Bosiljak. Korisni svojstva i kontraindikacije

Zdravo dragi čitaoci. Danas želim govoriti o ovom divnom biljka poput bosiljka. Moji roditelji su posljednjih nekoliko godina zasađeno bosiljak se koristi kao začin, sušena za zimu. Mama oduševio sa začinima, ali prije nego što je bila da se prikazuju samo komorača. Bosiljak je biljka i začina i prekrasna, koji se koristi u kulinarstvu. Vrlo mirisna trava, plus prekrasan. Postoje zelene i ljubičaste bosiljak. Suštinska razlika između njih. Ali zeleni je mekši i ima bogat miris ljubičaste, svijetle boje, što omogućava da se koristi za ukrašavanje jela. Više volim da koristim ljubičaste bosiljak, sviđa mi se više. 

Basil je ne samo ukusno i ukusne začin, ali i biljka sa ljekovita svojstva. Se koristi u narodnoj medicini, i naravno, kuhanje. Dodajte bosiljak u meso, jela od ribe, salate i raznih umaka. Koristite ga može biti svježe. Koristi se i svježe i sušeno bosiljak. Ljeto - prekrasno vrijeme, kako bi se uživati ​​u svježe bilje, bobice i voće. I naravno, "zauzet sezone" da bi pripreme za zimu.

Ukus svežeg bosiljka, začinjeno s dozom gorčine, je pomalo kao piment.

Bosiljak. Ozdravljenja. Korisni svojstva

Bosiljak - prirodni antibiotik, na niskim pad temperature, dok kašalj olakšati disanje. Čaj od bosiljka je efikasan u snižavanju holesterola, koristi se za jačanje krvnih sudova.

• Bosiljak sadrži vitamin A, C, B2, PP, nestabilna, šećer, glikozide, eterična ulja, tanine. Jak miris bosiljka, zbog prisustva u listovima i tla dio eteričnih ulja biljaka.
• Zbog visokog sadržaja vitamina C jača imunitet bosiljak.
• Bosiljak poboljšava apetit i poboljšava probavu.
• Zbog prisustva eteričnih ulja u biljkama, koji sadrži do 1,5%, bosiljak ima baktericidna svojstva.
• Od bosiljak ima znojava i antipiretik svojstva koristi se za prehlade, kako bi se smanjila temperatura i za liječenje kašlja.
• Zbog adstringentno i baktericidna svojstva bosiljka se koristi za liječenje usne šupljine: dah, za jačanje desni, dok oticanje desni.
• Otvaranje naučnika kaže da je eteričnih ulja u bosiljak su vrijedne antioksidanata. Bosiljak ishrani smanjuje rizik od razvoja raka.
• Bosiljak se koristi kako bi se vratiti u normalno funkcionisanje nervnog sistema, normalizacija sna.
• Bosiljak se koristi u borbi protiv nadutosti, i za liječenje određenih gastrointestinalnih bolesti.
• Bosiljak pomaže luče tijelo, toksina i slobodnih radikala.
• Basil je vrlo pozitivan učinak na žensko tijelo, smanjuje bol tokom menstruacije, kao i sedativno dejstvo.

Infuzija bosiljak ublažava svrab nakon uboda insekata. A ako ste stavili nekoliko grančica bosiljka u sobi, vi ćete zaboraviti mušice i komarci. Jak miris bosiljka odbija komarce i mušice.

Kalorija bosiljak. Kalorija svježi bosiljak je 23 kcal. Dok suhim bosiljkom kalorija - 230 kcal.

Kako da se osuši bosiljak? Dry bosiljak spasiti sve korisne svojstva biljke, tako da je korisno na suhom i svježe. Naravno, ja sam za to da se osuši sama bosiljak. Osim toga, to je lako za pripremu. Za tu svrhu, svježe lišće se šire u tankom sloju i suši u hladu u dobrom ventilacijom ili prolio. Može se sušeni bosiljak grozdovima, a zatim iseckati. Pohranjena u suhom mjestu, najbolje u staklenku, ali je moguće i na pamučnu torbu.

Nanesite bosiljak može biti ne samo kao začin za jela, ali i kao čaj. Pour kipuće vode preko nekoliko biljaka, insistiram. Kušati dodatak limuna i meda.

Smatra se da bosiljak pomaže da se poboljša pamćenje i moždane funkcije. A bosiljak također ima moćne toniranje svojstva.

Suho bosiljak pivo i napraviti obloge, losione. Koristi se u medicinskim aromatičnim kupkama. Sok od bosiljka ima pozitivan učinak na kožu, a posebno pomaže kod gljivičnih kožnih lezija.

Čaj s bosiljkom. Koristi. recept

Iznenađen. Zar ne? Čaj sa ova biljka je delikatna, ukusna, kuhana vrlo jednostavno. Prvo, on ima tamno plave boje, ali uz dodatak limuna pretvara u blijedo ružičaste piće.

Čaj od bosiljka jedinstveni napitak da je "došao" do nas sa istoka. Avicena vjeruje da bosiljak ima pozitivan učinak na osobu, kao i pozitivan utjecaj na energetski sektor.

Cela poenta je, ako ste u pobuđenom stanju - nakon ispijanja čaja, osjećat ćete se mir. I sa letargija i pospanost osjetiti nalet energije. Istočni mudraci vjerovali bosiljak jedinstvena biljka koja je u stanju da se nosi sa bilo koje bolesti. Pod pretpostavkom da takvo piće - to fontana mladosti.

Moderna medicina ne tvrdi da bosiljak je jedinstvena biljka, ali ne poriče svoju korisna svojstva za organizam.

bosiljak čaj prednosti je to što jača nervni sistem, stabilizira psihičko stanje i pomaže dobili osloboditi od depresije. Tea umirujuće na organizam, i usklađuje rad dovodi u normalu gastrointestinalnog trakta.

Čaj poboljšava jetre i žuči. A ipak, pomaže u borbi protiv nesanice.

Jesti čaj s bosiljkom najmanje jednom tjedno, imuni sistem postaje jača, povećava ukupni ton i sve hladne prošlosti.

Najzanimljivija stvar je da ovaj napitak ima vrlo lijep ružičaste boje, ali uz dodatak specifičnih komponenti, odnosno od limuna, a sok od limuna.

Po litri vode morate uzeti gomilu bosiljka. Kuhajte oko 7 minuta, insistirati 20 minuta. Zatim dodajte med po ukusu i sok od limuna može biti narančasta. Ali ne u paketima, i svježe. I naravno filter čaj.

U hladnim danima takvog piće je vrlo toplo, ali ljeto je bolje piti čaj s bosiljkom hladno. Zanimljivo piće. O njemu i oko ljekovita svojstva sam naučio kada je muza prošao kurs. Recept sa korak po korak fotografija kuhanja mogu se naći u članku "napitak bosiljak".

Kako odabrati i pohraniti bosiljak? Ako raste bosiljak, onda je to super. Ako kupite na tržištu, odabrati svježe biljke bez oštećenja i tamne mrlje. Ne uzimaju zatišje bosiljak. Držite bosiljak može biti u čašu vode u frižideru, samo stavi na vrhu celofana kulechek. Ako promijenite vodu svaki dan, bosiljak se čuva kao nedeljno.

Bosiljak. Kontraindikacije

Iako je, na toliko ljekovitim svojstvima bosiljka, ove biljke imaju kontraindikacije koje bi trebali znati.

• Trudnice i dojilje majke iz upotrebe bazilike treba napustiti.
• Bosiljak treba uzeti s rezervom za ljude koji pate od srčanih bolesti i infarkta miokarda, moždanog udara - treba odustati.
• Uz pažljivo korišćenje bosiljka sa hipotonija i vegeto-vaskularna distonija.
• Kod dijabetesa.
• Kada odstupanja u zgrušavanje krvi.

Također treba napomenuti da je struktura biljke sadrži malu količinu žive, kaže da ne treba koristiti ove biljke u velikim količinama. Ako odlučite koristiti bosiljak u medicinske svrhe, budite sigurni da se obratite lekaru.

Upotreba bosiljka u kulinarstvu. Svježi bosiljak se dodaju u salate, povrće, meso i jela od ribe, juhe. Bosiljak daje jela jedinstven okus i divan miris. U prehrambenoj industriji se koristi u proizvodnji kobasica i konzervirane. Koristi se u kečap, umaci, marinade. Može se koristiti u svježem obliku, a može se osušiti.

Kako zadržati bosiljak? Postoji nekoliko načina berbe bosiljka. Prvi put da se osuši, drugi - da zamrzne. Vjeruje se da je u sušeni oblik zadržava sve korisna svojstva biljaka. Koristim uglavnom suvo bosiljak. Ali zapamtite da bosiljak ne može se suše na suncu, da će izgubiti svoj okus i ukus, samo suše u hladu. Ako je moguće da se zamrzne, moje zamrzivač nije velika, tako da ne zamrzne, to može biti zamrznuta. Bosiljak lišće oprati i slomljena, složen u posude s poklopcem ili vrećice s zip zip, i poslati u zamrzivač.

Vrste bosiljka. Postoje limun, zelena i ljubičasta bosiljak.

purple bosiljak smatra najlepšim i mirisna. Zbog velike količine eteričnih ulja, ona ima bogat okus i začinske arome. Koristi se u svježem jela dati neki začin. Zbog svoje ljepote, ovaj tip bosiljka čak zasađeno ukrasno kreveta.

zeleni bosiljak često se koristi u kući, domaćica Centralne Azije i Kavkaza. Naziva se mirisno. Koristi se i kao začin i kao snack. Primjenjuje kao suha, i svježe. I također se koristi seme za okus jela od mesa i salate.

limun bosiljak Ona se razlikuje od prethodnog postrojenja njegov miris limuna, koji omogućava njegovo korištenje u pripremi pića, sir, konzervansa. Biljka sadrži puno vitamina. Koristi se i svježe i sušeno.

Osim toga volim bosiljak koprom i peršunom. Peršun ništa manje ukusne i zdrave začin. Ako želite znati više o peršun, preporučujem da pročitate članak "Peršin. Korisni svojstva ".

Ste svijetle i toplo ljeto, pozitivne emocije i utiske. Zdravlje vas i vaše najmilije.