Marinada za pileća roštilj: 5 savjeta za pripremu mesa za piknik!

Kako marinirati piletinu kebab? Zašto sa najjednostavniji i najčešći mesa postavlja mnogo pitanja, ako je to ono što želimo pripremiti piknik. Mi ubrzati vas uvjeriti da ne postoji ništa komplikovano o tome. Mi nudimo jednostavne marinadu recepti za piletinu kebab iz poznate proizvoda!

Piletina može biti centralna jelo na piknik. Vjerujte mi, njegovi poznati ukus, dosadno za dugo vremena hladna, odjednom izgleda neočekivano i originalno! Glavna stvar je da zna koji su dijelovi trupa se koristi, i sa kojim sastojcima ih kombinirati!

5 Secrets odgovarajuće marinadu za pileće ražnjiće

Marinada za Pileći kebab treba, prije svega, da se zasititi meso ukus. Ovo se razlikuje od recepata, namijenjen za teže razreda mesa u kojem je krastavac kiselina je takođe radi na omekšavanje vlakana. Tako da je apsolutno nije potrebno dodati u svoj uobičajeni sastav "kiselo". Čak i ako se pripremi med noge, oni će i dalje biti meka.
Na pitanje kako marinirati ražnjići piletine, vremena faktor igra značajnu ulogu. Nije potrebno da se održi mesa u začinima noći, to će biti dovoljno samo par sati od mariniranja. Međutim, nekoliko sati da ukus istinski luksuzan.
Marinada za roštilj pileća krilca ili bedryshek ne smije sadržavati obični ocat (Sa izuzetkom prirodnog vinskog sirćeta). Činjenica da marinirati piletinu s ugriza - stoga, osuđen nježan krutost proizvoda.
Nemojte kuhati marinadu za roštilj piletina na bazi majoneze. Uprkos maksimalna jednostavnost ovaj recept, jelo ne samo da će biti nekorisne, ali čak i opasno, jer je izolacija mnogih štetnih tvari u periodu grijanja ga ugljenom. Međutim, izuzeci postoje i. Ako napravite marinadu sa majonezom kuhana, svojom rukom napravljen od žumanca, maslinovo ulje i senf, tako da umak ne radi nikakvu štetu!
Delicious rezultate čeka u pripremi šiš kebab od piletine iznutrica, npr, jetre ili srca. Marinirati ih je potrebno za 1 sat. Pripremite kebab moguće na ugljen, a multivarka ili pećnici.

3 greške koje mogu uništiti pileći kebab

Chop na roštilj cjelini piletine ili više. Koristite samo isti dio trupa, na primjer, samo noge ili krila. Svi oni promarinuyutsya ravnomjerno, i pitanje kako marinirati ražnjići piletine noge, neće imati teškoća, jer je iz ovog dijela piletine ispada najmekše i sočno ćevape.
Koristi se za grudi dijetu marinadu. Želja kuhati dijeta jelo na roštilju dojke mogu obratiti suva i neukusna rezultat koji vas razočarati ražnjić od piletine. Marinada za grudi mora sadržavati biljnog ili maslinovog ulja, koji neće dozvoliti da se sokovi da procuri tokom pečenja.
Marinirati meso zamrznuto ili odmrznuti u mikrovalnoj pećnici. U prvom slučaju, mirisni začini ne doći do vlakna mesa i meso će ispasti neukusno. Drugi - visokog intenziteta odmrzavanja u početku napraviti piletinu teško. Idealno - za odmrzavanje "ptica" uoči frižidera i koristiti rashlađeno.

Recepti žali marinade za piletinu

Sada ćemo naučiti kako marinirati ražnjići piletine, impresionirati sve goste na pikniku! Nudimo vam 4 jednostavne recepte sa različitih ukusa.

preporučuje se:

jogurt

Recept će osigurati delikatan okus i bogatu aromu. To se može smatrati klasičnom za kavkaske kuhinje, ali umjesto jogurta to Highlanders koristiti mliječne piće Tang.

Pileći ražnjići sa paradajzom Trebat će vam:

kefir - 1 litra (2 kg bedryshek);
cilantro (može zamijeniti peršun) - velika gomila;
luk - 2 glave;
Beli luk - 5 čena;
soli i crnog papra.

priprema

Peretrite češnjakom i soli u cisterne. Možete koristiti češnjak za novinare.
Pileći batak trljati češnjak mješavina, miješati s paprom, dodajte sjeckani luk prstenje.
Postepeno sipajte u jogurt, tako da samo malo pokriven meso.
Ostaviti 2 sata u hladnjaku pod pritiskom.

Soja sos

Zaista ukusno jelo, slatkog okusa koji će zadovoljiti čak i gurmanski. Osim toga, to je sigurno da uživaju u djeci. Dakle, za marinadu s daškom istočne trebat će vam:

Soja sos - 80 ml (po 1 kg piletine);
med - kašiku;
Ribani đumbir - 2 kašičice ;.
sezamovog ulja - 50 ml;
Beli luk - 4 češnjaka;
soli.

priprema

So meso, ostaviti 15 minuta.
Toplo meda u vodenom kupatilu ili u mikrovalnu, da postane tečna. Miješati sa soja sosom i susamovo ulje.
Čist i rub na malom rende đumbir, dodati u marinadu.
Dodajte češnjak, prošao kroz novinare.
Pomešajte sastojke, dodajte meso, dobro utrljati svaki kriška i marinirati 2 sata.

U pivo

Opojni napitak će dati mesa primamljiva aroma kruha. kuhati trebat će vam:

pivo - 0,5 litara (1,5 kg piletine);
sol i papar - po ukusu;
. Origano - TSP;
luk - 2 glave.

priprema

Pripremljena piletina trljati origano, biber i sol.
Mix u posudu sa seckanim lukom.
Pour pivo, ostavite da se mariniraju 2 sata.

Također je moguće da se pripremi fine marinade kivi dodavanjem mineralne gazirane vode, ili sa orasima, miješanje ih sa češnjakom i biljno ulje. Sada znate kako se marinirati piletinu za roštilj. I možete sigurno ići na piknik!

Savetujemo više članaka na roštilj: