Ginger jam - Jam recepti đumbir

• Klasičan recept za đumbir džem
• Đumbir džem sa suhe marelice
• Ginger jam dijeta

Video: Limun džem sa bundevom i dodir đumbir jednostavan recept za jačanje imuniteta recept kako kuhati

U posljednjih nekoliko godina, popularnost proizvoda stečene egzotičnim ukusom. Među takve proizvode odnosi korijena đumbira, ima težina elementi u tragovima, vitamini, i pomaže da zadrži tijelo u dobroj formi.

Postoji mnogo recepata upotreba korijena đumbira. On može napraviti ljuti sos, okrepljujući koktel ili jednostavno dodati u peciva da prenese rafiniranu ostrinki.

Klasičan recept za đumbir džem

Ukusna poslastica đumbira je džem - slatko, začinjeno, to će iznenaditi okus i aromu gostiju i domaćinstva. Da bi se to poslastica egzotične oličenje odnosi džem korijen đumbira.

Video: Orange džem sa đumbirom za zimu

Za realizaciju ovog recept ne treba specifične proizvode ili vještine u kuhanju.

Sastojci za đumbir pekmez:

• Korijena đumbira - 200-250 m;
• Limun - 1 kom;
• Šećer - 400-500 gr.

Priprema faze:

1. Korijena đumbira pranje prije kuhanja, izvadite vanjski koru i iseći na kolutiće 1-2 mm u širinu.
2. Sjeckani đumbir stavite u zdjelu ili posudu i pokriti s hladnom vodom. Ostaviti da odstoji 2-3 dana, kada je potrebno da se periodično, a ne manje od 3 puta dnevno za promjenu vode - to će uštedjeti korijen đumbira na težini, a džem će zaista desert poslastica, nego poslastica za ljubitelje začinjene.
3. Limun pranje, ako je moguće četkom na limuna je pažljivo očistiti od nečistoća. Izrežite limun vrlo oštrim nožem sa korom tankim prstena nije deblji od 2 mm.
4. U šerpi, koja je već nekoliko dana da se brani đumbir, ponovo izlijte vodu se oprati. Širimo ovdje kao limun prstena i prelijte šećer.
5. Temeljito ali nježno promiješajte, pazeći da ne prekine tanke prstenove đumbira i limuna. Najpogodniji način da se to uradi ručno. Odlazimo sve do uliti oko sat vremena, a za to vrijeme se šećer otopi malo i formiranje limun-đumbir sirupa.
6. Stavite posudu s đumbirom u sirup na laganoj vatri i dovesti do kuhati. Tokom grijanje, budućnost đumbir džem često je potrebno promiješati drvenom lopaticom.
7. Nakon kipuće đumbir džem ostaviti na vatri još 10-15 minuta i isključiti. Dajemo pan da se ohladi i potopiti đumbira limuna sirup.
8. Kada se pan ohladi, ponovno zapaljena i dovesti do kuhati, neprestano mešajući. Opet dajemo kuvajte 10-15 minuta i isključivanje, dajući cool, i napitak. Ovaj postupak se može učiniti 2-4 puta, dok đumbir kriške postane proziran, kao kandirano voće u sirupu.
9. Nakon poslednjeg tretmana, kipuće đumbir džem, bez čekanja da se ohladi, šire ga u sterilizirano staklenke i zatvorite čvrsto, ostavljajući je na hladnom mjestu za pohranu.

Ginger džem na klasičan recept ima svijetlu ukus i vrlo malo oštrine, a nakon što zasićene slatki citrusa okus.

Ovaj džem će biti vrlo zanimljiv dodatak čaj zimi ili hladno na svoj omiljeni pekarskih proizvoda za desert.

Đumbir džem sa suhe marelice

Obratite pažnju na recept za đumbir džem s daškom aromom voća - veliki izbor na klasični recept za đumbir džem.

Sorte opcija tajnih aditiva posebnu mekoću i dodajte kiselo kajsije. Dakle, za pripremu đumbir džem sa suhe marelice Potrebno vam je:

• Korijena đumbira - 200-250 m;
• Sahar- 150-200 g;
• Sušene kajsije - 1 tačka;
• Limun 1 komad.

Priprema faze:

Video: Marmelada đumbir. Pripreme za zimu

1. Korijena đumbira pranje pod mlazom vode, očistiti od vanjskog kože, izrezati na tanke prstenove, ne deblji od 2 mm. Đumbir prstena proširio i na i ispunite posudu s hladnom vodom.
2. Stavite posudu s đumbirom na hladnom mjestu za 3-4 dana. Tokom ovih dana neophodno je nekoliko puta dnevno za pranje đumbir, i promijeniti vodu u šerpi. Tako da će oštrinu i džem dobiti slatkiš i nježan.
3. Nakon potapanja đumbira dnevno što džem, dobro oprati i suhe marelice potopiti u hladnu vodu za 3-5 sati.
4. Nakon natapanje, suhe marelice izrezati na dužini, tako da onaj koji je ispalo dva komada suhe marelice.
5. U šerpi, koji je bio natopljen đumbir, nakon drugog ispiranja, šire kajsije i šećera. Sve je dobro mix, možete dodati oko čašu vode, koja natopljenom kajsije, ako mislite da je mješavina prosušen i šećera oblika sirup.
6. Lonac s đumbir mješavina stavi na laganoj vatri i, miješajući često, dovesti sve do kuhati. Nakon što smo uklonili od vrućine i da se ohladi prirodno.
7. Nakon hlađenja, 2-3 sata lonac ponovno zapaljena i dovesti do kuhati, a zatim se ohladi i dati brew. Tako ponoviti 2-3 puta.
8. Kada kipuće džem u posljednjem stisak soka od limuna. Također se možete samljeti sebe limuna bez kore i dodati u pekmez.
9. Kada džem sa sokom od limuna svodi se može širiti u sterilizirano staklenke i čvrsto zatvorena za skladištenje.

Suve kajsije u Ginger džem će dodati mekoću da probaju i krenuli bogati ukus đumbira i šećerni sirup. Nepotrebno džem ima svijetlu žute sunčanih boja, prozirna ploča đumbira i suhe marelice će dati toplo ljeto raspoloženje.

Džem od đumbira ne samo da može hraniti u posudu u rangu sa marmeladom od bobica i voća, ali i dodati drugi deserti: sladoled, krem ​​deserte i kolače.

Ginger jam dijeta

Neobična ukus i način pripreme džema, džem i đumbira med.

Ne zahtijeva interval, to čudesno zadržava sve prednosti sastojaka i zbog toga ne bez razloga poznat kao "pekmez od đumbira za mršavljenje." Za pripremu "čudo-jam" će trebati:

• Korijena đumbira - 200-250 m;
• Med - 250 gr;
• Limun - 2-3 kom.

Priprema faze:

1. Đumbir dobro oprati, očistiti od spoljne kore. Oguljene korijena treba biti moguće melje: Možeš ti to u mašini za mlevenje mesa ili blender.
2. Limun je dobar za pranje, bez sjemena, brzo i mlevenje mesa ili blender.
3. U veliku posudu pomiješati sastojke: uništio đumbir, limun i med. Budući da su svi sastojci su sitno iseckanog, u mješavinu meda, oni će dobiti glatku konzistenciju i u roku od nekoliko sati natopljen i steknu uniformu ukus.
4. Ostaviti da odstoji smjese za 3-4 sata uz povremeno miješanje.
5. Od posude staviti džem u sterilizirano staklenke i zatvorite čvrsto za čuvanje na hladnom mjestu.

Ovaj "Live" džem koji ne zahtijeva termičku obradu, čuvaju se ne gore, ali dobro i svježe će ostati neusporedivo veća.

Ovaj slatki poslastica sa začinskim nagovještaj đumbira može se sladili, a ne u strahu za svoju štetu, jer uključuje med, a ne šećer. Osim toga, ovaj će zaglaviti asistent na zimske hladnoće ili proljeće nedostatka vitamina.