Nezaobilazni pomoćnik u kuhinji - mikrovalnu. Princip rada mikrovalna pećnica i razne modele

Dobar dan svim čitateljima bloga. Danas pričajmo o neophodan pomoćnik u kuhinji - mikrovalnu pećnicu. Siguran sam da ovaj uređaj pomaže mnogo ljubavnica. Da li znate za sve njegove korisne funkcije? Pogledajmo da li mogu biti opasni princip mikrovalna pećnica uređaja. Koja danas ima više modela.

Slažem se, ali ovaj uređaj olakšava da nas ohladi život. I jednostavnost upotrebe čini uspio čak i djecu. Mikrovalna dobro štedi naše vrijeme. Za nekoliko minuta da se zagrijati zdjelu juhe. I odmrznuti hranu za 5-30 minuta. Mnogi ljudi koriste uređaj samo za odmrzavanje i podgrijavanje. I uzalud, moguće je pripremiti ukusna jela. I ako je jedinica sa konvekcijom - čak i pečenje. Ali više o tome u članku "koja se može kuhani u mikrovalnoj pećnici".

Kako radi mikrovalna pećnica

Princip djelovanja uređaja je prilično jednostavan. Srce svakog mikrovalna pećnica je magnetron. mikrovalna frekvencija za domaće potrebe - 2450 MHz. Moć magnetron u moderne uređaje 700-1000 vati. Na magnetron od pregrijavanja s njim često sa ventilatorom. Osim toga, nudi magnetron hlađenje cirkulaciju zraka unutar peći. Ona također doprinosi više uniformu zagrijavanje proizvoda.

U pećnici mikrovalovi se hranio kroz valovod. To je kanal zid u kojem se metal. Oni odražavaju zračenja. Pod utjecajem mikrovalova molekula u proizvodima početi djelovati brzo. Trenje se javlja therebetween, čime se toplota pušten - opoziv fizike.

Ovoj vrućini je grijanje i kuhanje. Pećnice je da one ne prodiru dublje od 3 cm. Jednostavno rečeno, ostatak proizvoda se grije iz površinskog sloja. Zagrijte dalje prodire do provođenja. Osnovana proizvod na gramofonu. Kontinuirana rotacija je također dizajniran za uniformu kuhanje. Našao sam ti jasan video koji pokazuje princip mikrovalna pećnica.

Iz mikrovalne pećnice nas zaštiti mikrovalnu vrata. Osim toga, ona pruža priliku da komentar. Ona ima poseban dizajn - koji se sastoji od staklenih ploča, između kojih postoji metalne mreže. Ova mrežica savršeno odražava mikrovalovi unutar pećnice. Male rupe omogućuju vam da pratite kuhanje, ali ne daju mikrovalna pećnica.

Duž oboda pečata vrata poseban ojačana. Ona nas također štiti od mikrovalna pećnica. Ako je pečat oštećen - uređaj se ne može koristiti.

S obzirom da je metal odražava mikrovalne pećnice - posuđe od toga po pravilu nije pogodan za kuhanje u pećnici. U principu, o specifičnosti pomoću različitih jela, sam i naučio. Ona je opisana u članku "šta jela može se koristiti u mikrovalnoj pećnici."

Koji je došao na čudo peći

Demontaža uređaja mikrovalna pećnica i kako radi, uzmimo kratak istorijski digresija.

Ljubavnica ovog uređaja su potrebne američki inženjer PB Spencer. On je bio taj koji je 1946. godine patentirao mikrovalna pećnica. Smatra se da je otkriće dogodilo slučajno. Spencer čini opremu za radare. I jednog dana, eksperimentišu sa magnetron - što je čokolada istopila u džepu. podgrijavanje namirnica - tako da je magnetron jedinstvena nekretnina je otkriven.

Za obične domaćice u Evropi mikrovalne pećnice postao dostupan samo u 1962. Onda je japanska firma Sharp je počeo proizvoditi u domaćinstvu mikrovalnih pećnica za zagrijavanje hrane. U Sovjetskom Savezu u korištenju običnih domaćica, dobila je čak i kasnije. Tek 1978. godine, ovaj proizvod je puštena u masu. Ipak, nije mogao priuštiti. Prvi mikrovalne pećnice koštati oko 350 rubalja. Prosječna plata je bila samo 200 rubalja.

Postepeno, cijene ovih proizvoda opala. Dizajn instrument je poboljšan. Bilo je mikroprocesora, koji vam omogućava da izaberete različite načine kuhanja. Peći čelika ne samo zagrijati hranu. Ili ga koristiti da ih odmrznuti, ali i kuhati. Kada mikrovalne pećnice počeo opremiti roštilj - ovaj uređaj je postao još popularniji. Posljednju riječ umjetnost - s konvekcijom pećnici. U takvom mikrovalna pećnica, možete kuhati najkomplikovanije jela. Zbog konvekcije pećnica jedinice napuni.

Koje su mikrovalne pećnice

Sada ćemo govoriti o različitim vrstama ovog uređaja. To će vam pomoći da napravite pravi izbor, ako želite kupiti mikrovalnu. Konvencionalno, svi uređaji ovog tipa mogu se podijeliti na:

• roštilj;
• konvekcija;
• inverter;
• s ravnomjernom raspodjelom mikrovalova;
• mini mikrovalna pećnica.

A sada više o karakteristikama svake vrste.

Mikrovalna sa roštiljem

Ova pećnica je opremljena sa grijačem. Takvi elementi su od dvije vrste električnih grijača i kvarca. Grijači grijač se može instalirati u različitim mjestima. To može biti na vrhu, na bočnom zidu, uređen koso, itd Tan je pouzdan i ima niske troškove.

Kvarcni grijač može biti instaliran na samo jednoj poziciji. Daju na vrh peći. On je moćniji PETN, to ne zauzima puno prostora, lako za održavanje. Ali ima nedostataka. Pećnica sa njim je skuplji, a to je manje pouzdan.

Mikrovalna sa roštiljem funkcija omogućava kuhanje mesa sa porumeni koru. Da li roštilj i tople sendviče. Na primjer, pogledajte ovaj uređaj:

Mikrovalna pećnica s konvekcijom

Dostupnost ovaj režim će biti korisna za one koji vole peći. Konvekcija omogućava kuhati u mikrovalnoj pećnici s vrućim zrakom. Cirkuliše oko hrane. Zbog toga se više ravnomjerno peče kroz. Ovo je važno, posebno za pečenje. Uređaj je u ovom slučaju radi u mikrovalnu i konvekcije modu. Hrana kuhati brže, tako da vitamini su bolje očuvana. Primjer takve mikrovalne pećnice:

Ako je mikrovalna pećnica s roštiljem i konvekcijom - to je lako zamijeniti konvencionalne štednjak sa pećnicom. To će biti moguće kuhati juhu, kebab, grilovano povrće, ribu. Čak i kompot kuhar i pecite pitu ili kolač. Važno je takav uređaj je mnogo više od regularnom solo mikrovalna ili roštilj. Pročitajte više o prednostima takvog režima, pogledajte članak "konvekcije mikrovalna pećnica".