Home-made majoneza bez jaja - recepti

Dobro jutro, prijatelji! Danas ćemo pripremiti domaću majonezu bez jaja u blenderu, ja ću vam ponuditi izbor od nekoliko recepata. Zašto hide, u posljednje vrijeme postoje mnogi protivnici majoneza. Prema mišljenju žena bori sa prekomjernom težinom, ovo visokokalorična hrana - neprijatelja na komade.

Čak i jednostavan komad hljeba sa majonezom čini ukusno. I to mi je bilo u dogovoru naših predaka. Da li znate šta je divan sos je poznata još od 18. stoljeća. I legende o svom porijeklu nekoliko i svi su prihvatljivo. Reći ću ti jedan od njih.

Home-made majoneza bez jaja - recepti

XVIII stoljeća - vrijeme burnih događaja, brzo ratovi, kao i razvoj kuhanja u svijetu. U ovom trenutku to je bilo često su formirane rat oko vlasništva nad gradovima i otocima, kao rezultat granica mnogih modernih država.

Jedan od kamena spoticanja je bio na otoku Mahon ili Mayon, kako se zove, koji se nalazi u Sredozemnom moru. Blagoslovio zemljišta privukao francuskom i engleskom jeziku. 1757., otok je postao francuski. Usput, to je osvojio vojvoda od Richelieu, rođak poznatog kardinal Armand Jean du Plessis de Richelieu, koji je opsjedaju tvrđavu La Rochelle u danima od tri mušketira.

Proizvodima u gradu je bilo loše, a kada je otok pod opsadom engleski, bio je vrlo težak. Višak je samo puretina jaja i maslinovo ulje. Ali može uplašiti francuski kuhari! Pokušava da nekako diversifikacije oskudan meni, jedan od Duke kuhara pretpostavio miješati i ritam iz jaja i maslac, dodajući malo soli i šećera.

Kao što sam rekao, čak i jednostavan komad hljeba, začinjen umak, vojnici izgledao vrlo ukusna. Opsada otoka francuskog ustupila, ime kuhar koji je izmislio majoneza, sigurno zaboravio. A sos vrlo brzo postao popularan u mnogim zemljama, dobio ime po ime otoka. Isprva se to zvalo mayonskim sos, zatim preimenovana u majonez.

Hranjiv majoneza, za to prije nego što je bio cijenjen, okrenuo njen glavni nedostatak. Protiv voljeni sos i služe onima koji se bore s visokim holesterolom, jer je jedan od glavnih sastojaka - jaja.

Ali volimo majoneza, bez obzira na svoje nedostatke, već zato što ne mogu zamisliti svoj život bez njega. Ali kao i uvijek, najteže situacije, mi ćemo uvijek naći načina.

Ovo je odličan preliv za bilo koju salatu i jela od mesa mogu biti bez jaja - glavni neprijatelj čuvari pravo života.

Usput, čitao sam da je na jaja u ruke za ništa. Da bi naše tijelo i savladao dnevni stopa kolesterola, morate jesti čak 80 jaja. Tako da je 1-2 kašike majoneza, sigurno neće izazvati vaše zdravlje drobljenje udarac. Pa, ako i dalje zabrinuti - možete koristiti moj recept za domaću majonezu bez jaja, i ostanite mirni. Ja vam ponuditi dva recepte sos. Jedan od njih je malo kompliciranije, s brašnom, a drugi je više poznato - na mlijeko.

Home-made majoneza bez jaja i mlijeka u blenderu

A wonderful recept za majonez kod kuće, ne samo bez jaja, ali mlijeko.

Potrebno nam je:

• Kuhana voda - 1,5 čaše.
• Pšenično brašno - pola čaše.
• Šećera - 1 žlica.
• Beli luk - 1 čen.
• Sok od limuna - 1,5 kašike.
• Soli - 1,5 TSP.
• Luk - četvrt kašiku.
• Biljno ulje - 3 žlice. žlica.

Kako pripremiti majonez bez jaja kod kuće:

1. U emajlirana šerpa dodajte brašno, razrijedite ga s vodom. Promiješati, kaša, tako da nije bilo grudvica.
2. Stavite lonac na štednjak i dovesti do kuhati. Budite sigurni da stalno mešati na preostale grudice potpuno istopi.
3. Kada mase zgusne, isključite vatru i pustite da sadržaj kul. To bi trebalo biti toplo.
4. Belog i crnog luka koru i iseckati sitno, sitno. Bijeli luk se može polagati putem štampe. Mix u odvojenoj posudi, sol i šećer, sipajte sok od limuna, dobro promiješati. Onda pour biljno ulje i umutiti. Nakon toga svakog sastojka su težina bič mikser ili blender.
5. Nastavljajući da umutiti, staviti češnjak i luk i sipati u brašno čorba. Majonez bez jaja spremni!

Domaća majoneza držati imperativ u hladnjaku ne više od 10 dana. Ako vam se ne sviđa luk ili luk okus, onda samo napred i zamijeniti ove namirnice bilo biljke po vašem ukusu. Kao zamjena za nevoljen luk i češnjak je dobro prilagođen rendane hren. Ali ovaj sos može da se čuva samo za tri dana.

Postoje još neki majonez recept bez jaja, češći. I lakše, po mom mišljenju. Usput, može biti vrlo kuvano mleko, ima manje štetnih aditiva, prekrasna i ukus. Kako saznati klikom na link.

Home-made majoneza bez jaja s mlijekom 

Potrebno nam je:

• Mlijeko - 150 ml.
• Biljno ulje - 300 ml. (Možete uzeti pola povrća i maslinovog ulja, ali možete eksperimentisati sa proporcijama).
• Senf - 1 žlica.
• Sok od limuna - 2 - 3 kašike (u originalnom receptu potreban ocat, ali je bolje da ga zamijeni u limunov sok će ukusnije i korisnije).
• Sol - na okus uzeti.

Kako pripremiti majoneza u ovaj recept kod kuće:

1. Kapaciteta za pripremu sos, sipajte mlijeko i biljna ulja. Poželjno je da su oni bili ravnopravni u temperaturi i bolje ako je soba. Umutiti mikserom dok glatka na vrlo velikom brzinom.
2. Dodajte so u sos, senf, sok od limuna i ponovo umutiti sve. Majonez bez jaja spremni.

Malo savjet. Nemojte stavljati odjednom senf i sok od limuna - da se pola iznosa. Nakon vzobete sos - pokušati i dodajte ih više po svom ukusu. A to je drugačiji za svakoga, kao što možete zamisliti. Tako stomaka.

Poštovani čitaoci, ako imate recepte koristan domaći majonez bez loše jaja - molim vas podijelite u komentarima sa čitaocima mog bloga. Bio bih jako zahvalna. Video - Još jedan recept za majonez bez jaja kod kuće, radoznao, nisam vidio. Imaju dobro raspoloženje, s ljubavlju ... Galina Nekrasov.