Džem od naranče

• Jam narančine korice
• Džem od naranče i limuna i đumbira
• Džem od narančine kore 
• Važne karakteristike kada pripremate džem od naranče:

Video: Orange džem recept video

Pomorandže osvojio svoje zasluženo mjesto u svakodnevnoj prehrani većine ljudi, ovo je nekada bio sezonski proizvod, koji će se u prodaji samo tokom sezone berbe - jesen, zima. Danas, naranče su na policama cijele godine, obilje sorti i tipova vam omogućiti da točno odaberete ono što želite: slatki, tanke kože, s kiselim ukusom.

Neko ko voli jesti svježe naranče, neki preferiraju svježe sok od naranče, ali postoje navijači džema od naranči. Korisni svojstva naranče potpuno očuvan u džem, i još gore, jer sve potrebne i vrijedne nalaze u kore i bijele međusloja također dobiva u džem. A mogućnost je da se dosta mirisnih slatkog čaja i keksa samo pojačava zadovoljstvo. Kako kuhati naranče marmelade? Evo nekoliko jednostavnih recepata:

Video: Džem od naranče pilinga

Jam narančine korice

Za pripremu vam je potrebno:

• 1 kg naranči
• 1 kg šećera
• 500 litara vode

Šećer dodajte vodu i dovesti do kuhati sirup treba da bude debeo u ključanja sirup staviti naranče i ulijte sok tekla od njih. Za ovaj pekmez je najbolje uzeti tanke kože naranče, ne treba čistiti, samo izrezati na kriške, izvaditi seme (koji nije bio gorak ukusa). Izrežite citrusa najbolji na tavi ili kontejner, tako da sok ran dole. Jam treba kuvano 1, 5-2 sati na laganoj vatri, miješajući drvenom lopaticom. Tokom kuvanja, morate pažljivo gledati na džem ne gori i ne počne da ključa.

Video: Jam naranče

Da biste saznali da li je džem je spreman, trebate ispustiti kap na tanjur, ako se ne širi, džem je spreman. Mase treba sipati u sterilisane tegle i zatvorite (može Kapron poklopci, i limenke poklopci).

Isto tako, možete kuhati džem ne samo od naranče, oni mogu dodati limun, mandarina, grejp, pa čak i (tada će biti karakterističan gorčina na nepcu).

Džem od naranče i limuna i đumbira

Trebat će vam:

• 4 naranče (oko 1 kg)
• 6 limuna (oko 1 kg)
•  200g đumbir
• 1200 ml vode
• 1500 g šećera

Pomorandže i limun dobro oprati koru, izrezati na kriške, đumbir je najbolje izrezati na tanke trake (nožem za čišćenje povrća). Ljepotu ovog džema nije samo originalni ukus ali i da je korisna svojstva đumbira povezati sa korištenje limuna i naranče. Sastojci sipao vode, mješavina je dovedena do ključanja i kuhajte pola sata na laganoj vatri. Onda tankom mlazu sipajte šećer, neprestano mešajući, nastavite kuhati dok se šećer ne rastopi. Nakon masovnih zgusne požar ugašen, džem pour banaka.

Džem od narančine kore 

Ako želite koristiti svježe naranče, vjerovatno je da još uvijek imate mnogo narančine kore, koja bi mogla dati slatkiš, mirisna i predivno prekrasnim džem.

sastojci:

• Kore 3 naranče (200 g)
• Šećer 300 g
• Voda 400 ml
• Limunska kiselina (na vrhu od žlice).

Citrusa koru izrezati na tanke trake, peciva i spremno ih nanizane na konac kao perle (ubadanjem igle kora strani). Napunite vodom i staviti na vatru, dodajte šećer i kuvajte dok debljine (konzistentnost treba da liči na tečnost medni sirup), zatim dodajte limunsku kiselinu (ili sok od limuna). Ukloni iz topline, pustite da se ohladi, uklonite konac. Originalan i vrlo ukusan džem je spreman!

Važne karakteristike kada pripremate džem od naranče:

• Operite citrusa četkom pod tekućom vodom, može biti da ih dobro opariti vrelom vodom. Voće tretirana raznim hemikalijama, tako da oni zadržavaju svoju prezentaciju, da ove supstance ne ulazim u džem - temeljito ih isperite kore ploda.
• Svi agrumi, uvijek izvadite kosti, inače daju gorčinu džem.
• Kada kuhanje, ne pokrivaju okusom poslastice posudu poklopcem, kondenzacija kapala u džem, da fermentira i pokvariti sav posao.
• Džem od naranče može biti ukusniji i više mirisnih, ako se tome doda nekoliko zrna karanfilića, cimeta.