Citrus do stola Nove godine

Mandarin - zlatni vitez novogodišnji stol

Mnogi vjeruju da mandarine Došli smo u Evropu iz Kine, ali u Indiji zlatno voće poznata po hiljade godina ranije. Njihovo ime je ukorijenjen u kineskoj istoriji: mandarine zove bogati i slavni ljudi kojima je dozvoljeno da jedu te plodove.

U kodeksa ima reference na više od 20 omiljeni sorti ovog voća. Čak i danas u Kini mandarin To simbolizira sreću i prosperitet u kući. Tokom proslave Nove godine, odlučili smo da im damo prijateljima i obitelji.

U Evropi, zlatni plodovi su prije samo tri stoljeća, u prvoj polovini 19. stoljeća, njihov novi dom je Italija. Nakon toga, u zemljama s toplom klimom je počeo da masovno zasađeno stablima mandarina. Danas je u našoj zemlji donio mandarine iz različitih dijelova: Kina, Grčka, Alžir, Maroko, Brazil, Italija i Koreji. Oni su aktivno raste u zemljama centralne Azije i Bliskog istoka, Japana i Kipar.

Kao i svi citrusi, mandarin termofilnih, toleriše suše, i gotovo se ne bojim hladnog vremena.

sve mandarine obdaren slatkog okusa, i imaju tanku kožu, koji se može lako čistiti.

• Mi tržišta sve naći Turski proizvod, svijetle zlatno voće blago kiselog okusa. Stvar je u tome da su prikupljeni ispred vremena, samo za dolazak zime, oni dobijaju slast.
• Voće iz Abhazije Izgleda vrlo teško razlikovati od Turske. Daju sebi slatkog i kiselog okusa.
• Najslađi sorta - Moroccan "Clementine" - voće malo pretjerano osjetljiv, što nije tipično za sve citrusa.
• Rjeđe, možete pronaći Kineski voće, crveno-narančasta, gosti iz Kine su veoma ukusna, a oni gotovo da nemaju kosti.
• Španija To daje vrlo velike i sočne plodove. Žao mi je cijena je obično prilično velika.

Svi mandarina može se podijeliti na tri glavne grupe:

1. Noble - predstavljaju krupnenkie voće sa narandžastim kore gomoljasti.
2. Italijanski - crvene i narandžaste, koji imaju debele kože.
3. I Satsuma (uha) -vyraschivayut u Japanu. Oni su male, tanke kože i nemaju sjemena. Za razliku od prve dvije grupe, Satsuma je mnogo više otporan na hladnoću.

Možemo donijeti ove mandarina samo sa Kavkaza i ostatka proizvoda - oni su daleki rođaci. Među njima se može često naići na hibridnih sorti:

• Natsumikan i tangelos (prekriženog grejpa)
• Tangora (prekriženog sa Orange)
• Tsitrandarin (prekriženog sa divljim limun)
• Calamondin (uz prešli kumquat)
• I Clementine (narančasta sa prekriženog Wren).
• Često dolazi sa hibrid mandarine grejpa - mandarina minneolsky.

Porodica mandarina ogroman, ali kako odabrati najukusnije? Oni mogu odrediti na oku:

• Spljošten voće kiselo,
• Veliki satsuma - slađi,
• Bright naranče klementine i mali - vrlo sladak, sočan i dugotrajan.