Sladoled recepti kod kuće, ili kako da ugodi gostima ukusna desert

Sadržaj:

1. Sekretyprigotovleniya
2. Creamy vanilnoelakomstvo
3. Sladoled od djetinjstva
4. Voća i yagodnoeudovolstvie
5. Torta-robe-simbol dječje sreće

Sladoled - najviše letniydesert. U toplom vremenu, ova smrznuta mješavina mlijeka, vrhnja, čokolade, bobičasto voće i sposobne svezhihfruktov dati trenutke neizrecivog uživanje. Osobennolyubyat tretira djecu. Ali da li ste se pitali šta je pokupnoemorozhennoe? Nažalost, nekoliko proizvođači mogu zadovoljiti nasnaturalnymi sastojaka. U većini pakiranja krase nazvaniyavsevozmozhnyh arome, bojila, emulgatori i stabilizatori. Polzavseh ove supstance u tijelo djeteta je u ozbiljnu sumnju.

Ako vyhotite da zadovolji vaše dijete ohlađene desert, ali nije spreman zdravlje riskovatego, pokušati da sladoled kod kuće. Post etosladkoe osvježenje, ukrašene komadićima čokolade ili komada svježeg voća može biti na rođendanskoj zabavi za djecu ili obitelj večeru. Morozhenogonikogo ukus kuće će impresionirati!

Dlyaprigotovleniya ovaj desert ne mora koristiti spetsialnymiprisposobleniyami. To će trajati samo svojstvo u kojem ćete smeshivatingredienty, mikser ili blender i zamrzivač. Ako estmorozhenitsa, to će znatno pojednostaviti proces.

Sekretyprigotovleniya

1. Svi proizvodi moraju bytsvezhimi i kvaliteta.
2. Sastojci nuzhnopredvaritelno cool, to će ubrzati proces kuhanja.
3. Na poluchilosnezhnym leda i zraka, potrebno je dodati supstance koje usporavaju kristalizacije. Etimisvoystvami izložba žumance, škrob, želatina i agar.
4. Rezultirajući mase nuzhnopostoyanno promiješati, inače ćete imati komad leda, a ne topi u rtulakomstvo.
5. Za dužeg skladištenja takoemorozhenoe stvrdne, tako da nije poželjno dug za čuvanje.

Suschestvuetmnozhestvo recepti za sladoled uvjete vdomashnih. Možete kuhati tradicionalne maslac, čokoladu poslastica ili bobica šerbeta. I originalni sladoled torta udivitvashih goste i postati pravi ukras praznične trpeze.

Creamy vanilnoelakomstvo

Takoydesert pripremljen na osnovu mlijeko i vrhnje. Kao žumanca zgušnjivač obychnoispolzuyutsya ili škroba.

sastojci

• pola litre mlijeka;
• 400 mlslivok 25% masti;
• pyatyaichnyh žumanca;
• 100 gsaharnoy prah;
• struchokvanili ili paket vanilin šećer.

1. Prvo morate prigotovitzavarnoy krema napravljena od žumanca i mlijeko. Stavite lonac mlijeka na vatru, dovesti do kuhati. U ovom trenutku, mix žumanca i 100 g vruće pudry.Polovinu šećera mlijeko sipa tankom mlazu u posudu sa žumanca iperemeshivaem. Zatim sipajte mase natrag u tavu i nastavite kuhati, neprestano mešajući. Ne udaljavaju od peći za minut! Upustitmoment ne može biti, kada je potrebno ukloniti posudu od vrućine. Ako pretjerati mase zheltkisvernutsya, a krema će se pretvoriti u slatki omlet. Težina ne bi trebala biti debela u dosljednost da će ličiti želea.
2. Stavite rezultat mješavina vholodilnik, mora se ohladi.
3. Dok se krema hladi, vzbivaemslivki. Zbog toga, naš sladoled će postati meka i prozračan.
4. Mix krema isladkuyu jaja mlijeko mase. Tu možete dodati vanilija, čokolada čips ilisvezhih voća.
5. Ako imate zamrzivač, sipajte mešavinu u njega i čekati za desert je spreman.
6. U nedostatku ove jedinice, proces kuhanja je nešto komplikovano. Stavite slatko mase vsilikonovye limenke ili plastične čaše koje trebaš staviti vmorozilnuyu komora za 15-20 minuta. Kada mase počinje da zamrzne, ali i dalje nezamerznet konačno ga iz zamrzivača, električni mikser, tukli i vozvraschaemobratno. Ponovite ovaj postupak svakih 15 minuta. Tako da naši poluchitodnorodnuyu sladoled teksture.
7. Oko sat vremena kasnije, naš slatki desert je spreman.

Sladoled od djetinjstva

Seychasv kuće neće naći pravi sladoled, koji je prodat pre četvrt stoljeća. Ako želite da zapamtite ovaj slatki kremasti okus da pokuša da vaša djeca, koristite retseptommorozhenogo sladoled kod kuće. To može koristiti prigotovitbez žutanjci, zgušnjivač će biti kukuruzni škrob.

sastojci

• 300 mlmoloka;
• 300 mlzhirnyh krema;
• 40 gsuhogo mlijeka;
• 10 gkrahmala;
• 100 gsahara;
• paketikvanilnogo šećer.

1. U šerpi, miješati mlijeko, šećer, mlijeko u prahu i vanilin šećer.
2. Pour do 250 ml mlijeka, promiješati temeljito i stavite na vatru.
3. Preostalih 50 ml dobavlyaemlozhku škroba i promiješajte temeljito.
4. Kada se mlijeko počne kuhati, sipajte u škrob i kuvajte dok debljine. To bi trebalo da dobije mješavina koja liči na mlijeko želea.
5. Ohladiti masu i filtrira kroz sito za sladoled lijevo grudica.
6. Pa, tukli kremu. Chemsilnee su šlag, što više tendera i bujne dobijemo sladoled.
7. Miješati šlag imolochny želea.
8. Sipa u čaše i stavimv zamrzivač. Ne treba zaboraviti da svakih 15 minuta, masa treba miješati.
9. Cherezchas i pol, imat ćete predivan kremasti domaći sladoled.

Voća i yagodnoeudovolstvie

Slivochnoemorozhenoe - to je još uvijek proizvod vrlo visoke kalorija. Ako ne planiruetenarushat dijeta, ali žele da se počastiti ukusnim domaće poslastice, pripremite voćni zamrznuti desert. Postoji mnogo retseptovmorozhenogo kod kuće bez kreme i mlijeko.

Takoeyagodnoe ili sladolede zove sorbet. To ne samo da udivitelnovkusnoe, ali i vrlo korisno. U ljeto, ovaj hladan desert savršeno utolyaetzhazhdu i zime će nadoknaditi nedostatak vitamina.

Traditsionnosorbety pripremljeni od voća i bobica pire i šećerni sirup. Ali ako dobavittuda malo škroba, desert će biti mnogo mekši i ne tako bystrotayat.

Predlagaemvam nekoliko opcija za sladoled recepte u domashnihusloviyah.

Malinovyysorbet

sastojci

• 500 gmaliny;
• 1 st.l.soka limun;
• 150 gsahara;
• pola litre vode;
• 1 ch.l.krahmala.

1. Svježe maline nuzhnopredvaritelno zamrzne.
2. Zatim sipati kipuće vode preko njega iprevraschaem pire koristeći procesor ili blender.
3. Obrišite cherezsito masa ploda, dobiti osloboditi od sjemena. Ali ne žurite da ih izbace, oni ponadobyatsyadlya pripremiti sirup.
4. Stavite maline pire vholodilnik.
5. Cooking sirup: zalivaemkostochki vode, stavite šećer i dovesti do kuhati. Sirup filter, vlivaemlimonny sok i vratiti ga na vatru. Dodaj težina razrijeđen vodom nebolshimkolichestvom škroba.
6. Kuhati mešavine oko minut, mora slegkazagustet.
7. Sirup je super, mix pire smalinovym i razlažu u pripremljen formochkam.
8. Pošaljite ih vmorozilnuyu komora za pola sata. Svakih 20 minuta sorbet neobhodimoperemeshivat mikser ili viljuškom.
9. Osvježavajuće maline desert je spreman!

Mangovyysorbet

sastojci

• 2mango;
• 100 gsahara;
• 50 ml vode;
• polovinkalimona;
• 1krupny naranče;
• 1 ch.l.krahmala.

1. Mango oguljene, onda izmelchaemv blender u pire. Stavili smo težine u hladnjaku.
2. Od naranče i limuna vyzhimaemsok, vratiti šećer i zapaljena. Dok se smjesa kuva, rastvoryaemkrahmal u vodi i sipajte ga u ključanja sok. Škrob težina treba nemnogozagustet.
3. Uklonite ga iz topline i staviti u hladnu.
4. Miješati mango pire ilimonno-narančasta želea.
5. Put u kalupe izamorazhivaem kao i obično.
6. Imali smo tender, topljenje u ustima mango desert.

Torta-robe-simbol dječje sreće

Ako vyhotite stvarno pogodio sve goste na festivalu, u post-stolutort sladoled. Na rođendan gozba je sasvim sposoban da zamijeni soboyimeninny tortu. I da uradi sam nije teško.

1. Priprema sladoleda: čokolada, vanilija ili jagoda. Punila može biti bilo sjajno podoydutorehi, bobice, komada svježeg voća, čokoladnim mrvicama, keks.
2. Stavite u zamrzivač i slegkazamorazhivaem.
3. Širimo slatko podmorozhennuyumassu u obliku (poželjno silicij ili metal). Možete sdelatprosloyku od zaglavljivanja ili mljevene bobice.
4. Onda drugi sloymorozhenogo, ona mora biti drugačiji od prvog. Na primjer, backsheet mozhnosdelat vanilije, i gornji - bobica ili čokoladom.
5. Pokrivaju massubiskvitom zamrznuta, izrezati na oblik veličine. Sloj biskvit neće tortuslishkom brzo topi.
6. Freeze naš desert, mi ga okrenuti naopako na tanjur i ukrasite voćem i bobicama.
7. Iznenađujuće ukusan i krasivoeugoschenie spreman za posluživanje! Video recept sladoled kod kuće će vam pomoći vizualizirati kako kuhati ukusna i delikatna poslastica.

Vletnyuyu podgrijavanja topljenje u ustima poslastica će biti ugodno iznenađenje za vashihgostey. A kad saznaju da si to kuhani sebe, morate vyslushatogromnoe broj komplimenata i, naravno, da dijele recepte.

Holiday deserti torta recepti - delikatan i antene. Kako pripremiti limunadu kod kuće - u naš članak.