Crvena ribizla džem s narančama, recept za zimu

U ovom članku:

1. Recept za ukusan pekmez crvene ribizle i naranče
2. Crvena ribizla s narančastom - recept za džem
3. Crvena ribizla džem s narančastom - drugi recept
4. Treći recept redcurrant džem s narančom
5. Kako sterilizirati staklenke za pekmez od ribizla

Da desert ispalo sjajno, potrebno je da ga dati glatku konzistenciju. Da biste to učinili, uklonite sve sjeme, potrebno je vrijeme i neki trud. Ali rezultat je crvena ribizla džem sa Orange, što je idealno za pite i druge poslastice.

Recept za ukusan pekmez crvene ribizle i naranče

Novi i neobičan okus vašeg omiljenog džema ribizla dati naranče pulpe. Crvene ribizle sa Orange će biti veliki recept za zimu, a rezultat - lagani okus sa kiselim ukusom, i uživajte u slatko, a oni koji nisu previše vole jake slatke džemova. Postoji nekoliko recepata za ovu korisnu desert, oni se razlikuju u vrijeme pripreme i sastava.

Crvena ribizla s narančastom - recept za džem

Jam potrebe: kilogram crvene ribizle bobica, velike naranče (1 kg), šećer (pola kilograma).

Prije nego što kuhati pekmez crvene ribizle sa narandžastim dužan da preduzima pripremne radnje. Bobice rastu u malim grozdovima, kao što su grožđe, tako da oni moraju biti uklonjeni iz šipke i pažljivo proći. To je dug i mučan proces, ali to je neophodan uslov za ukusan džem. Jednom treba dobro oprati ribizle, pustite da se osuši na papirnatim ručnikom. Nakon toga, potrebno je da se okrenete u mljevenje mesa ili samljeti u blenderu.

Narednu fazu - odvajanje sjemena iz rezultiralo mase. Ovo može pomoći sito ili cjedilo s malim rupama, gaza. potreban vam je mnogo napora u male porcije. Pročišćena istu masu se može pretvoriti u pekmez.

Orange pre kuvanja goodies i očistiti od kože i kostiju. Koristeći blenderu ili mlin kominutivnim voća homogenu masu. Zatim, što rezultira pire pomiješana s ribizle pripremljen. mešavina sipao šećer i sve miješati. Za raspad pijeska je potrebno da napuste masu uliti u trajanju od 30 minuta.

Da sviram sa crvene ribizle naranče dobio više ponuda, potrebno je još jednom slomi rezultat smjese. Sa blender je potrebno za pripremu homogena masa i stavio ga na vatru. Jam uzavrelo preko srednje jakoj vatri, a zatim kuhano za 5 minuta na laganoj vatri. U procesu mnogo potrebe da se stalno promiješati.

Onda hot džem sipa u malom sterilizirano staklenke, umotana toplo ćebe i ostaviti do kul. Pohraniti rezultat mješavina na hladnom mjestu ne više od 1 godine. Crvena ribizla džem sa narandžastim savršeno čuva u tamnom ormaru ili podrumu.

Crvena ribizla džem s narančastom - drugi recept

Kuhanje će biti potrebno: 1 kg crvene ribizle, naranče 2, 1,2 kilograma šećera.

Berry je potrebno pripremiti: pranje, sortiraju i melje. Pomorandže također može koristiti zajedno s kožom, ali se preporučuje samo za uklanjanje sjemena koje uzrokuju gorčinu. Voće treba samljeti sa šumskim voćem sa blenderu ili mlin, a zatim obrišite mase kroz sito ili gazu.

Šećer se dodaje u homogena mješavina je izazvao i odmah je sadržaj posude se moraju poslati na vatru. Nakon ključanja, gas mora oduzeti i nastaviti kuvanje džema 10 minuta. Onda je potrebno da se ohladi mase da ga ispuštanje za najmanje 6 sati, i ponovo stavi na vatru. Nakon ključanja, džem se preporučuje da se sipa u tegle i zatvorite metalni poklopac. Ova smjesa se drži pod 2 godine i ne zahtijeva hladno prostor. Vođenje takve džem redcurrant sa narandžastim moguće čak i na sobnoj temperaturi.

Treći recept redcurrant džem s narančom

Potrebne sastojke za pekmez: 400 grama oljuštenih pomorandži, bobice pod kilogram redcurrant, 5 grama limunske kiseline, 1 kg šećera, 1 paket zhelefiksa ili agar-agar.

Ribizle treba odvojiti od štapića, isperite pod tekućom vodom i osuši na ručnik. Bobice treba staviti u malom tiganju, dodajte 2 žlice šećera, limunske kiseline i želiranje agent. Kapacitet je potrebno staviti na vatru, a sok se proizvodi, koji je ubrzo čireve. Nakon pojave mjehurića je potrebno ukloniti mase iz peći, hladnom i trljati kroz sito za uklanjanje sjemena.

Pomorandže se moraju očistiti od kože i vene. Sa blender treba da slomi plod dok glatka.

Berry mješavina nakon naprezanja potrebe da se ponovo staviti na vatru, dovesti do kuhati. Zatim nadopunjuju mase naranče, čekaj ponovo provri i skloniti sa vatre. Kompletna jam šećer, promiješajte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Treći kapacitet vremena ponovo treba da provri i sipajte u bankama. Zatvorite džem bolje plastični čepovi, Ona preporučuje se čuvanje u frižideru ili podrum.

U starim danima crvene ribizle džem s narančastim se smatralo da je poslastica kraljeva, tako da se tako zove - ". Kraljevski jam" To je zbog složenosti pripreme. Ali možete napraviti proces mnogo lakše: ne očisti sjeme ribizle. U ovom slučaju, masa će biti neujednačen, ali ne manje ukusna.

Kako sterilizirati staklenke za pekmez od ribizla

Sterilizacija - je proces oslobađanja od limenki i poklopaca za seaming bakterija. Kako bi se sterilizirati prazne kontejnere treba da ih se okrene i da preuzme vrele pare. Sterilizirati kape dovoljno da ih držati u kipuću vodu i odmah roll up.

U ovom procesu, važno je voditi računa o njihovu sigurnost. Kao što je vruće pare može da gori, bolje je staviti bankama na sito ili cjedilo i držati ga čistim sa suhom krpom.

Korisne savjete o tome kako napraviti džem crvene ribizle sa narandžastim za zimu:

• • Kada su prošli bobice kroz mljevenje mesa, možete ih rotirati sa šećerom. Bobice, propušteni tako da se više pažljivo uvrnuto. Šećer koji je upravo dodan u rezultat kaša i miješa se kasnije.
• • kuhano džem će postati više uniformu i neće sadržavati nikakve kristale šećera. Iako je termička obrada uništava dio korisnih svojstava, ali vam omogućava da džem čuvaju za više od 3 mjeseca.
• • Na ohlađeni tegle sa ukusnim poslastica se preporučuje da napiše datuma proizvodnje, korištenje džem može biti samo za 1-2 godina nakon osnivanja.

Kiselo-slatka poslastica crvene ribizle sa narandžastim se može koristiti kao zasebna jelo ili kao dodatak drugim deserta. Meke teksture savršen za pitu punjenje, koji će se dodati pića, pa čak i kolača. Međutim, važno je imati na umu da se džem - je kalorija proizvod, i prekomjerne upotrebe ga To dovodi do gojaznosti.