Mi smo razbiti stereotipe i pripremiti ajapsandali gruzijski

Video: ajapsandali gruzijski

Malo muzike

U Tbilisiju, na ulicama i u metrou božanski pjevati na dva ili tri glasa! Lako. Igranje stare nacionalne instrumente. Čak i mladi ljudi mogu se vidjeti genetski apsorbira sve muzikalnost predaka, da to uradi profesionalno. Zašto je ovaj narod ne osvoji "Evroviziju"? Oni će poslati na konkurs sedam vojnika iz nacionalne a cappella pjesma - oni osvojio svet, definitivno.

Gruzijci ljubav prema muzici očituje u većini neočekivanim trenutak za mene. Pjevati ne samo u tuš. Može li vaš izraz za nastavak pjesmu. Odlično poznavanje ruskog repertoara. Ali oni su bili iznenađeni da se nije zaustavio. Na primjer, jednog dana vidio sam ljubavnu poruku na zidu, pročitao monotono glasom: "Likusha, ti si moja, moyayayayayayaya život!" Čak iu rock natpisi Gruzijci uspevaju da peva.

Svaka porodica - po Avtandil!

U proljeće smo počeli da popravi problem. Radnici unajmio. I misle da njihove živce. Dozvolite mi da objasnim zašto. U osnovi radi ovdje do večere, a onda splasnuti snack, sprao sa pivom ili vino i su savijeni-ne može ispraviti se. Tako rade i zaobljeni. Nije to ništa, ako je iznos mali. A ako vam je potrebno da se obnovi kuća na dva kata? Dva života da imamo?

Nakon nekog vremena, došao trenutak građevinskih radova za kanalizaciju brtve (sorry za detalje). I mi smo bili upozoreni jedna osoba. Ispostavilo se da Mingrelia. I moram reći da su Gruzijci nekoliko oprezni njega odnose.

Megrels - sub-etničke grupe od Gruzijaca, prije početka dvadesetog stoljeća izdvaja kao poseban narod. Oni imaju svoj jezik, svoje vlastite etničke i kulturne tradicije. Megrels žive u sjevero-zapadu Gruzije, istočno od Abhazije, i, naravno, u Tbilisiju. Oni kažu da su rođeni jahači, njihov konj trupe u stara vremena bili poznati po premca snagu i hrabrost. Među poznatim Mingrelians dvadesetog stoljeća: Beria, M. Kantariya, G. Danelia, Okudžava ...

Dakle, natrag u zemlju, odnosno, do novog radnika. Njegovo ime - Avtandil! Izgled je najčešći: male, tanke, proćelav čovjek sela, od oko šezdeset godina. Tamna koža, smeđe oči uporni, žilavo ruke. Ništa posebno. I nije bilo nikakvih znakova puč. Sve je kao i obično: zapošljavaju radnike - dovedeni su u zemlju - objasnio je obim aktivnosti - lijevo. Onda su došli, uzeli rad isplatio. Ali ovaj put, ovaj algoritam je propao. I bilo je tako.

Avtandil uvjeren oprezno stao na našoj zemlji. Mate odmah staviti da iskopaju septička jama, i on je prišao mjestu, odmahnuo glavom. Odjednom, neslavno, Mingrelian rekao da smo - lijen! Mi ne cijenimo ono što imamo. Brzo raschertil zemljišta u kvadrate, rekao je da, gdje i kako raste ovdje, legne i ustane. I dobila sam na posao! Radio je bez zaustavljanja. Njegov lik blesnuše u jednom kraju dijela ili drugo. Avtandil ubrzo postao podijeliti u dva u mojim očima.

Čini se da je to pitanje časti za njega da očisti našu zemlju. Međutim, on je veselo čavrljao na rusko-gruzijskom i osvete šali! Njegova strast, entuzijazam i, iznad svega, primjer je radoholičar i zarobili nas. Smo kupili! I oni rade. On je gunđao da je moj muž i njegov sin nisu znali kako da se drži lopatu, savjetuje im da organizuju slične dnevna naknada. Pored kanalizacije, koju je iskopao sa partnerom je nevjerojatno brz i precizan, što je rasut po obodu terenu, pokupio krhotine, uklonjen iz istaknuto mjesto i staviti u uglu starog odbora, ja ih pokrivene od negdje naći škriljca. Pod zastor je presaditi podvig u udobnije mjesto velikog stabla s orasima, što smo se nadali da spasi.

Mislim da je, dajući previše zapanjen. U čitavoj istoriji farme kuće na tom zemljištu tri godine bio prvi put da je takav intenzitet rada strasti! Usput, sad sam i ja bojim Mingrelians. Oni su opasni! Ovo su neke čudovišta sa perpetuum mobile! U večernjim satima, ne mogu reći da je baš za razliku od mene. Gledajući oko impresivne rezultate spontanog radnog dana, on je okupio ostatke snage i bila u šoku: "Svaka porodica - po Avtandil ..."

rušiti stereotipe

Georgia - zemlja koja slama tri lista so stuba u glavu, to jest, stereotipa.

Zimi, ja više ne merznu! Možete li zamisliti život bez jutra fizičke vježbe za kopanje? Ili bez snijega, kiše i vjetra u lice? Bez Black Ice? Bez "pereobuvaniya" mašinu? Jednom sam mislio da je stalna prevazilaženje prepreka i oprani život. Lokalna realnost je spor, blage klime, tradicije i kulture je u potpunosti dokaže suprotno.

Prva slatkiša. Ove godine sam punjene jagode maj! Moj um je odbio da shvate da je ovo proljeće. Da li ste pokušali da Victoria s okusom maline? Ovo je nešto neverovatno.

Dok je u Rusiji, naravno, možete kupiti sve u bilo koje doba godine, ali ... ukus svih ovih proizvoda? I da li postoje? I ovdje u maju smo kupili samo povrće: kupus, mrkva, krastavci, tikvice, paprike i divno mesnati roze paradajz. Kako to? Žetve, koje smo u domovini priprema za godinu dana, a onda u proljeće! Porijekla klorovodične stereotipne stub srušila uz prasak.

Sada o ljudima. Kažu da žena u Gruziji je skroman, pokoran, zaglavljen. Supruga - primjer ugnjetavanja i represije. Nije malo to! Ste vidjeli pjenušava oči Gruzijci? Paljenja iskre ispod nje trepavice reći neuobičajeno unutrašnju snagu, temperament, karakter, buntovan i neposlušan treninga. Čuo sam od nekih lokalnih ljudi, da se boje svojih žena. Bez obzira da li vjeruju u to? Drugi stup je pao.

Dalje. Svi Gruzijci kažu, strašno ljubomoran. I ja imam neverovatno da strašna protivnosti nerevnivy. Ono što sam upravo to nije uradio i kako ne zagrejao stupanj odnosa! Muško slegnu samo ramenima: "Zašto ti treba da ljubomora? Vjerujem ti. Nije tapkanjem živce. " U principu, nakon nekoliko neuspješnih pokušaja, dao sam ostavku. Sjećam se riječi jednom čuo: "Ljubomora - znak slabosti, a ne voli." Čini se da bez obzira na nacionalnost i temperament. Čuješ li? Je pao drugi stup.

Usput, moj suprug je nedavno rekao da sam previše žuri sa stereotipima. Baštine u glavi - tako lijepo! Kako? Samo u posljednjem tromjesečju trudnoće skupljam miraz bebu. Zamislite kako grozno?! Ispostavilo se da su oni i dalje nisu ništa unaprijed pripremiti - loš predznak, svi kupuju nakon rođenja.

Zaključak je jasan je ovo: bilo koji brak, pa čak i više, etnička - je uništenje stereotipa i nađu zajednički jezik. U suprotnom - skandal pauzu i kolaps. Izbor je uvijek naš.

Pitamo se zajedno

U Gruziji, iz nekog razloga sam postao pažljiv. Vidim stvari koje ranije nisu diraj me. Pa, na primjer, u kući pored vrata na komadu travnjaka svečano lancima željeza lanca na stablo-stolicu Pimped. Ono što je najvažnije, nikada nisam vidio da je neko sjedio na njemu. U prolazu, uvijek mislim sa osmehom: "Zašto su ga stavili na lancu? On će bježati? Ili je to potrebno neko u domaćinstvu? "Učini mi uslugu, procijeniti sami njegovo stanje.

Video: Gruzijski kuhinje. Lobio. Jelo od pasulja

Još jedna skica. Evo tridtsatigradusnaya topline počinje u maju. Ali nekako, južnjaci su u ne žuri da presvuku u ljetne haljine. Ja demonstrativno napusti kuću u vazduhu bluzu. Jednog dana, hodanje, zalutao u malom trgu i sjeo na klupu. Naravno, ne krije od sunca, s druge strane, podiže blijedo lice pod toplim zracima. Fried je ubrzo postao dosadno. I počeo sam da gledam prolaznike.

Ispostavilo se da je samo vrapci, a djeca su nekako odnosu na prethodnu godinu podesiti u ovom vrelom danu.

Ostatak - ovo je izvanredno. Dame graciozno plutao po, a sve u čizme, naravno, u čarapama, bacanje jaknu za svaki slučaj. Muškarci jedva vučena u dugim rukavima košulje - u najboljem slučaju, u najgorem slučaju - u veste. Iscrpljen od vrućine Gruzijci, samo Plunk dole na klupi, posebno pri odabiru Tenek. Znoj tekao grad, ali oni su bili strpljivi i brisanje maramice! Još jedan željno pio i oprati kroz predivan vanjski fontane. Ali skinuli sami bilo u malim stvarima! Iznenađujuće hardy nacije.

Nekada davno moj prijatelj je rekao da je odijela testirane žene, bacanje ih poziva "Iznenadi me!" U početku sam mislio da je tako arogantan i kvari preteranog pažnje od suprotnog spola. Tokom vremena, shvatio sam nešto i Požurio sam podijeliti s vama. U našem životu, prije ili kasnije umoriš, ona postaje monotono i dosadno. Sitost - strašna stvar. I meditacije mogu raditi čuda. I, začudo, da vrlo kratko fraza sa izazovom - poticaj za mene dugi niz godina. Svako jutro, mislim o onome što sam danas da iznenadim drugima. I, da budem iskren, moja glavna postignuća u porodici - kod mene nije dosadno! Zaista velike ljudske sposobnosti, koji podržava pogon i želja da se kreću - je sposobnost da iznenaditi i biti iznenađeni.

Usput, danas moj prijatelj Alena odlučio da vas iznenaditi sa nekim drugim Gruzijski nacionalno jelo. Nastaviti?

Ajapsandali Alena Vatiashvili

Ajapsandali - kavkaske kuhinje. U mnogim zemljama postoji analogni jela. Napravljene su od malih patlidžan i svježe povrće.

Video: Gruzijski kuhinje - Lobio

Danas nam je potrebna:

• 1 kg patlidžana;
• 2 velike luk;
• 1 velika šargarepa;
• 1 crvene ili zelene paprike;
• 1 gorak biber;
• 2 h. L. rajčica ili paradajz LETCHO 200 ml;
• 50 g zelene: peršun, Regan;
• soli;
• 2 čena belog luka;
• suncokretovo ulje za prženje.

Video: Gruzijski povrća ragu "ajapsandali"

Za početak sa patlidžanom očisti korom, izrezati veliki prstenje, soli i izdvoji za jedan sat, otišao u gorčinu.

Zatim pržiti na obje strane preko srednje topline uz dodatak suncokretovog ulja dok ne porumeni.

Sada fino cut luk, to kuvajte 10 minuta u suncokretovom ulju.

Dodajte krompir, kockice i kuhati, miješajući povremeno, 10 minuta.

Dodaj julienne šargarepe i kuvajte 10 minuta, previše.

Zatim dodajte narezane na tanke trake i akutne zvono (po ukusu) paprike. Simmer 5 minuta, neprestano mešajući.

Zatim proširila na prženi patlidžani, dobro promešati, sipati 100 g vode, pokrijte poklopcem i gulaš za 5 minuta.

Onda rajčica ili paradajz LETCHO (ako je pasta je rečeno, potrebno je da ga razrijediti s vodom), spava sjeckani zelje.

Pokriti s poklopcem i kuvajte 10 minuta preko srednje jakoj vatri, miješajući povremeno. Dva minuta prije gašenja, sypem sjeckani češnjak.

I ja ajapsandali spreman. Jesti kao zaseban jelo. U toplo i hladno. Ovo je amater.

- Gemrielad miirtvit! - Bon appetit!