilju ili stavljanje na ražanj.

3. riba

Riba, kao što su meso, možete kuhati kod kuće, ovo je najbolje odgovara file, ona će vas spasiti od potrebe da nered oko na piknik sa kostima. To se može uraditi u testu ili uzgoja.

Vrlo ukusna, a ne i najmanje važno upotrebljiv, dolazi riba na žaru. Za pečenje najbolje som, bakalar, šaran, skuša, som, kečiga, pastrmka, losos i losos.

Riba je također bolje marinirati kuće. Za nije potrebna svoje mariniranja dodatnih masti, to će biti dovoljno soka od limuna, soja sos ili bijelo vino i začini.

4. Povrće i voće

Idealne proizvode za prirodu - to je povrće. Oni se mogu jesti sirove, koristi za salate ili pečene na uglju. Ali, prije nego što ih odvesti na piknik nužno dobro pranje. Voće poslužiti kao odličan desert.

Krompir se može uzeti sirovo, a zatim peći na ugalj ili kuhati na ražanj, a može se kuvana u jaknama kod kuće.

Salate fit kupus, paradajz, luk, zelje, krastavci, rotkvice, paprike. Na žaru su dobro od gljiva, patlidžan, tikvice, isti paprike i paradajz. Oni mogu biti kuhani na roštilju ili u obliku ražnjića. Ispostavilo se da ukusna i povrće u foliji. Da bi se pripremila ih usitniti izabrane povrće kriške, premažite uljem i posoliti, zamotajte u foliju porcije, a zatim ispeći na roštilju.

Na gljive kod pečenja ne izgubiti sočnost, oni se preporučuju za najmanje sat vremena da marinirati u maslinovom ulju i začinima. Na primjer, možete koristiti sljedeće marinadu: povezivanje četvrtinu kup soja sos i maslinovo ulje za mješavinu, dodajte crni papar. Na izletu, možete pržiti gljive na roštilju, ili kuhati roštilj.

5. Povrće na roštilju ili rešetke

Pripremite povrće na roštilju je vrlo jednostavan. Kuće pripremiti marinadu kombinacijom maslinovog ulja, malu količinu octa, soli i crnog papra. Na piknik kotlet povrće, a zatim ih pomiješati sa marinadom i ostaviti za petnaest minuta. Dalje, ulje na roštilj i kuhati povrće. Za svaku stranu će biti dovoljno do sedam minuta.

Povrće ne može kiselih krastavaca samo ako kuhati patlidžan je poželjno da smanje svoje soli i ostaviti dvadesetak minuta, to će se riješiti gorčine svojstvene njima. Posuti komade povrća, pržiti, a zatim stavite ih u posudu i začinite sos. Sos možete odabrati prema vašem ukusu. Drago mi je da u kombinaciji s povrćem mix balsamico ocat, šećer, sol, češnjak i maslinovo ulje.

6. Ražnjić od povrća

Da biste ga kuhati možete koristiti bilo povrće - tikvice, paprike, gljive, paradajz, patlidžan, luk, itd Paradajz treba uzeti mali, oni mogu ostati potpuno ili točno u pola, a druga povrće može se smanjiti na kolutiće, kao što su patlidžan i tikvice, ili kocke (biber). Onda ih staviti na ražanj i natapaju sos. Da bi se povezali oko pola šolje soja sos, kašiku maslinovog ulja, istu količinu soka od limuna i začina, dobro prilagođen talijanski bilja. Velikodušno pour sos nabijen na iglu povrće (bolje da to uradi preko mreže kapaciteta, da će i dalje koristiti sos kapala-off s povrćem). Stavite ražnjiće od povrća na roštilju i dovesti ga na spremnost. Dok povrće su stalno okrenuti i prelijte sosom.

7. konzerve

Naravno, kalajisan ne obavezuje opcije za životnu sredinu, ali može biti vrlo korisno ako ne želite kuhati na vatru. Možemo uzeti riblje konzerve, morski plodovi, grašak, itd

Će pasti na prirodu i put do kuće Preform - salata, kiseli krastavci, rajčice, gljive, itd Na otvorenom prostoru kao što je hrana vrlo brzo odstupa.

8. sir

Obrađuju i polutvrdih sireva za piknik nije vredi, jer oni brzo gube svoju privlačnost. Za putovanje u prirodi više odgovara čvrsta, meki sirevi, dimljeni i ukiseljene. Oni se mogu koristiti za sendviče i salate, kao i nezavisni užinu. Sir, bolje trljati ili smanjiti u drugi dom.

9. Kruh i peciva

Bez kruha, mnogi ljudi jednostavno ne mogu, tako da morate poduzeti potrebne. Uzmite obračun pola vekne po osobi. Pogodan za izlete i sve vrste tortilje i pitas. Možete uzeti peciva za hamburgere, hot-dog i baciti ih na licu mjesta.

Pa idu u zatvorenom prirode mesa ili pite sa sirom. Djeca će vam se svidjeti slatki kolači - kolači, keksi (bez kreme), peciva, itd

10. Vode i pića

Voda nikada neće biti suvišno, korisno je ne samo da utoli žeđ, ali i za pranje ruku. Možete uzeti piknik s termos kafe ili čaja, sok, kompot, itd

 ostali proizvodi

Također u prirodi sigurno ćete trebati soli neće spriječiti jestivog ulja, umaci (možete kuhati sami ili kupiti gotove), začini, itd

Bi najbolje zaštitili sebe i voljenih obzavedites termos ili da joj sličnosti. Za ovaj zamrzavanje u plastičnim bocama voda, mineralna voda ili drugih pića koje planirate odvesti na piknik. A onda, prije nego prikupljanje o prirodi torbu samo otvoriti svoje dno i strane sa debelom krpom ili ručnikom, stavite boce sa zamrznutim tečnost, a gornji sa potrebnim proizvodima. Kada dođe vrijeme da sjednu za sto, dobit ćete ne samo svježe hrane, i lijepo i hladno piće.

Salata za piknik

Većina salate za piknik je najbolje da se popuni mjesto, neki od njih je kuhati direktno na prirodu, kao što su paradajz salatu. To će omogućiti da sačuvaju svoju svježinu, okus i izgled. Kao što je ranije spomenuto, srdačna salate uz dodatak majoneze piknik nije vrlo pogodna, jer imaju imovinu kvarljivih i vremenske tukli. Isto se može reći o ovim jela obučen sa kiselim-mliječnih proizvoda.

Postoji mnogo mogućnosti za salate, pogodan za piknik. Razmotrimo neke od njih.

grčka salata

Savršeno salata za piknik u prirodi - što je grčka salata. Njegov glavni sastojci su feta, paradajz, luk, maslinovo ulje i origano, odnosno kvaliteta hrane zavisi od njih. Svi ostali proizvodi mogu se dodati na svoju ruku.

Sastojci:

• 3 zrela paradajza;
• pola paprike;
• srednji krastavac;
• srednji crveni luk;
• 3 kašike maslinovog ulja;
• 120 grama Feta;
• 20 masline (naravno bez koštica);
• kašika origana (sušeni);
• so (po mogućnosti mora), crni papar.

Cut sve povrće, osim rajčice (bolje je da izrezati i dodati u salatu na izletu), luk i krastavci u pola prstena, biber trake.

Povrće mix, stavite ih na masline i stavite salatu u kontejneru. Feta iseći na kockice i spakovati ih odvojeno. Pripremite punjenje soli, origano, biber i ulja, sipajte ga u odgovarajuću posudu. Stigavši ​​na pikniku, dodajte zelene salate, kriškama paradajza, sezona i promiješati, posuti feta sir na vrhu.

laganu salatu

Kuće chop kupus, krastavci u pola prstenje, kopar i vlasac. Mix i stavite u posudu. Odvojeno pripremiti preliv od suncokretovo ulje, malu količinu octa i soli, a zatim sipajte ga u odgovarajuću posudu. Na izletu ćete imati samo dodati u posudu sa povrćem i obrada mix.

caprese salata

Ova salata se kuva veoma brzo, tako da se može učiniti pravo na pikniku. Da biste to učinili, izrezati na četiri prstena paradajza i mozzarella sir funtu. Lijepo ih je i bosiljak mjesto ostavlja na pladnju, vrhunski sezonu sa solju i biberom, a zatim rain sa maslinovim uljem.

Po istom principu, možete kuhati i druge salate, kao što je Cezar salata ili običan sa rotkvice, paradajz, zelena salata, krastavci, itd

sendviče

Budite sigurni da se pripremi sendviče za piknik, za takve događaje, to je neophodan hrane. Ako ste navalili rezanje, a zatim ih brzo napraviti na licu mjesta, usput, oni će izaći posebno ukusna ako pržiti kruh kriške na vatru. I između kriški kruha može staviti sir i, po želji, meso, kobasice, povrće, stavite ih na rešetku i držite ga iznad vatre, onda izaći odličan tost sendviče.

Brzo jednostavno sendviče može biti napravljen od francuskog veknu. Prekini po dužini, izvadite malo mesa, tako da je ostavio mali udubljenja, a zatim stavite svoj omiljeni nadjev i smanjiti kruh na komade a la carte.

Sendviči sa avokadom

Uživat ćete u originalni okus sendviča avokado. Trebat će vam francuski kruh, kozji sir, rukole, pesto, lukom (pržena ili marinirane), avokado, pržena ili kuvana dojke.

Cut uz hljeb, donji deo pomaži sir, a zatim stavite ostale sastojke slojeva, podmazivanje njihov sos. Zatim pokriti vrhu hleb i iseći na delove komada.

Sendviče sa šunkom

Prvo, pripremite nadjev. Da biste to učinili, izrezati na tanke kriške krastavca, paradajza, pola prstena paprika i pola crvenog luka. Zatim priključite sjeckani peršun i bosiljak, malo maslinovog ulja i soli. Nabavite preliv preliti povrće.

Zatim smanjiti hljeb zajedno, izvadite malo mesa, unutrašnji dio pospite mješavinom maslinovog ulja i kašiku po kašiku balsamica (moguće je zamijeniti vino). Organizirati salata lišće, nadjev, stavite kriške šunke. Namastite vrhu komad hleba sa mješavinom maslaca i malo senfa i pokrije ih sendvič.

Ako imate strpljenja, pokušajte sendviče u obliku tapas, ovo jelo izgleda sjajno, osim što je vrlo povoljno za jelo.

Grickalice za piknik

Odličan grickalice za piknik poslužiti povrće preko ugljen, metode za njihovu pripremu su gore opisani. U njihova uloga će upravljati i sendviče. jednostavan, brzo grickalice dobijaju na osnovu pita. To može omotati širok spektar preliva.

Pita kruh zelenilom

Pripremiti grickalice potrebno pet armenski Lavash, svježe bilje (bosiljak, mirođija, peršun, korijander), vlasac, sir i malo majoneze. Bilje i luk iseckati, rešetku sira. Lavash proširiti, masnoće majoneze, pospite baraka proizvoda, nakon čega se okrenuti i iseći na sedam dijelova.

Ove rulet se onda mogu zagrejati na roštilju preko uglja. Pitas i možete uzeti sa sobom, a zatim ih zamotajte u prženim povrćem na žaru, u slučaju da se veliki grickalice. Kao punjenje može poslužiti kriške kebab sa svježim povrćem, kao što su paradajz, kupus, krastavac ili zelene salate i zelenila.

Odlično hladnih jela na pikniku - različiti rezove, kao što su losos, pršut, sir, šunka, itd Jer oni mogu djelovati tvrdo kuhana jaja ili kajganu, razne pite. Ako ne želite završiti s kolačima, možete ga napraviti od kukuruza.

Uzmite visoki okrugli kruh. Odrežite njegovom vrhu i uklonite mrvice, a zatim ga popuniti s punjenjem koja odgovara vašem ukusu. To može biti dojke kuhani, na žaru ili marinirane gljive, paradajz, paprika, zelena salata, sir, krastavci, kobasica, svježe bilje.

Stavite ih u slojevima hleba. Svaki sloj punjenja treba namazati umak, kao što je pesto.