Kako kuhati mleko kod kuće u mikrovalnoj

Pozdrav, dragi moji kuhari! Nedavno, internet, naišao sam na zanimljiva opcija kao kuharica kondenzirano mlijeko u mikrovalnoj pećnici. Priznajem, bio sam zaintrigiran. Odmah sam imao utisak da teglu kondenzirano mlijeko staviti u mikrovalnu pećnicu i kuhani. Ali nije sve tako jednostavno. Evo nekih nijansi. Pogledajmo ih zajedno.

Recept sa interneta

I ovdje je recept, koji se nudi u web. Kontejnera, što je dozvoljeno za mikrovalne pećnice, sipao mleko. Onda stavi 700W snage i pripremiti. Osim toga, svake 2 minute, izvadite posudu i proizvod je mešana. Kuhati kondenzirano mlijeko za ovaj recept, treba ti 20 minuta.

Čini se kao da nije velika stvar. Međutim, mnogi domaćice, probajte ovu opciju, žaleći se da je:

• mlijeko odmah počinje da prekipi;
• grudvice formirana;
• kondenzirano mlijeko u kuhanju toliko poboljšana da je lakše baciti jela nego za pranje

Video: Kako kuhati mleko!

Usput, ovdje je povratna informacija da probate:

lina: Zašto je vodio samo na brzinu? Upropastio sve ... nisam stir svake 2 minute, a nakon 15-20 sekundi. Možete li zamisliti kako je bilo? Otvorena-promiješao i ponovo zatvoren na novoj ... Mislim da ću poludjeti. Kao rezultat toga, mlijeko dolaze iz žitarica.

Lily: To niudachnaya pokušavati, koji ću pamtiti cijeli život. Kako kuhati stvarno don `t znati. Nalela kondenzirano mlijeko u plastičnoj posudi. I to vam je potrebno da se miješati mlijeko nije napisana. U principu, uključen sam mikrovalna pećnica i otišao ... da se oporavi, kada je stan ispunjen oštar miris sintetike. Ali to je bio posturalna - proizvod kvari, uništena kontejner, i mikrovalnu pećnicu mutnim.

Svetik: kuhani sam kondenzirano mlijeko na srednje snage. To izazvao je 1-1,5 minuta. I još uvijek je pobjegao. I tamnije kondenzirano mlijeko nije - ostaje ista svjetlost, kao na početku kuhanja. Kušati vrsta kuhanog kondenzirano mlijeko, ali ipak nije isto. Na pločici ukusnih skretanja. Ali to nije sve. Kada je moj rad je hladno, bila je drvena. Žličica otkovyryat nije ... a ukus promijenila - sada više sličan karamel.

Zašto ne sve dobiti

Ono što domaćica zar ne? Može biti mlijeko ili je odabrao pogrešnu vlast je bila prevelika.

Video: kako napraviti čokolade kod kuće

Sastav ovog kondenzovano komponente mlijeka uključuju: kravlje punomasno mlijeko / vrhnje + šećer + pitke vode + askorbinska kiselina + stabilizator

Nema dodatnih komponenti (npr biljna ulja) ne bi trebalo da bude tamo. GOST, sadržaj kondenzirano mlijeko masti bi trebao biti od 8,5% na 8,8%. Dakle, pročitajte ambalažu pažljivo.

U članku o princip mikrovalna radova Sam opisao u detalje procesa grijanja i posebno kuhanje. Dakle, proizvod s visokim sadržajem vode se kuva veoma brzo. Na primjer, kada sam grijati mlijeko u mikrovalnoj pećnici, provri već u 2. minuti. Voda počinje da isparava iz proizvoda zagrijava.

Pitati: "Ono što sam ja?" Osim toga, taj dio kondenzirano mlijeko, u stvari, većina - to je voda. Stoga, onaj koji počinje kuhati direktno na velike snage, tu je brzo isparavanje vode. Ali kada ohladi, kondenzirano mlijeko karamelizuje brzo i pretvara u čvrstu karamele - ". San zubara" Jeli i dalje kod zubara! &# 128578; Stoga, ne dovode do potpunog grijanje kondenzirano mlijeko. Važno je da ne pretjerate sa snagom. U suprotnom, kuhati mlijeko iz čaše. To će morati oprati mikrovalnu pećnicu. U nastavku su neke opće savjete za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.

Pravila pripreme kondenzirano mlijeko u mikrovalnoj

• kuhar proizvod u keramičkim ili staklenim kontejner (bez banaka). Bolje ne koristiti plastične. Poželjno je da je komad ploče bila veća. Muze sve vreme pokušava da pobjegne;
• ne provri mleko sve odjednom. Za početak, uzmi pola banke;
• imajte na umu da mikrovalne pećnice su različiti. Neki - jednostavna, drugi - s konvekcijom, i drugi - uz roštilj, itd Dakle, ista pravila vlasti ne može biti. Preporučujem početi sa malo i pobrinite se da mlijeko ne bježati. Povremeno posegnuti za posudu i miješati proizvoda.

Od samog također savjetovati stavio mikrovalna pećnica snage na 180 i 10 minuta kuhati. U tom slučaju, svaki 1-2 minute treba miješati. Kuhana u mikrovalnoj pećnici kondenzirano mlijeko brzo zamrzava u posudu. Zbog toga je potrebno da se odmah jesti.

Iz ovog kondenzirano mlijeko već nisu uradili krem ​​tortu. Ali ukusna karamela karamela sasvim moguće kuhati.

Kako kuhati karamel mleko

Za početak, sipati teglu kondenzirano mlijeko u velikim staklenim ili drugim pogodan za mikrovalnu jela. Bolje da se nešto nalik na tepsiju. Dakle, mlijeko će zagrijati ravnomjerno. Uzmite pot malo više, jer mlijeko je pokrenuo grijanje.

Stavite snaga mikrovalova od 30 ili 40% - orijentirati koliko tečnost će kuhati. Podesite vrijeme - 2 minute. Ne boj se da zaustavi mikrovalna pećnica, ako primijetite da je mlijeko je upravo spreman da se izvuku iz posude. Nakon svake dvije minute fazi mix kondenzirano mlijeko umutiti. Zatim stavite lonac nazad u pećnicu.

Nakon četiri ili pet puta ponavljanje, karamela treba kupiti lijepo smeđe nijanse. Dosljednost bilo bi malo žilavo. Ponovo umutiti umutiti proizvod ili viljuškom.

Video: kondenzirano mlijeko kod kuće! Najbolji recept !!!

Ako želite gustoće karamel sos, a zatim zaustaviti u ovoj fazi. Uklonite iz mikrovalna pećnica, neka cool proizvoda.