Džem od malina - recepti za sve ukuse

Dobro jutro, prijatelji! Mislim da je ova bobica je malina nikakve izjave, niti ne zahtijeva oglašavanja. To je neophodno za prehlade, jača imunitet, i za svoj ukus je cijenjen od strane svih članova porodice. Ko voli džem od malina, dignite ruke! A ja ću vam reći kako kuhati ukusna i zdrava desert receptima i uvesti vam sve tajne njegove pripreme.

Revnosni domaćica zna da je najbolja opcija za zimu berbu maline - zamrzne ili samljeti sa šećerom, a zatim zadržati sve korisne osobine bobica. Ali džem - nije samo koristan proizvod: svi smo navikli da na prvi znak prehlade dobiti dragocjen jar. To je i ukusna poslastica! Zbog toga, trudimo se da se pripreme za zimu razne opcije za džema: želatin i raznih drugih dodataka, brzo kuhanje - pet minuta, ili bez kuhanja.

Džem od malina - recepti za zimu

Džem od malina je bolje da se ne svari. U - prva, to neće biti tako ukusna bobice su suhi i bez ukusa. Da, i šećer je džem brzo. I ne Dowar - riskantan, džem mogu brzo kisela ili prekriven plijesni.
Usput, zaglaviti ili buđav, gornja ruka u loncu, sipajte šećer, šećer volje pluta, a onda džem može stajati godinama i to će biti ništa.

Bobice često izmire zlonamjerne crve da biste ga uklonili, napunite ga vodom, dodajte šaku soli, oni plutaju prema gore i izvadite ih nije teško.

Kako da znam da li džem od malina spreman

• Postoji nekoliko načina da se provjeri da li džem je zavaren od maline, i najjednostavniji od njih - to kaplje na čistu i suvu tanjir. Evo za rukovanje čak i neiskusni domaćica. Stavite nekoliko kapi, a kada jam je malo ohladi, lagano nagnite tanjir, i vidjeti kako sirup širi. Ako je pekmez je spreman maline (i bilo koje druge), pad neće širiti.
• A možete ga još lakše vidjeti: kap po kap sirup na tanjur i žlica pad slajd. Ako je podijeljen na dva dijela i da ponovo ne poveže, onda ste gotovi! Pa, ako se topi, a zatim kuhati još jednom.
• Iskusni hostesa pregledava na drugi način: u zadnje kapi. Treba umočen kašikom u pekmez, a zatim je izvadite i vidjeti kako sirup ulijeva u slivu. Poslednje kapi, ne pada, to je kao da svitaka na kašiku.

Džem od malina može se pripremiti veoma neobično, a naše hostese buntovan maštu! Drop i sumnje, slobodno eksperimentirati.

Ono što mogu da dodam? Evo ti bukvalno neograničene mogućnosti. Lay naranče kriške, dinje, bundeve, tradicionalne ogrozd i višnje ili trešnje lišće.

Predlažem da prvo klasičan recept pekmeza, dodajte gore voće, a vi ćete iznenaditi svoje najmilije. Desert možete staviti više vrsta drugih bobica, a onda dobiti pravi rezove.

Džem od maline - klasičan recept

Potrebno nam je:

• Maline i šećer - jedan kilogram.

Kako kuhati klasičan džem od malina:

1. Sipajte pola maline i šećer izdvojiti neko vrijeme. Malinka - sočna bobica sok će brzo.
2. Sada stavite poslastica pivo i sipao ostatak šećera. Nemojte zaboraviti da se aktivno grmuša, ako nije čist, desert može vrlo brzo postati buđav ili fermentaciju.
3. Kuhati dok kuhani, kako ga testirati, ja sam već naučio.

Džem od malina - recept Orijentacija sastanak

Klasična Orijentacija sastanak - najčešći recept i, usput, vrlo dobro. Ovom metodom kuhanja malina čuva sve svoje korisne osobine.

Potrebno nam je:
U zavisnosti od zrelosti i ličnim željama na 1 kg. bobica uzeti 1-1,5 kg šećera.

Kako kuhati džem od maline za zimu:

1. Fold bobice u kontejner i prelijte slojevima šećera (bobica sloj - sloj šećera, šećera uzeti 2/3 od ukupnog broja). Ostavite bobica, pa puštaju sok za 6 - 8 sati.
2. Ocijedite sok dovodi u posudu u kojoj će se džem i preko srednje topline da proključa.
3. Stavite ostatak šećera, dobro promiješati, a kuhati malo, uklanjanje pjene.
4. Nakon što je pjena zaustavlja aktivni oblik, tako da dalje od topline i dopustiti sirup na malo, na 60 - 70 stepeni, kul.
5. Komešanje u bobica sirup dovesti do usijanja, kuvajte pet minuta (ne zaboravite da uklonite pjena).
6. Ukloni iz topline i sipajte u tegle, roll up.

Džem od malina - recept sa želatinom

Ukupno nekoliko dodatnih sastojaka - želatin i rakije, i lako se tretiraju postaje fin desert.

Potrebno nam je:

• Malina - 1 kg.
• Šećera - 800 gr.
• Cognac - 50 oz.
• Želatina - 1 žlica.

Kako kuhati džem sa želatinom:

1. Želatina, potopiti u toplu vodu, ostavite stajati dok se ne bubri.
2. Do petlje bobice, operite i osušite malo. Pour šećer i melje u blenderu (dostupno u mikseru). Pour rakije, ponovo umutiti i stavite mešavinu u posudu u kojoj će se džem.
3. Sada, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Kuhati za pet minuta, neprestano mešajući. Ako se formira pjene, onda moraju biti uklonjeni.
4. Dodajte džem želatina, dobro promiješati i kuhati još par minuta.
5. Pour hot na sterilizirano staklenke i roll up.

Džem od malina bez kuhanja

Džem od malina bez kuhanja, ništa kao pire sa šećerom bobica. Ako maline dovoljno slatko, i po kilogramu bobica uzeti istu količinu šećera. Uz malo kiselo, šećer, staviti na 200 grama više.

Kako kuhati džem bez kuhanja:

1. Saviti u posudu čistom maline, sipajte ga sa šećerom i dobar grind tolkushkoy. Blender grind ne savjetujemo, metal rad sa malina je bolje da se ne primjenjuju
2. Daj malo postolje maline, da šećer ne rastvori, a za to vrijeme nekoliko puta dobro promiješati trupac. Zatim proširio u staklenke i vratiti u skladište. I banke su u frižideru pod Kapron poklopcima.