Skuhati džem od malina ugriz!

Na ljekovita svojstva malina svi znaju. Šarmantan okus bobica nas pamti iz djetinjstva.

Malina bogato esencijalnim vitaminima i hranjivih tvari kao što su vitamin C, A, E, C, PP, kalijum, pektin, folna kiselina, celuloze. Svi ovi vitamini su dobro očuvane i nakon termičke obrade, tako da maline idealan za kuhanje džem.

džem od malina

Džem od malina ima odlične ljekovita svojstva i odličan ukus. Već dugo se koristi kao lijek za prehlade, gripe i visoke temperature. I danas domaćica čini rezerve ove ukusne lijek za zimu. Džem od malina će vam pomoći da povrati snagu, poboljšava imunitet, smanjiti temperaturu i poboljšanje apetita u bilo koje doba godine.

Džem od malina: Recept

Pripremite džem od malina je dovoljno jednostavan. Za to će trebati maline i šećer. Za svaki kilogram malina potrebno je oko 700 grama šećera, ali ako nezaslađen maline, iznos može povećati na 800

1. Prvo morate proći kroz maline, birajući najljepše i jak bobice. A naborano, nezrele ili oštećene treba ukloniti.
2. Bobice koje su prošli stroge "kontrole lice", potrebno je prebaciti u cjedilo i uronjen u kantu vode. Operite maline treba biti vrlo oprezan, jer je premekan bobice.
3. Ako primijetite na maline larve, uronite ga u otopinom soli (10 g soli na 1 litru vode) i uklonite larve plivanje.
4. Nakon toga trebate prebaciti bobice u emajl lonac i napunite sa šećerom. Ovo je najbolje uraditi slojevima - sloj malina, sloj šećera, itd
5. Sada pot mora se ostaviti na hladnom mjestu 3-5 sata da bi bobica sok. Kada je vrijeme postavite posudu na peć i dovesti do čir.
6. Čir džem od malina traje oko 30 minuta, a za to vrijeme će postati debeo i želatinozne. Ovaj džem ne može roll i zatvorite plastični poklopac. Ali, ako želite da zaglavi u svjetlu malina sirup, a zatim kuvajte ga oko 10 minuta, a zatim presovanje.

Tokom kuvanja, ne zaboravite da uklonite pjena s prorezima žlicom ili žlicom. Provjerite spremnost džem od malina možete ispuštanjem blagi pad na tanjur, ako se ne širi, tako da je džem je spreman.
Dok je džem se kuva, to možete učiniti sterilizaciju tegle i poklopce - morate ih držati preko ključanja vodu. Međutim, u maline sadrži puno konzervansa, kiseline, tako da je dovoljno dobar da isprati banke i pustite da voda isteče.

Gotove džem sipajte u bankama, poklopiti i staviti da se ohladi. Držite džem od malina je najbolje na hladnom mjestu za oko godinu dana.