Zašto i ono što je loše majoneza? (Koristi i štete)

U ovom članku:

1. Domaća majoneza: koristi i štete
2. Štetno ako majonez zdravlje industrijske
3. Industrijska proizvodnja korisnih majoneza
4. Majoneza štete na ljudski organizam

Domaća majoneza: koristi i štete

Pravi majoneza se sastoji od biljnih ulja, senf, žumance, so, biber i sok od limuna.

Korištenje majoneza

Na osnovu komponenti, možemo reći da je domaća majoneza je čak i korisno.

Na primjer, žumance sadrži albumin, kao i kolin, veoma važne za naš organizam.

Senf sjeme se uvode u proizvod koji sadrže korisne hranjive tvari i vitamine.

Prednosti soka od limuna i ne vrijedi govoriti - kontinuirano pozitivan.

Njegov doprinos u korist pravljenja majoneza i biljno ulje. Bez obzira na to što ulja se koriste u proizvodnji, sadrži dobrog holesterola i polinezasićene masne kiseline. Oni normalizaciju metabolizma proces, i štite organizam od vanjskog okruženja.

U studiji domaće majoneze u svom sastavu otkrila zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, kolesterola, vitamin PP, B2, A, E, B1, E, mono- i disaharida, kao i kalcij, magnezij, natrij, željezo, kalij i fosfor.

štete majoneza

S obzirom da je majoneza je napravljen iz vlastitih kvaliteta proizvoda, možemo reći da su apsolutno siguran za tijelo. Pa, možda će to dovesti do debljanja jer masti ne dosegne 80%, a kalorijski sadržaj od oko 800 kcal na 100 g

Štetno ako majonez zdravlje industrijske

Što se tiče komponenti industrijske majoneze, ovdje u procesu proizvodnje koristi ništa, ali ne proizvode pune skale. uzeti u obzir

Industrijska proizvodnja korisnih majoneza

Nažalost, razvoj kemijske industrije počeo da liči majoneza prah je razblažen sa vodom do željene konzistencije. Jedini plus za to - ovo je vrlo prihvatljive cijene i odličan okus, daje jelo eleganciju.

Majoneza štete na ljudski organizam

Prvi negativni aspekt u hladnom umaku - velike količine masti. Pa, ako je proizvođač sada udostojio da koristite biljno ulje. U većini slučajeva, to je zamijenjen sa jeftinim modifikovane ulja, ili tzv trans-masti, posebno u tzv "light" majoneze. Oni su umjetno sintetiziran, tako da naš organizam ne može da ih apsorbuje. Kao rezultat toga, oni su sigurno talože na zidovima krvnih sudova i deponuju depozita masti kožu. Sve to dovodi do pojave bolesti kao što su gojaznost, ateroskleroze, koronarne bolesti srca.

Narednih komponenta pravljenja majoneza "koristan" - različitih emulgatora. Činjenica da je malo povrća, octa i jaja mogu povezati samo homogena masa s energičnim miješanje ili bičevanje. Međutim, u ovoj državi, oni neće ostati dugo i onda ljuštiti. To je to izbjeglo, proizvođači dodaju emulgatori, koji su, kao što je bilo "," ljepilo "komponente međusobno i dati glatku konzistenciju. Ranije, kao komponenta jaje lecitina je korišten. Sada, on je ušao sojin lecitin. Od soja šetaju vrlo neprijatnih razgovora ne očekuju koristi od majoneza.

Dati ukus majoneza u tome dodate specijalne kemijske spojeve, poznat kao pojačivača okusa. Naravno, sve to masa mora biti sumnjivo kada miješanje sastojaka ukrasiti "jedinstven ukus". Vrlo često, dio je uklonjen natrijum glutamata. Izuzetno opasan komponenti. Kao prvo, ima negativan utjecaj na želučane sluznice, što uzrokuje preciznom krvarenjima u dugoročno "jede". Drugo, to dovodi do ovisnosti, i počnete sve više i više jesti. Treće, za referencu, isti natrijum glutamat, ali u različitim koncentracijama može dati svoj jelo ukus ribe, mesa, itd Ovi problemi jasno pokazuju ono što je loše majoneza.

Svaki proizvod ima rok trajanja, obično kratkog daha. U cilju povećanja korištenja majonez dodati konzervansa. Ovo je još jedna komponenta dokazivanja štete majoneza. Oni sprečavaju pojavu štetnih bakterija i gljivica u okviru paketa tokom vremena. To je samo za održavanje nema ništa, sve je beživotno. Jednom u želucu konzervansa razbiti u vrlo razočaravajuće komponenti, koje negativno utječu na tijelo.

Jaja. Nemojte misliti da svi proizvođači dodati majonez jaja. Nedavno, često je počeo zamijeniti jaja u prahu. Da li majoneza u ovom slučaju za vas? Jaja u prahu proizvodi od piletine jaja za sušenje. Zamišljajući taj proces može se reći, šta nije u redu sa ovom bez majoneza, ali dovoljno dobro. Posebno vodeći računa o zdravlju građana i proizvođači nisu dodali umjesto jaja u prahu jaja zamena.

Ipak želim da dodam salatu majoneza?! Pa, ako je rijetko, onda mogu zadovoljiti i stomak. Ali, ako je ogromna potrošnja majoneze, to se jede skoro rafala, trebalo bi razmisliti o stanju njegovo tijelo, pa onda to nije bio tužan. Uostalom, posljedice takvog "ukusna" hrana vrlo razočaravajuće. U najmanju ruku, to možete priuštiti da konstantna potrošnja majoneza - žgaravica i teške nelagode. U budućnosti, može prerasti u petehijalna krvarenja i nekroze želuca tkiva. To je razlog zašto majoneza je štetan za organizam.