Kompot od ogrozda i ribizla za zimu

U ovom članku:

1. Tajna uspjeha u jednostavnosti recept!
2. Glavnoj bini - sterilizacija
3. tajne izvrsnosti

U neistaknut bobice ogrozda, crvene ribizle, i, naravno, crne ribizle vitamina i drugih korisnih komponenti neverovatno iznos. Stoga se preporučuje da se pije kao opće jačaju imunološki sistem, i prevencija bolest srca, bubrega, jetre, urinarnog trakta. Korisni kompot od ogrozda i ribiza u tuberkuloze, gojaznost, hipertenzija i mnogih drugih bolesti.

Ukusna sokovi i vina dobijena od ogrozda. Ali ovo pitanje može se ostaviti za kasnije. Pričajmo o tome kako kuhati kompot od ogrozda i ribizla za zimu.

Tajna uspjeha u jednostavnosti recept!

Pripremiti kompot ribizla i ogrozda za zimu mogu biti u bilo kojoj količini. Učiniti sve tako jednostavno, da je u poređenju sa drugim očuvanje - praznik!

Na primjer, kompot ogrozd i crvene ribizle. Izabrane zreo (ne prezreli!) Ogrozd, operite, uklonite ostatke cvasti. Kretenu jedan bobica tanak čačkalice. Ovaj korak u receptu kompot od ogrozda i crvene ribizle, nisu svi smatraju da je to dužnost, jer da bi se probosti malih bobica dosadno i lijeni. Ali, ako ne, u procesu kuhanja bobica rasprsnuti s. To je u redu, ali izgled očuvanja više nije tako atraktivna.

Crvene ribizle, previše temeljito oprati u tekućoj vodi. Osuši, ukloniti lišće, uklonite bobice sa zelenim grančicama.

Koliko bobice morate uzeti kuhati kompot ribizla i ogrozda za zimu? Broj nije bitno - uzeti koliko želite. Ali u isto ogrozd treba uvijek biti dvostruko veći od ribizle. Usput, možete koristiti isti recept napraviti kompot od ogrozda i crnog ribizla. Također se ispostavilo vrlo ukusan vitaminski napitak za zimu.

Izračunajte proporcije sastojaka zgodan način:

• • Gooseberry - 1 kg.
• • ribizla (pola) - 500 g
• • Voda sipa - 1 litru.
• • Šećer - 300-800, u

Zašto kompot ribizle i ogrozd u receptu određuje drugačije količinu šećera? Stvar je u tome da su oba bobica koristi za zimske pripreme i pića, mogu biti različitih vrsta. Razredu ovisi o količini fruktoze i glukoze u ogrozda i ribiza.

Stoga, svi moramo biti sigurni da pokušamo prije kuhanja - jesti bobice je previše kisela, dodajte još šećera. Imate li slatki vrstu ogrozd - za kompot šećer može uzeti manje. Osim toga, zaslađena pića iz ljeta bobice moguće, vođeni svom ukusu.

Glavnoj bini - sterilizacija

Vratite se na kompot ribizla i ogrozda za zimu. Impaled ogrozd, ribizle (crvena, bijela ili crna) nalaze se naizmjenično u sterilizirano staklenke. Popuniti na vješalica.

U međuvremenu, skuvati sirup od potrebne količine šećera i vode. Prelijte vruće sirup bobice u bankama. Pokrijte sa poklopcem za konzervaciju. Zategnite kape ključ nije potrebno, jer pred ovaj kompot od ogrozda i crvene ribizle će morati biti sterilizirana.

Sterilizacija vrši uobičajene metode: Banke staviti u lonac napunjen toplom vodom, prenosi na ploču, uključuju jak požar. Nakon što je voda kuvano, vatra se mora smanjiti. S obzirom da je interval sterilizirano staklenke sa dinstane različitih volumena potrebno je tako:

• • limenke od pola litre - 8 minuta.
• • litra - 12 minuta.
• • Cilindar zapremine 3 litre - 15 minuta.

Nakon toga, oni moraju biti odmah zatvoriti, smanjite vrat, pokrijte sa toplim ćebetom. Dva dana kasnije, kompot spreman. Ribizle i ogrozda pružiti korisnu zime piće ugodnu hladovinu, dobar ukus i aromu.

tajne izvrsnosti

Ali to nije sve tajne. Često se može čuti iz neiskusne domaćice ovo pitanje: kako napraviti kompot od ogrozda i ribizli bez sterilizacije? To možete učiniti na dva načina.

Prvo, da ne biste gubili vrijeme na sterilizaciju zime kompot od ogrozda sa ribizle, bobica potrebno je da sipa ključalu sirup u staklenke, poklopiti i sačekati 15 minuta. odvod sirup, kuhati opet napuniti svoje banke. Sada možete roll up i poslati gotovog piće hladi. Budite sigurni da će završiti sa dobrim bankama pokriva najmanje jedan dan.

Drugo, možete jednostavno kuhati kompot od ogrozda i ribiza u velikoj šerpi. Pisanje čir piće sirup 7 minuta, a zatim sipati u bankama i roll. Način hlađenja - kao iu prethodnom oličenje.

Na kraju treba reći da je recepte kompot ribizla i ogrozd mnogo. Svaka porodica je potrebno da nađe svoje verzije. Osim toga, u zavisnosti od vrste voća ili bobica kompot Dodaj različitosti, mijenja boju, okus, miris. I da dodam ovo savršen zimski napitak može biti što god želite - jabuke, kruške, limun, jagode, maline, itd ...