Začinjava bosiljak - korisne osobine i primena

Zanimljiv članak o tome da začin bosiljak, metode primjene, korisne osobine, kao što su berbe i trgovine.

U kulinarstvu, bosiljak začina poznat mnogima.

Njen znam je voljen i cijenjen na korisnim i neobičan okus, a koristi se kao njegov omiljeni začin.

Eksterno, to je vrlo lijepa biljka. Listovi su zelene, ljubičaste, pa čak i bijela, i cvijeće - roza, bijela, ljubičasta.

Poznato je, ne samo za kuhanje, ali i ukrasnih sorti.

Začinjava bosiljak - korisne osobine i primena

Zanimljivosti o Basilica

U Indiji, bosiljak se smatra svetim biljke i uključen je u velikom broju različitih rituala, to je lekovita biljka Ayuvrvedy.

bosiljak fotografija

Miris bosiljka?

I okus i miris ovog začina ima puno različitih nijansi. Listovi su blago gorak, uz malo kamfora, anisa ukus.

Miris svake klase po sebi, jedna vrsta mirisa više nego limun, a drugi - karanfil.

A javlja čak i bosiljak sa ukusom vanilije! Takva "vanilija" sorta se dodaje slatke deserte i napitke.

Kako mogu koristiti bosiljak?

Njegova korisna svojstva se koristi u narodnoj medicini za lečenje bolesne, u kuhanje - da bi jela poseban okus i aromu, u svakodnevnom životu - za zrak dezinfekciju i uništavanje bakterija, virusa, bakterija

Upotreba bosiljka u narodnoj medicini

Bosiljak je naširoko koristi u narodnoj medicini:

• Zbog sadržaja isparljivih proizvodnje u svom sastavu, ovaj začin ima snažan anti-mikrobne, anti-virusna, anti-gljivične svojstva, uklanja glavobolju leči prehlade, upala unutrašnjih organa.
• Efektivna visok krvni pritisak, slabu cirkulaciju, memorije umanjenja vrijednosti.
• Odlično čisti organizam od sluzi, snižava temperaturu, dobro znojava.
• Jača imunitet, tretira organe za varenje, gradi dobru apsorpciju hranjivih tvari iz hrane, pomaže kod bolesti zglobova.
• Na visokim temperaturama treba dati pacijentu ukuvano bosiljak lišće.
• Korisni aroma sa upalom bubrega, mokraćnog mjehura, na uvećana jetra i povlačenjem bol u desnoj strani, hronični bronhitis, astma, kašalj.
• Aktivno pomaže kod bolesti srca, krvnih sudova, povišene razine šećera i kolesterola u krvi.
• Nanesite ovaj korov za liječenje nervne napetosti, razdražljivost, stres, anksioznost, trajne depresije.

Kako korisno bosiljak - video

Terapeutski korisne recepte s bosiljkom

1.  Korisni svojstva bazilika uspješno koristi protiv bolesti kretanja. Neophodno je da se drži u ustima nekoliko listova ovog korova kako bi se izbjegla bude muka.
2.  Ako je loše raspoloženje, i težine u želucu nakon obroka treba piti infuzija 1 kašika iseckanog bilja u čaši kipuće vode. Uliti za 20 minuta, piti pola sata prije jela.
3.  Akutnog cistitisa i sve upalne procese u genitourinarnog sistema, pomaže sok ove biljke, miješati u jednakim proporcijama sa medom. Potrebno je da pije prije obroka za 25 minuta u 1 žlica.
4.  Kada su umorne oči, crvenilo, konjuktivitis, smanjen vizija, bilo koje druge bolesti oka je potrebno da infuzija bosiljka i peru svoje oči.
5.  Pa Being Tea: 2 kašike sušenog bilja dodajte 300 ml. kipuće vode za 20 minuta. Piti sa limunom i medom.

Kako koristiti bosiljak u kuhanju?

• U kulinarstvu, začina koji se koriste u pripremi umaka, kečapa, umaci i prelivi drugačije.
• Takođe, kada prženje i pirjanje mesa prilikom kuvanja jela od plodova mora, salate, omlete, pite, domaće kobasice.
• Dodajte ga kod kuće dimljeni, konzervirane, jestivo ulje za mazanje na kruh, na okus i dati više korisna svojstva maslinovog ulja.
• Insistirati na to domaće vino, rakija i likera, dodaju se tokom kuvanja pirjano voće, voćni napici, okusom octa.
• Bosiljak miješati s drugim začinima da se poboljša okus i aromu jela.
• Vrlo neobična i pikantan mješavina bosiljka, mažuran, korijander, menta, estragon i peršun.
• Vrlo ukusna dobiti sok od paradajza, sa ukusom ovog začina.

Kada kuhanje, koristite vrlo male količine začina, jer ima dosta jak okus i miris, a može "osvojiti" ukusa i mirisa drugih proizvoda.

Kako se pripremiti za zimu bosiljak?

Najbolji način da čuva sve hranjive tvari, je sušenje svježeg lišća. Suho je moguće u dehidrator, i naravno u hladu.

cut lišće bazilika vrijeme cvjetanja biljaka. Žetva isti način grane, stabljike, cvijeće.

Kako čuvati bosiljak začin?

Držite vysushonnoe sirovina potrebnih u tkanine torbe, bez pristupa direktnim sunčevim zracima, u tamnom, hladnom i dobro ventiliranom prostoru.

Rok trajanja - 2 godine.

Kako raste bosiljak na prozorskoj, pročitajte ovo zanimljivo članak 

Receptima iz kuhara

Pripremite vrlo ukusna i vrlo jednostavna jelo:

• Krompir u mediteranskom stilu.
• Krompir oprati, oguljene, izrezati na prekrasnim kriške, sol i papar crni papar.
• U blenderu samljeti bijeli luk, bosiljak, limunov sok i maslinovo ulje.
• Dodaj u krompir, izmešati da kombinuju u formi i pecite 30 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
• Bon appetit!

Pesto sa bosiljkom - video recept

I sa bosiljkom kuhati ukusna pesto, koja se široko primjenjuje u talijanske kuhinje. Yum !!!

Koristiti bosiljak začin i vidimo se uskoro!