Kako Pickle krastavci slani kako soli u lonac, loncu?

U ovom članku:

1. Opšte preporuke
2. Bere u posudu
3. Bere u banci
4. Alternativa recept
5. Na izbor sastojaka

Opšte preporuke

Na predjelo ispostavilo besprijekoran u pogledu ukusa, morate pažljivo prići izbor baze. Kiseljenje idealan mali komponente, potrebno je da bude jaka ", u prištiće." Žuta voća nisu pogodne, samo svijetle zeleno. Definitivno bi trebali biti sigurni da nema gorčine, da se ne pokvari cijeli rezultat. Približno iste veličine - garancija da je sol ravnomjerno raspoređena u kontejneru.

Kako Pickle krastavci slani hrskavi i mirisni? Ovo je olakšan preliminarni stavljajući ih u hladnu vodu - ne više od tri sata. Prije nego što soljenje svakako je potrebno da dostavi voće iz vrhova - mjesta koncentracija nitrata. Ravnomjernom raspodjelom soli doprinosi vertikalni raspored. Preuzak kontakt sastojaka u banci sa jedan do drugoga ih lišiti atraktivnim krize.

Bere u posudu

Kako Pickle slanim krastavci u lonac, po svom ukusu premašio očekivanja? Proces počinje sa izborom ispravnih komponenti. Osim kilogram zelenih vlasnika proizvoda potrebno sljedeće sastojke:

• • šećera (1 žlica.);
• • Salt (2 žlice.);
• • crni ribiz listova (neki);
• • bijeli luk;
• • komorača (neki);
• • voda (1 L).

Također, "od oka" možete dodati biber, hren lišće, trešnje koje mogu dati poseban povrća krize. Dakle, kako brzo krastavac krastavac soljeni, ako su sve komponente pokupio?

Plodovi su temeljito očistiti, staviti u kontejner koji je ispunjen ledene vode. Trajanje natapanje - maksimalno tri sata.

Pranje se odvija u više navrata, a zatim ukloniti proizvod nožem pismo.

Glavni proizvod je položen u tavi, ne bi trebalo biti očišćena slanje ribizle, komorača, malo bibera. Dodao i belog luka, pre-cut ploča.

Prvi sloj je ispunjen lišće hrena dalje se nalazi pored sloj povrća, oni moraju biti sva tri. Začini, češnjak mora biti prisutan na vrhu.

Za pripremu salamure u vodu, prethodno uzavrelo, sipao šećera i soli u navedene proporcije. Sipajte tečnost neophodna u vrućem stanju, sa budućim kiseli krastavci kapaciteta ispunjen do vrha.

Bere u banci

Kako Pickle slanim krastavci u banci, vremena i minimalnim brojem sastojaka uštede? Za kapaciteta tri litre mora biti pridržana svježe povrće u iznosu da ga popuni. Također je potreban čena belog luka (5 kom.) zeleni kopar. Prilikom odabira soli vredi gledajući opciju bez jod, veliki. Ova tehnologija ne uključuju upotrebu peršuna, biber.
Prednosti recept - ne samo istančanog ukusa kiselih krastavaca, ali je minimalni iznos od vrijeme zeza sa njima. Slijed akcija je kako slijedi.

1. Sterilizacija banke, koje će sačuvati voće, nije potrebno, dovoljno je temeljito čišćenje.
2. Povrće oprati, oslobođen od tipova.
3. Dnu staklenke ispunjene kopar, češnjak, luk prije stavljanja neke neophodne rez.
4. Nakon proračuna potrebno dodati sol voće (oko 3 žlice. L), pour kopar malo s vrha.
5. Završnu fazu priprema - punjenja posude s kipućom vodom, nakon čega je banka pruža sa poklopcem najlona.
6. Da bi se postigao odgovarajući širenje soli, možete rotirati kontejner s jedne na drugu stranu, držeći u isto vrijeme je iza poklopca. Nakon hlađenja kiseli krastavci stavljen u frižider.

Alternativa recept

Kako Pickle slanim krastavci u hladnoj vodi? Za kreiranje jasne i mirisnim grickalice trebaju sljedeće stavke:

• • lišće crnog ribiza, trešnje (2 kom.);
• • lovorov list;
• • crni biber;
• • bijeli luk (2 češnja);
• • hren (jedan list);
• • komorača (neki).

Na listi prikazuje litara radnog predmeta, za veći obim broj jednostavno raste. U nedostatku listova ribizle, trešnje, dozvoljeno da im se, gotovo bez ukusa će patiti. Pročišćena povrće raspolagati vrha (po želji može ostati ako se domaćica ne boji nitrati), nalaze se u tegli, prekriven soli (1.5 v. L.). Začini su postavljeni na vrhu, a zatim je banka ispunjen sa običnim hladnom vodom, koja je zatvorena poklopcem.

Za one koji ne znaju kako da se soli slani krastavci, recept je savršen u svojoj jednostavnosti. Ambalaža mora opstati u suhom prostoru za jedan dan, hladnjak za to nije potrebno. U suprotnom, može doći do odliva salamure fermentacije. Pokušajte snack već dozvoljeno sati kasnije, ali je bolje da se odgodi vina. Što duže borave u komponentama kontejneru su tako ukusna.

Na izbor sastojaka

Da li domaćica razmišlja kako Pickle krastavci slani vruće način, praksa "hladne" tehnologije kuhanja - to nije važno. Ishod utiče ne samo pravi izbor povrća. U vezi sastojaka doprinosi u ukusa proizvoda. Prvi korak je odabrati pravi soli. Jodirana, mora - pogrešne opcije, pozdravio je veliki izbor.

Svi začini, koji su navedeni u prethodnom receptu, upotreba nije potrebno. Možete dati neke od njih, zamijenjen drugim prikladnim opcijama. Diverzificirati poznati okus će pomoći da se "neobično" sastojci: estragon, anis.

Posljednjih važno pravilo je da zapamtite u vezi prostora za pohranu. Lokacija zelene tretira u frižideru se smatra najbolja opcija.