Džem od ruža: recept od ružinih latica, ljekovita svojstva

U ovom članku:

1. Zašto džem od latice ruža ima i ljekovita svojstva?
2. Što trebate znati prije nego što kuhati džem od latica ruže?
3. Džem od ruže: kuhanje bez termičke obrade
4. Džem od ruža: recepti sa termičkom obradom

Zašto džem od latice ruža ima i ljekovita svojstva?

Za početak, treba imati u vidu da je od mirisnih ruža na našem kontinentu postao poznat tek u XIX stoljeću. Uz izuzetne arome, što ima pozitivan učinak na zdravlje osobe, ova biljka je odmah primetio iscelitelja, a do sada je to neverovatno cvijet leči mnoge bolesti. U cilju pripreme ljekovitog droge, koriste različite tehnike, ali je najefikasniji bio džem od latica ruže, na recept koji je sada poznato. Prije nego što naučiti kako napraviti džem od ružinih latica, treba govoriti o svojim jedinstvenim sastavom.

Danas, naučnici su otkrili da je njihova ljekovita svojstva od ružinih latica džem je dužan impresivna sadržaj Eterično ulje, koji ne samo da ne uništava termičkom obradom, ali i povećava njegovu snagu. Osim toga, džem čaja ružinih latica sadrži:

• • fruktoze, saharoze i glukoze, koji su glavni izvori energije za ljudsko tijelo. Zahvaljujući njima, čak i mali dio džema će omogućiti da zadovolji teške gladi. Zato je znanje o tome kako kuhati džem od ružinih latica, mršavljenje će biti korisni za dame;
• • Phenolic kiseline koje stimuliraju metabolizam i poboljšati rad svih vitalnih organa i sistema;
• • Flavonoidi poboljšanje stanja zidova krvnih sudova. Zbog ove nekretnine, ljudi koji znaju kako da džem od latica ruža i redovito ga koristio, znatno nezavisni subjekti u sklerotične brodovima;
• • vitamine (gotovo sve grupe), K RR i C, što pozitivno utječe na opće stanje organizma, imaju pomlađivanje učinak, poboljšava metabolizam, blagotvorno deluje na zgrušavanje krvi.

Sa ovim kurativne sastav džem od ruža latica ima ljekovita svojstva omogućavaju njegovu upotrebu kod bolesti:

• • gastrointestinalnog trakta (posebno čir);
• • respiratornog sistema (upala krajnika, bronhitisa, prehlade);
• • kardiovaskularnog sustava (Sprečava stvaranje sklerotične plakete, smanjuje vjerojatnost pojave cerebralne vaskularne grč);
• • nervnog sistema (na snazi ​​za nesanica, nervoza, depresija);
• • imuni sistem;
• • endokrinih žlijezda.

Znaju kako da džem od čaj ruža, stoji i mlade majke, jer se može koristiti za prevenciju ili cure stomatitis, helminthiasis. Mirisni proizvod je neophodan kao profilaktička agent u često bolesnu djecu, ili tokom perioda adaptacije u vrtu.

Što trebate znati prije nego što kuhati džem od latica ruže?

Kako bi se na odgovarajući način pripreme džema čaj ruža, to je korisno znati ne samo recept, ali i tehnike prikupljanja latica. Ako se pridržavaju sve preporuke koje su se gomilali desetljećima, a zatim se zaglaviti od latica čaja ruža treba da imaju vrlo mirisno, ali i korisno i ukusno.

1. Okus i teksturu ruža džem zavisi ne samo na recept, ali i na razne biljke. To je najbolje da se prikupe latica posebne vrste čaja s blijedo ružičasta. Istovremeno, moramo imati na umu da je manji rez pupoljak, više delikatna i aromatičnog volje džem. Neki pripremiti džem od ružinih latica, recept koji vam omogućuje da dodate divlje ruže latice ili mali cvijet pupoljci crvene ruže. Odmah treba naglasiti da će ovaj proizvod biti teško, ali s prekrasnim grimiznim nijansu;
2. Rose džem, bez obzira na recept, ispostavilo se korisnim, pupoljci treba prikupiti u ranim jutarnjim satima, po mogućnosti u zoru, jer je u ovom periodu u laticama sadrži najveći broj eteričnih ulja;
3. Odrežite potrebu da se u potpunosti sve cvasti, odsiječe cvijet stabljike na nivou. To vam omogućuje da zadrži većinu hranjivih tvari iz onoga što jam ruža latice poštujući recept ispada ne samo iz ukusna, ali i najkorisniji;
4. Ako već znate kako kuhati džem od latica ruže, ali ne mogu u ovom trenutku da se okupe dovoljno od njih, možete zadržati volumen prikupljeni za 3-4 dana. Da biste to učinili, izvukao pupoljci je isključen u plastičnoj vrećici, u neposrednoj blizini čvrsto i stavite u frižider. Ako latice prolezhat u frižideru za više od 4 dana, a onda, bez obzira na to koliko ste pokušali, ali kuhati džem od visokokvalitetnih čaj ruža neće uspjeti;
5. Sa latice za brisanje beli deo i sve sušene i oštećenih područja. To je potrebno kako bi se jam ruža latice stvoriti jedinstvenu dosljednost, bez neprijatnih elemenata koji će ukus gorak i oštar;
6. Kako kuhati džem najnežnija ružinih latica? Da biste to učinili, pre kuvanja uklonite sve nečistoće i polena kroz sito, a zatim više puta pao u latice ledenu vodu;
7. Ako latice okupili na stanicama na cesti ili industrijskoj zoni, sve preporuke o tome kako kuhati džem od ljekovitog čaja ruže, nemoćni pred akumulirane biljka kemikalija. U cilju pripreme ruža džem, koristeći recept za stvaranje terapijskih lijekova, potrebno je prikupiti cvasti samo u čistim mjestima;
8. Pre nego što počnete da džem od ružinih latica, potrebno je pripremiti odgovarajuću posudu. Da se ne bi spali na težini, trebate bolje koristiti emajl ili porculan jela.

Džem od ruže: kuhanje bez termičke obrade

Proces izrade džema bez upotrebe termičke obrade omogućuje da zadrži apsolutno sve vitamine i ljekovitog komponente ružinih latica. Osim toga, ova tehnika je gotovo polovice vremena potrebnog za pripremu gurmanski mase. Ali, to je Podsjetimo, rok trajanja s okusom proizvoda je ograničena i može držati samo u hladnjaku. Džem od ružičastim laticama koristeći recept bez kuhanja.

Opcija 1: čašu cvasti, 1 g limunske kiseline i šećera po ukusu. Nakon priprema teren da polože u porculanske posude, pospite šećerom i ostaviti prostor za 24 sata. Sutradan modrice latica, leži u teglu i napunite sa šećerom na vrhu. Pokrijte i čuvajte u frižideru je strogo!

Opcija 2: Prikupljeno latice samljeti sa šećerom i ostavite stajati sve dok ne daju sok. Nakon toga, dobro promešati, staviti ih u sterilne staklenke i držati u frižideru.

Džem od ruža: recepti sa termičkom obradom

JAM od latica ruže Dugotrajno skladištenje, recept aktuelno sa svojim termičke obrade. Ovaj postupak omogućava da se sačuva svježinu proizvoda čak i kada se čuva u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Postoje neke recepte koje govore kako napraviti džem od čaja ruže, ali najpopularniji su:

1. Classic: 250 g cvasti od 700 do 1000 g šećera (izabere u skladu sa ukusu), 750 ml vode, 13-15 g limunske kiseline. U početku morate kuhati sirup i ohladi se na sobnu temperaturu. U međuvremenu, pripremiti teren i samljeti ih u drugoj polovini limunske kiseline. Rezultirajući masovnim umočen u sirup i kuhati za ublažavanje laticama. Roll up u sterilizirano staklenke;
2. Sa mljevenje 500 g cvasti, 1500 g šećera čašu vode, limuna. Latice kotlet i kombinirati sa pola kilograma šećera, ostaviti da infuziju za 50 sati. Nakon tog vremena morate kuhati sirup i izostaviti ga iz mnogo latica, kuhati za ublažavanje;
3. U ishrani, koji će govoriti o tome kako napraviti džem od latice ruža, pomažući da izgubite na težini. Mark 700 g cvasti, 1200 g šećera. Samljeti u porculana s laticama od 0,7 kg šećera. U 200 ml vode sipati 0,5 kg šećera i dovesti do kuhati. dodati težinu latice nakon 5 minuta i dobro promiješajte. Kuhati za 10 minuta;
4. Original, s kojima možete naučiti kako kuhati džem od latica ruže sa savršenom dosljednost. 300 g cvasti, 0,5 kg šećera, 300 ml vode i prosječne limuna. Latice pospite sokom od limuna i samljeti u caklinu posudu. Zatim pripremiti sirup, koji mora biti ispunjen sa roze kašu. Rezultirajući mase stavi na vatru, kuhati i odmah ukloniti. Ostavite da se ohladi i ponovo provri. Ponovite postupak dok željeni viskoznost;
5. S neobičnim ukusom, koji će vam reći kako kuhati džem od latica ruže sa nagovještajem začinjeno. 200 g cvasti, 0,5 litre vode, 1 kg šećera, 5 g vinske kiseline. Pripremite sirup od vode i šećera se uroniti laticama. Cook preko srednje jakoj vatri dok sve dok se listovi su tendera. Pet minuta prije kraja kuhanja, dodajte vinske kiseline.

Pink jam - ekskluzivna poslastica, poklon sama priroda za održavanje zdravlja, To je vesela i pozitivno raspoloženje.