Pita od jabuka sa šlagom i jabuke: tradicionalnoj recepturi i male trikove

Pita sa pavlakom u stanju da se bori protiv srca i najzahtjevnije gurmanske u svojoj porodici, zahvaljujući svojoj strukturi delikatan okus i prozračan. Ovaj desert se mogu pripremiti ne samo sa jabukama, ali i sa bilo kojim drugim voćem i bobicama.

01:00

170

6 porcija

jednostavan za pripremu

Pita od jabuka sa šlagom i jabuke - savršeno rješenje za vrlo zauzet domaćice, to je brz, ukusan i jednostavan. Osim toga, jednostavnost recept ovog kolača će se spojiti na proces pripreme i malu djecu.

Charlotte tradicionalnoj recepturi s vrhnjem

U klasičnom englesku verziju Charlotte je bio kruh i voće puding, koji je pripremljen na temelju ustajalog bijeli kruh, mlijeko i jaja. Glavni nedostatak svih pudinga bila je potreba da ga jesti odmah, jer je jako vruće, inače onda desert pasti i postati prilično neukusan.

Moderna verzija ove vrste kolača nije toliko komplikovana i ne zahtijeva posebne vještine. Nudimo jednostavan recept Charlotte sa jabukama i kiselo vrhnje.

Tradicionalna pita sa pavlakom Trebat će vam:

krema - 200 ml;
jabuke kisele ili kiselo-slatko - 5 komada;
šećera - 1 šolja;
pšenično brašno (dostupno opće namjene) - 1 kup;
jaje - 1 kom;
soda - 0,5 kašičica (kašičice 1 ili disintegrant ..).

priprema

Uključite pećnicu, podesite režim 180 stupnjeva. U to vrijeme, kada se priprema tijesto za Charlotte sa kremom, samo zagrijava.
Operite jabuke, oljuštite ih od kože, izvadite jezgru i iseći na kriške. Ako se čini previše kisela možete ih pour sa šećerom.
Mix krema i soda (ili prašak za pecivo). Soda za gašenje nije potrebno - to će učiniti kiselo vrhnje.
Umutiti u posebnoj posudi, šećer i jaje, povezati sa pavlakom.
Prosijati brašno i posuti u ga u tijesto. Temeljno miješati sve. Tijesto treba da bude srednje debljine, bez grudica.
Promazhte tepsiju, stavite donju polovinu jabuke, sipajte deo testa i stavite preostale jabuke. Sipajte tijesto na vrhu ostataka, nivou. Ispostavlja se da je vrsta slojevite pita od jabuka. Za ovaj desert, možete koristiti metalni kalup, i silikona.
Pošalji Charlotte Pecite 35-40 minuta. spremnost skeniranje može drvenom palicom (tako da ne spali ruke toplog zraka umjesto drvenih čačkalica može se koristiti za kebab ražnja).

Prije serviranja Charlotte sto mogu biti ukrašene šećer u prahu, kandirano voće, orasi, itd

Ne uzimajte za Charlotte malo masti kiselo vrhnje, ili kolač može biti previše kiselo. S druge strane, vrlo masti kiselo vrhnje (30%) može pretvoriti kulinarsko remek-delo u kašu.

Imajte na umu da je krema - što je fermentirani mliječni proizvod, odnosno, krem, fermentirane s posebnim bakterije (streptokok mlijeko), i kupite to može biti samo u prodavnici u originalnom pakovanju (ili u rinfuzi iz lokalne mliječne). Stoga, kada je tržište nudi vam se okus selo pavlake direktno iz Bubamare, imajte na umu da je ovo samo zgusne pavlake. No, prodavci ne pokušavam da vas zavara - to je uobičajena, postati tradicionalna, konfuziju u imenima.

Kako napraviti ukusniji

Čak i najomiljenijih poslastica može biti dosadno. Srećom, tradicionalnoj recepturi uvek može da se poprave. Ovdje su neke savjete o tome kako poboljšati Charlotte recept na kiselo vrhnje sa jabukama.

Jaja. Ako je bijelo i žumanca mućenje odvojeno jedni od drugih, biskvit će biti više bujne. I poželjno je da su jaja bile hladne, tako da daju bolje pjene. A ako mućenje jaja i šećer u vodu za kupanje, onda se tender krem tortu.
Škroba. Ako se tome doda škrob (krumpir, kukuruz ili pšenica) brašno umjesto jednog kvartala, biskvit je porozan i manje raspao.
Nuts. Sa jabukama idu dobro sa bilo kojim orasima. Recept s vrhnjem Charlotte sa jabukama može lako popraviti dodavanjem malo oraha: orasi, indijski orah, lješnjaci, itd A ako se tome doda da, na primjer, sve više i grožđice, okus će jednostavno nezaboravnim.
Bobice i voće. Recept za jabuke Charlotte sa sobom krema je savršen, ali ako dodate na tradicionalni jabuke, kao što su svježe ili smrznute bobice, dobijate duge jedinstvenih okusa i arome. Osim toga, torta će biti sočnije.
Začina. Originalni ukus vašeg remek će dodati biljke, kao što su cimet, muškatni oraščić, kumin, đumbir, šafran, narančine kore, pa čak i kafu.
Formu. Pavlaka pita sa jabukama bi bilo bolje i ravnomjerno da raste, ako je samo za podmazivanje dnu obrasca. To je razlog zašto se preporučuje kuvanje teflonski i silikona kontejner.

preporučuje se:

Voće i bobice

kisela pavlaka

Pita sa pavlakom - odličan način da prehrani koje će učiniti kolač više elegantan i mnogo ukusnije. Ovo je vjerojatno jedan od najjednostavnijih kreme.

kisela pavlaka Trebat će vam:

krema - 200 ml;
šećer (šećer u prahu mogu se koristiti) - 3 kašike.

priprema

Sipajte hladnu kremu u posudu (to je hladno - tako da je bolje da se šlag), dodajte šećer i umutiti dok se potpuno ne rastvori. Ako postoji u prahu pri ruci, to je više prikladan za to koristi, jer rastvara brže.
Sada širi ohladi pita da primi kremu. To nije potrebno razmazivanja vruće pite od jabuka, ili će početi da se topi (rastaplivatsya), a možda ćete dobiti okus i miris rastopljenog putera (ne najpogodniji za slatki kolač).
Za veću ljepotu odozgo, možete posuti komadićima čokolade, kakao prah, ukrasne grit, itd

Recept za Multivarki

Pita od jabuka s vrhnjem u multivarka može se smatrati moderni klasik. Ova metoda za kuhanje olakšava rad kuvara i peciva što zdravije. Princip pripreme Charlotte u krem s jabukama u multivarka ne razlikuje mnogo od tradicionalnog, jedina razlika je u tome multivarka ona će ispeći malo duže.

Pita sa pavlakom Trebat će vam:

jabuke - 3 komada;
šećera - 1 šolja;
krem (dovoljno zhirnosti15%) - 200 ml;
brašno (viši razred) - 1 kup;
soda - 0,5 TSP (može se zamijeniti jedan kašičice praška za pecivo);
Jaje - 1 komad;
vanilije - prstohvat (ili kesicu vanilin šećera).

priprema

Beat the šećer sa jaje rashlađeno dok ne dobijete bogatu pjenu.
Dodajte kiselo vrhnje, vanilija, soda bikarbona, prethodno prosejano brašno i sve dobro promešajte, razbijanje grudica.
Sipajte tijesto u posudu Multivarki prethodno podmazan sa maslacem ili margarinom.
Narezane jabuke se mogu raširiti i na dnu posude, a na vrhu testa - to ovisi o vašem ukusu.
Put režim "Pečenje" za oko 60 minuta (u zavisnosti od modela asistent). Kada formulisana poklopac multivarka-štednjak mora biti zaključan.

Ako se odlučite kuhati pitu od jabuka s vrhnjem u multivarka Imajte na umu da ne treba odmah otvoriti poklopac nakon pečenja, inače kolač odmah postati mokra. Malo otvorite poklopac malo (list ispod ručnika) i ostavite da odstoji deset minuta.

Jednostavna i ukusna pita od jabuka s jabukama u krem oduševiti svim članovima porodice, mlade i stare, i ukrasite svoj stol i na gozbi, i radnim danima.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani