Kako se koristi mirisni komorača sjemena u kuhanje - tajne kuhara

Zanimljiv članak o komorača sjeme u kuhanje - kako pravilno i efikasno korištenje, savjete i tajne iz kuhara.

kopar suncobrani privukao je pažnju mnogih ljudi, posebno djece, a ako im priđem, možete osjetiti ugodan i bogatu aromu.

Na domaćice, s druge strane, često se postavlja pitanje - kako koristiti kišobrane i komorača sjemena u kulinarstvu.

Mnogi od njih su dodati marinade, a važno je napomenuti, nije uzalud, jer su krastavci, rajčice i drugi kiseli krastavci postati vrlo zanimljiv okus. Ali, kako još možete primijeniti ovaj dio biljke?

komorača sjemena u kuhanje - primjenu pravila

Kratak botaničke reference, sastav i korisnim svojstvima

Dill se odnosi na jednogodišnja biljka zeljaste, stari kišobran, ima jak začinjen miris. Stem ravne i razgranate, dostiže visinu od ne više od 150 cm. Obojana u tamno zelene boje, bez brade. U gornjem dijelu - razgranate, kao i između grana - zakrivljen.

Listićima u obliku pera lišće, cvijeće se prikupljaju u suncobrane, njihov srednji prečnik 5-7 cm su žute i podstolbie -. Svjetlo žuta.

Seme se odlikuju širokim eliptičnog ili ovalnih oblika u veličini 3-5 1.5-3.5 mm. Bloom pada na prva 2 mjeseca ljeta, i voće (visloplodnik) prikupljeno je od jula do septembra.

Kako korisno kopar?

Dill sjemena zarastaju, oni su napravljeni sa farmakološkim lijekova za smanjenje krvnog pritiska, ali i napraviti poseban voda, koja pomaže da se riješi kolike u novorođenčeta.

Doktori preporučuju korištenje začine sjemena dijabetičara i ljudi koji pate od bolesti genitourinarnog sistema i jetre, pretilosti i konjunktivitis.

Pomaže kod taloženja soli, nesanica, degradirani odliv žuči, štucanje i kašalj.

Pripremljen na osnovu salamure eliminiše glavobolju.

To je dio komorača sjemena?

Komorač sjeme se koristi u kulinarstvu, medicini i kozmetici. Postrojenje u svom sastavu uključuje:

• Vitamin PP;
• kalcij;
• Vitamin A;
• magnezija;
• Vitamina B (B1, B2, B5, B6, B9);
• natrijum;
• Beta-karoten;
• kalij;
• fosfora;
• željeza;
• Vitamin C;
• cink;
• Vitamin E;
• mangan;
• Bakra.

Dobar video o upotrebi komorača u medicini

Ukusa i mirisa

To je zbog ukusa i mirisa počeli da koriste komorača sjemena u kulinarstvu.

Začin je zasićen mirisom pikantna. On podsjeća spoj ukusa kim i anis - baš kao što neobično.

Ukus je osvježavajući, savršen dodatak mnogim namirnicama, zbog čega se dodaju u salate, i meso i kiseli krastavci, kao iu mnogim drugim namirnicama, posebno konzervirano povrće.

Osim toga, komorača sjeme divan spoj mnogih začina, a samim tim i od njih možete napraviti ukusna mješavina, zatim dodati marinade, salate, meso, riba i drugih proizvoda.

Kako, kada i na koji jela koristi?

• Sveže komorača sjemena savršeno nadopunjuju okus i prvog i drugog predmeta. Sa njima, ispada ukusno, čak i najjednostavniji salata od paradajza i krastavaca.
• Također začin se koristi za kuhanje umaka.

.

• Bilja mogu se suši, a zatim dodati supe, boršč, plodovi mora, marinade. Osim toga, možete čak i suho sjeme i slično odnose.
• Kako bi dodali Konzerve obično uzeti bilje zajedno s cvjetanja granama. Onda su ukrasiti mnogim jelima, što ih čini još atraktivnijom i ukusno.
• Biljka će učiniti ugodnijim i bogatiji okus kulinarske kreacije izrađene od kupus, grah (uključujući i boranija), jaja, sir, sir.
• U prehrambenoj industriji je napravljen u maslac i dodao da konzervirano povrće i slatkiše. Na primjer, u punjenje za pite ili složenac, u proizvodnji kolača, pa čak i običan kruh.

Svježe lišće su odličan ukus za čaj i sirće.

U principu, ova biljka zaista se može dodati mnogo hrane i pića, nego, zapravo, bavi kuhari širom svijeta.

Finci ne predstavljaju svoj život bez jela od ribe i uvijek uz dodatak začina i Azijata najčešće koristite u pripremi zavoje i umaka za hranu morske plodove i ribu.

Najukusnija i najpopularnijih jela iz postrojenja i kišobrane:

• Spring salata (rotkvica, krastavac, pavlaka);
• mladi kuhani krumpir;
• kravlji sir sa jabukama;
• svinjetina ili govedina ćufte sa sosom;
• pečena pastrmka na roštilju.

Kada dodajete komorača sjemena za jelo?

Što se tiče pitanja "pri dodavanju" grančice i lišće ove aromatičnog predstavnika biljka začina, odgovor je jednostavan - na kraju kuhanja, za oko dvije minute prije kraja pripremanje hrane, kao što termičkom obradom začina gubi ukus i aromatičnim svojstvima.

I sjeme, naprotiv, se sipa u hranu na početku kuhanja.

Usput, ako želite da kuhati ukusna sos za fileti bakalara ili na žaru lososa, morate pomiješati sjeme indijske komorača sa žličicu luk i češnjak. Ukusnije nego što možete zamisliti!

Delicious video recepti kiseli krastavci s koprom sjemenkama

Pokušajte s ovim pravi sjeme organske ukropa- ukusna i ukusne !!!

izvora