Šta jesti u Laos - Laos kuhinja i prehrambenih

Video: Putovanje u Laos. Pregled vegan cafe restoran. Vientiane

Zdravo, draga moja! Što više putujem oko Azije, sve više shvatam da je većina mojih otkrića u vezi s lokalnim hrane. Prije svega, ja istražiti lokalnim tržištima i hrane. Stoga ne čudi da je tokom putovanja u Laos, studija lokalnih tržišta i makashnits, uzeli lavovski mog vremena.

Kod kuće, skoro sam otišao u lokalnu tajlandska kuhinja. Cook juha s rezancima, Pad Thai, riža s raznim prilozima i salatama, riba na pari sa začinskim biljem i tako dalje. Iz dobro poznatih bilo samo jogurt i sir, koji volim i sam na pripremama kući. To je ono što sam napisao u članku, kako napraviti sir.

Sad san dobrog pan wok. Prije nekoliko dana sam kupio na gradske tržnice lignje za 80 bahta po kilogramu. Ja ću ih koristiti u svojim kulinarskim kreacijama. Onda, molim vas sa novim receptima &# 128578;

Video: Laos. Vientiane. hrana

Doručak u Laos

Vientiane (kapital Laos) mi gesthaus rezervirati sa doručkom, koja je hranjena sa 7,30-10 sati. Možete odabrati 3 opcija, ali najnormalnija. U jutarnjim satima dođete do stola, pisanje o broju papira soba i odabrati nešto za jelo. Muškarci kuhati brzo, ali ponekad se zbuniti na papiru &# 128578;

2 malo sušenog tost, jaje, slatka banana, maslaca i čaja. Možete imati doručak u prizemlju unutar ili izvan Gest. Oh, kako je ponekad dobro je znati da će neko kuhati za vas, a zatim još jedan, i oprati suđe &# 128578;

Video: Pregled vegan restoran Vegie Hut. Pregled ne-vegetarijanske cafe Sputnik Burger. Laosu. Vientiane

I iz francuske okupacije jedini proizvod, koji se i dalje priprema lokalni - to baquettea. Neki od putnika rekao je da ih vidim na svakom ćošku i govori o tome kako su iz Laosa vole baquettea. Video sam ih samo ujutro na tržištu nekoliko puta i puta od lokalne autobusne stanice. Savannakhet baquettea čak prodati više nego u glavnom gradu.

Video: Lao kuhinje u Vientiane, Laos

Dugi redovi nisam upoznao za hleb. Kupili smo par puta i jeli u zabavu. Kruh je već doživljava više kao poslastica, koja moj suprug i ja ponekad upuštati. Samo ga kupiti maslac od kikirikija i njam-njam. Evo danas preko tegli tjestenine &# 128577;

morning market

Zašto je tako nazvan u Laos - je nejasno. Možda zato što je otvoren od ranog jutra? Ali to ruši tek nakon podne - 4 sata u danu.

Na ulazu u prodaju voća i mnoge gotove upakovana jela. Staza za ulazak na tržište je vrlo uzak, na obje strane koje se nalaze stolovi s lokalnim goodies. Često je gužva zbog činjenice da je neko ustao i mučeni izbor kupovine.

Ne volim tržištu polovnih. Imam neku vrstu fobije koje mogu slomiti. Samo želim da se ubrza tempo i izaći iz mog nosača gužve. Jedan od njih je gotovo nikada nije dogodilo. Dugo stajao na autobuskoj stanici sa suprugom i čekao autobus. Po dolasku, bio sam gotovo do vrata. Bio sam malo gužva pod točkove autobusa nisu zalupila. Od tada imam "nedolyublivanie" nekontrolisano masu ljudi.

Dakle, prva stvar koju je zapalo za oko na gradske tržnice - obilje zelenila u različite nijanse: Svježe mente, zeleni luk, kupus, razne vrste krastavaca i drugih biljnih delicija. Mnogo mesa i ribe tezgi. Ali nisam išao dublje. Ambra zbog nepodnošljive vrućine ritam u nosu. Morao sam da se povuku u svježem zraku &# 128578; Voće nije dovoljno, i izgleda da uvoz iz Tajlanda.

spring rolls

Se kotrlja riže palačinke. Podsjetiti naše pita kruh, koji može da stane bilo koji nadjev &# 128578; I to je ovdje najraznovrsnijih: kajgana, govedina, ljekovitog bilja, riža rezanci i klice.

Postoje i druge varijante spring roll, koji snažno pržene u ulju. Služi se sa prženim češnjakom sos.

Osim prodaje sušeni piletina noge.

Nisam se usudio probati. Prodaju zajedno sa začinskim sos.

Delicate mesa

U Laosu, to je jako voli pržene. Osim uobičajenih kobasica kuhana riba, polu-gotovih proizvoda od peradi i mesa. Između dva štapa se nalaze i mali dio na žaru.

Kao što možete vidjeti, lokalna kuhinja je jako dominiraju jela od mesa. Ne ostanete gladni.

Iako pansionima na području tokom dana nije mnogo makashnits. U osnovi, opčinila sve što evropskim kafića i kafića. Ali, ako dublje, vi ste vjerojatno naići na domaće kuhinje.

Šta jesti supu

Ovo jelo je gotovo se ne razlikuje od svojih kolega u Tajlandu. Upravo zvao u lokalnoj Lax (ili Khao Pun). Binding sastojci su riža rezanci, meso (piletina ili svinjetina), zelje, luk, ljutika, sos (riba ili riža). Dodatni mesa ili ribe loptice.

Od začina koje možete izabrati može ponuditi - svježe mente, soja klice, ocat, čili sos, orašastih i začinjenim kečap. Ponovo od crvene paprike. Sve začinjeno i spaljivanje &# 128578;

Takva juha u makashnits oko 13.000 - 15.000 kip.

Ispostavlja se da je vrsta papazjanija. Sastojci kuvarica je pripremila. Potrebno je samo na trenutak se uroniti riže rezanci u vrućoj vodi, prikupiti sve sastojke i prelijte mirisnim čorba. A zatim uključite svoju maštu - šta začini voliš juha, slobodno dodati ove.

Veče tržište u blizini reke Mekong

U večernjim satima, saobraćaj prestane, povucite konopac, i šetnice postaje šetalište za pješake. Puno ljudi ovdje su bave sportom - koji vodi, se bavi u teretani. To je ono što ću vam reći u članku "Što vidjeti u Vientiane." I sada da ti kažem šta vidim i ono što oni prodaju.

Celu noć ulica je izbio u plamen crvena šatorima. Oni prodaju sve - od svakodnevnih stvari male sitnice kao suvenir. Mi se sviđa slika i lokalnih obrta. Sve svijetle i šarene.

Dine lokalne specijalitete, onda možete "iz stomaka" &# 128578; Stvarno, želim oboje.

Automobilom, instaliran kuhinju. Svake večeri dolaze, su raspoređeni na vanjskim stolovima i stolicama. Po drugi put jedemo ovdje. Sviđa mi se. Sve čisto i uredno.

Ipak, toliko jela da morate vratiti na Laos i dalje istražuju domaće kuhinje. Želim da probam sladoled umotan u palačinke. Dok se ovo vidi samo na slici.

A šta zanimljivih stvari možete vidjeti u gradu pored hramova, to je druga priča. Dakle, ne zaboravite da se prijavite za ispravke, a ja ću biti siguran da pišem više &# 128578;