Kako se pripremiti ukiseljeno đumbir

Đumbir - je vrsta biljke koja raste u toplim i vlažnim klimama. U kulinarstvu, koristi njegov korijen. Konkretno, vrlo poznati kiseli đumbir. Često se koristi u japanske kuhinje kao začin.

Video: Kiseli đumbir sushi

Ono što je korisno đumbira?

Prvo, to je savršeno važi u probavnom sistemu našeg organizma. đumbir ima blagotvorno dejstvo na probavni sistem. To pomaže da se spriječi takva strašna bolesti kao kuga i nastanak raznih parazita koji žive u ljudskom stomak. Čak i đumbir pomaže da naš digestivnog trakta za varenje proteina teška životinja, uklanja toksine i drugih štetnih materija. Zbog ove nekretnine đumbira je neophodno kao asistent u mršavljenju. On je također ubrzava proces metabolizma u organizmu. Iz njega se priprema raznih čajeva i biljnih čajeva. Ali možete jednostavno dodati ga u posudu u sušenim obliku, ili kao začin ukiseljeno. Ćete osjetiti poboljšanje zdravlja, osim konzumiranje đumbir redovito ćete polako ali uporno izgubiti tih dodatnih kilograma.

Čak i korijena đumbira je dobro za krvotok osobe. I to ne tako davno, naučnici umovi otkrili da đumbir savladava ćelije raka. Blokira njihov razvoj. Ova biljka izlazi iz ljudskog tijela štetnih supstanci, kao što su toksini.

Ovo je čaroban alat čak i pomaže u održavanju ljudskog imunološkog sistema. Prema tome, ako se plaše da bude bolestan, na primjer, za vrijeme epidemije, budite sigurni da ga dodate u hranu. Pa, ako već imate znakove prehlade, samo žvakati tanku krišku đumbira korijena. On će pomoći i grla upala. Na kraju krajeva, đumbir je također odličan hrvač sa mikroba. Da biste to učinili, samo popiti piće prije jela 1 deserta kašiku đumbira sok s malo soli.

Đumbir ima vrlo blagi laksativ i diuretik efekte. Dobro da ga iu nekim oblicima alergija. Ovo je odličan alat u slučaju trovanja, čak iu takvim ozbiljnim slučajevima trovanja gljiva.

Korijena đumbira je i smiruje mučninu tokom, na primjer, za vrijeme vožnje u transportu, (Motion bolest), i toksemija u prvom tromjesečju trudnoće. Ova biljka je jedan od rijetkih u stanju zaključiti holesterol iz krvi. Ako imate bolove u stomaku, bez obzira na sve, samo žvakati đumbir. On pomaže kod nadutosti, i menstrualni bol i bol u bubrezima. Vjeruje se da ako mirisati miris đumbira, svoje moći su obnovljeni, održat će se pospanost i letargije.

Zanimljivo, u obliku sušenog đumbira, izgubljenu imovinu, koristan za ljudsku probavu, povećanje protivupalno i analgetik svojstva. U principu, prednosti ove biljke su bezbrojne. Na kraju krajeva, on sadrži mnoštvo korisnih elemenata u tragovima i vitaminima.

Đumbir se koristi u kulinarstvu, medicini i kozmetici. Đumbir ulje ima pozitivan učinak na zdravlje i ljepotu kože.

Naravno, u svim dobar smisao za proporciju. Ne možete jesti u velikim količinama. Luba U suprotnom, to može dovesti do proljeva, povraćanja, alergijski. Samo nemoj da preterujete to ljekovita svojstva, i dodajte u hranu svaki dan, ali malo. A onda ćete osjetiti svoj pozitivan efekat!

Kiseli đumbir - Recept

U nastavku je recept za kiseli đumbir. Za pripremu "kiseli đumbir", trebat će vam:

• 500g korijena đumbira
• 200 g sirćeta od 6%
• 40 g sušenog roze vino
• 40 g granulirani šećer
• 20 g votke

Recept za "kiseli đumbir"

1. Korijena đumbira je dobro pranje, kore i grubo brzo. Stavite đumbir u posudu kipuće vode i kuvati minut.
2. Nakon vremena, izvadite ga i isecite na tanke kriške. U odvojenoj posudi, kombinirati votka, vino i šećer, staviti na vatru i, neprestano mešajući, donijeti šećer da se raspusti.
3. Dodajte ocat i čir kapaciteta salamuri. Nakon toga, uklonite dio od vrućine. Stavite đumbir u teglu i napunite je sa salamuri.
4. Pokrijte posudu s plastičnim poklopcem. Nakon hlađenja, pošaljite teglu na hladnom mjestu za tri dana. Jelo je spreman. Rok trajanja od njega na hladnom mjestu za 3 mjeseca.

Video: Ginger Pickled za suši i peciva

Kiseli đumbir se najčešće koristi kao začin za razna jela, na primjer, da sleti.
Međutim, imajte na umu da, bez obzira na mnoge pozitivne osobine, postoje neke kontraindikacije.

Video: Kiseli đumbir sushi

Dakle, koji ne mogu pojesti đumbir? (Contra)

• Pacijenti sa čir na želucu,
• divertikuloza;
• divertikulitis;
• trudnice;
• starački mame;
• bolesnika s visokom temperaturom
• onima koji pate od ulceroznog kolitisa;
• pacijenata sa gastrointestinalnim bolestima

Video: Kiseli ginger

Prije nego što počnete liječenje ili đumbir prije jela najbolje je da se obratite lekaru.