Recepti za češnjak

• Koja je poriluka i kako to izgleda
• Šta da ti napravim češnjaka?
• Salata sa divljim češnjakom, recepti
• Žetve divlji luk za zimu receptima
• Juha sremuša
• Ramson pečenje
• Kako odabrati divlji luk?

Recepti za češnjak - najstarije biljke koji su jeli više od naših predaka, koji je živio prije pet hiljada godina (kao arheolozi kažu), sadrže različite načine da ga koriste.

To se jede svježe i konzervirano obliku, dodatak supama, salatama, tijesto za kruh i punjenje za ukusne pite.

Kao što je široko rasprostranjena biljka je trenutno na listi ugroženih broj država (Belgija, Rusija, Ukrajina, baltičke zemlje).

Koja je poriluka i kako to izgleda

Divlji bijeli luk (vjeruje se da ime ima isti korijen kao i riječ "trešnje"), često naziva medvjed ili divlji luk i češnjak.

Biti višegodišnja biljka koja pripada porodici Amaryllidaceae, to je široko rasprostranjena u većini europskih zemalja, au nekim regijama Turske. Ovo korisno divljih biljaka nalazi čak u zoni tundre.

• A mali (manje od jednog centimetra u promjeru) bijeli luk češanj ima izduženi oblik i lako se odvaja od rizoma. Trostran visina stabljike, na bazi Smješten list obloge je između petnaest centimetara na pola metra.
• Svake stabljike je okružen par izduženih ili kopljast lišće, što je nešto kraće od duljine stabljike, a širina je sa tri na pet centimetara. Dužina stabljike možete suziti dvostruko dužine oštrice list, a može biti jednak tome.
• Kišobran cvetanja biljka okupili u uskim greda ili hemisfera sa malom količinom malih bijelog cvijeća. Trostran voća kapsule imaju sferični oblik, čini mnoštvo jednako sfernih sjemena. Cvetanja se javlja u posljednjem desetljeću maja - početkom juna. češće propagira biljka sjeme, iako je moguće i uzgoj pomoću sijalica.

Garlic zelje se mogu zamijeniti s otrovnim čemerika listovima i đurđevak, pa dok prikupljanje potrebnu pažnju i preciznost. U nekim regijama, a veliku kolekciju biljaka dovela je do svoje potpuno uništenje, što je bila osnova za ulazak divljih biljaka u Crvenu knjigu.

Šta da ti napravim češnjaka?

Jer praziluk su jestive sve njegove delove, a hrana su vlasac, a stabljika i listovi su sočni. Sakupljaju lišće, koji ukus sličan ukus luka i češnjak strelice proizvesti do cvetanja.

U kom obliku konzumira divlji luk?

• Svježe. Imati začinjeno aroma, koristi se za pripremu povrća i mesa salate, pljeskavice, juhe, knedle, dinstane povrće, kupus, veknu od mesa, ispuna za kolače, pa čak i veliki broj ukusan i zdrav jela.
• Konzervirane. Bear luk mogu biti slani, Brew i marinirati, zagotavlivaya zime. Ali to ne bi trebalo biti suha, jer u tom slučaju on gubi gotovo sve svoje korisne osobine.
• Bijele rase ljudi koriste divlji luk ostavlja za kuhanje toplog obroka i žvakanje kruh sijalice umočen u soli. Zeleni medvjed luk je vrlo dobar u kombinaciji sa Osetije sira.
  Često se dodaje u tradicionalnim Osetije pite.
• Njemački kuhari koriste divlji luk ostavlja biti dodan u topli obrok u jednom od specifičnih vrsta pesto i peciva. Posebno dobar u svoje pite sa divljim češnjakom i posebna vrsta kruha.

Salata sa divljim češnjakom, recepti

Recepti za salate sa dodatkom češnjaka su vrlo raznoliki, jer dobro ide uz sve vrste proizvoda: meso, povrće, perad, ribe i morskih plodova.

Možete samo miješati dvije vrste usitnjenog svježeg bilja (npr kopriva i divlji luk) i dostaviti ih kao dodatak kolačima, ispechonnym cijeli pšenice.

Salata recepti su dizajnirani i vegetarijanaca i mesojeda dalje.

Recept: Salata od sremuša s jajima (vegetarijanski)

• Mala gomila medvjeda luk (divlji luk).
• Kuhana jaja - 3 komada.
• Rotkvica - 200 g
• Svežeg krastavca - 2 komada.
• Konzervirana kukuruza - 200 g
• Krema 30% - 50 ml.
• Kiselo - 100 ml.
• Crni papar, sol.

Sve povrće na ovu salatu iseći na male trake (uključujući i stabljika i češnjak), i jaja su nožem. Sol i papar, salata začinjena kiselo vrhnje i punjenje kremom. Ukus majoneze da će izgubiti svoj šarm.

opcija salata za ljubitelje mesa

• Bear luk (praziluk) - 500 g
• Kuvano meso - 300 g
• Kuhana jaja - 4 komada.
• Ocat (3%) - 2 kašike.

priprema:

1. Young wild luk stabljika se kuhano ne više od dvije minute u slanoj vodi (za vrijeme kada će oni biti prilično mekan, ali ne gubi korisna svojstva). Bacanje u cjedilo, omogućiti im da se osuši i kul.
2. Meso se reže na vrlo tanke kriške i šire na širokom jelo.
3. Kuhani češnjak izdanaka iseći na duge trake i prostire se na kriške mesa.
4. Malo soli, rezanje lagano posut octa.
5. Kuhana jaja iseći na prekrasnim kriške i koriste se za ukrašavanje jela.

Recept: Salata od sremuša sa jajetom i krastavca

• Bundle sremuša.
• Mladi krastavac - 2 komada.
• Tvrdo kuhana jaja - 2 komada.
• Peršuna i mirođije.
• Bilo koji biljno ulje.

Krastavci i jaja iseći na kockice, a sve zelje fino raspasti. Malo soli, sezonu biljno ulje.

Recept: Salata od belog luka i paradajza i krastavca (utjelovljenje 3)

Evo recepata za salate od povrća za svačiji ukus.

• Dva snopa nose luk.
• Kuhani ili pečeni krumpir - 5 komada.
• Krastavac - 2 komada.
• Veliki paradajz.
• Dill.
• Nerafinirani suncokretovog ulja.

Narezane uredno kockice povrća pomiješana sa sitno sjeckani bilje, malo soli i mirisnih ulja i sezone.

• 10 divlji luk potiče.
• Paradajz - 4 komada (ako je trešnja, biće potrebno 15 komada).
• Krastavci - 200 g
• Rotkvica - mala gomila.
• 10 prepelice jaja (ili piletina 3).
• Snop praziluk.
• Smetana.

Sve zelje se smanjiti jako fino, i svake vrste povrća - na različite načine (rotkvice - krugovi, krastavci - Rezanje, paradajz - kockice). Promiješati povrće i bilje, salata rasprostire se ploča dekoriranje ga na vrhu kiselog vrhnja i jaja.

• Bundle sremuša.
• 2 paradajza.
• Luk zelena - tri pero.
• Dill.
• Zrna susama.

Sjeckani svježi začini pomiješana s povrćem, slani i posut sezamom zrna. Ne možete gorivo salatu. Ljubitelji visokokalorična hrana može okus ga sa žlicom maslinovog ulja.

Žetve divlji luk za zimu receptima

Korisni svojstva sremuša mogu biti pohranjeni, pripremio mnogo ukusnih začina, koji će zadovoljiti cijelu obitelj za cijelu godinu. Recepti koje govore kako pripremiti divlji luk, u raznim predstavljena na kuhanje stranice.

kiseli Ramson

Kiseli divlji luk može:

• Koristiti kao odličan začin za jela od ribe i mesa.
• Dodaj u svim vrstama salate, supe i salate.
• Napravite sendvič komponentu paste.
• Pisati kao samostalni obrok.

Recept kiseli luk №1

Za njegovu pripremu je potrebno:

• Zeleni luk - 200 g
• Soli - 1,5 kašike.
• Šećer - kašika.
• Ocat - 150 ml.
• Voda - 1 litru.

očuvanje korake:

1. Mladi češnjak stabljike (bez lišća) smanji na obje strane i pažljivo oprati sa velikom količinom vode, a zatim potopiti u posudu hladne vode za nekoliko sati: to Whacks oštar miris i eliminirati gorčine.
2. Kuhati vodu i rastvorene u njemu sve komponente marinadu. Mješoviti rješenje je ohlađena.
3. Pripremljenih snopova stabljike uraditi presreće njihov nit na nekoliko mjesta. U jednom paketu može biti dvadesetak stabljike.
4. Banka za kiseljenje mora biti toliko visoka da se stavlja u grede mogu biti postavljene vertikalno.
5. Jar ispunjen toplim marinadom, vodeći računa da praziluk je u potpunosti pokriven sa njima.
6. mariniranje put sremuša u frižideru - 7 dana.
7. Ako su konzervirane hrane dizajniran za dugoročno skladištenje, napraviti pretakanje iz ključale marinadu, a onda odmah roll up banku.

Recepti mariniranje divlji luk varirao. Narednih opcija omogućava vam da ga marinirati sa lišćem.

Recept kiseli luk №2

Za pripremu vam je potrebno da se zalihe na:

• Jedan kilogram svježeg zelenila.
• 3 kašike soli.
• Istu količinu octa.
• 2 litre vode.

očuvanje korake:

1. Isperite dobro i suho lišće nose luk, oni se nalaze u interval marinadu i kuvati deset minuta.
2. Kuvano zelje su postavljeni u malim sterilizirano staklenke i prelijte istu čorbu.
3. Valjani konzerve dnevno umotan u toplinu.

Divlji češnjak, marinirani u Korean

u korejski, trebamo sljedeće sastojke za tapas:

• 4 divlji luk zraka.
• Šargarepe - 1 koren.
• 10 g začin za kuhanje korejski mrkve.
• 3, prstohvat soli.
• Kašiku nerafinisanog suncokretovo ulje i maslinovo ulje.

Kako kuhati?

1. U kipuće vode za tri minuta, kuhani češnjak stabljike su dobro oprati.
2. Nagnite u cjedilo i ohlađene divlji luk širenje u duboku činiju za salatu.
3. Dodajte mrkve, usitnjeni dugo trake.
4. Kombinirajući povrće, začinjena ih sa soli i mješavinu korejski začina.
5. Miješanje u metalna posuda, dvije vrste biljnih ulja, smeša je stavljen na ploču i dovesti do usijanja.
6. Crveno-vruće ulje sipa u preliv za salatu sa povrćem. U isto vrijeme možete čuti pucketanje tiho.
7. Brzo i dobro promešajte, ostvariti jedinstvenu distribuciju začina, začina i punjenje ulja.
8. Gotovog snack pomak u plastičnu posudu ili čašu, prekriven čvrsto poklopac i da odstoji jedan dan u gornjem domu frižidera.

divlji luk sol

Kao divlji luk krastavac za zimu?

Kilogram mladog zeleni luk medvjeda dobro oprati vrelom vodom prskanja i zatim rasprostire se u male banke, naizmjenično slojeve bilja i soli. Za ovaj iznos češnjaka je dovoljno velik 0,5 kg soli.

Divlji luk i sol mogu biti sa morskom soli.

Kolači sa divljim češnjakom i jaja

Recepti ukusne pite, nadjev uključujući i aromatičnog bilja divlji luk, ne mogu se prenositi, jer svaka žena ih različito priprema.

• Garlic zelje - 1000
• Rice - 150 g
• Kuhana jaja - 5 komada.
• Butter - po nahođenju domaćica.
• Začin mix (sol i crni papar).
• Tijesto je kvasac - 1 kg.

Priprema za punjenje:

1. Ukuvano riže do pola, baca u finom cjedilo i cool.
2. Zeleni imati streličarstvo tlo i mješoviti sa rižom i sitno sjeckani kuhana jaja.
3. Smeša je uveden u malu količinu omekšane maslac, dodajte malo soli i začina crni papar.
4. Ako je punjenje pretvorila previše suva, možete ga unijeti u malu količinu prokuvane vode.
5. Tijesto za pite, možete pripremiti sami, ili možete iskoristiti ono što je kupio u najbližoj supermarketu.

morate uzeti za tijesto:

• Brašno - 100 g
• Mlijeko - 2 velike žlice.
• Maslac - 20 g

Test Priprema:

1. Brašno kotlet s maslacem dok mrvice.
2. Rezultirajući mrvica prisalivaem, razrijediti s mlijekom i temeljito umijesi. Za sočan tijesto bi trebalo da pokrene vrlo slabo.

Stopljeni pljeskavice, oni se peku u pećnici na 180 stupnjeva ili pržene u tiganj.

Juha sremuša

Recepti juha uz dodatak sremuš varirao. Ovdje je jedan od njih.

• Divlji luk - 200 g
• Krumpir - 200 g
• Šargarepe - 1 kom.
• Luk - 1 glava.
• Maslac - 2 kašike.
• Bujon (ili vode) - 0,5 l.

priprema:

1. Kockice krompira kuvana u ključalu čorbu.
2. Nakon desetak minuta, dodati passirovku luk i šargarepe, miješati i čekati ključanja.
3. Nakon dva minuta kipuće put sjeckani bilje češnjak.
4. Plamen Bates i tantalized supu, natkrivena ne više od deset minuta.

Ramson pečenje

Recepti prženi češnjak uključuju prženje kuhane prije zelene kao sirov ili.

• Dobro oprati zelje medvjeda luk se stavlja na grijanim tiganj sa malom količinom biljnog ulja. Lagano soli, pržiti dok ne omekšaju. Na kraju kuhanja Pierce sirovih jaja i dobro promešajte. Na upit, začinjena crnog papra i dodajte kap rajčica.
  Postoje recepti za predlaganje pečenje divlji luk sa paradajzom.
• Neki domaćice prethodno stabljike malo kuvana češnjak u malu količinu slane vode, a zatim ih poslati toplu tiganj sa vrelim uljem. pečenja je manje od pet minuta.

Kako odabrati divlji luk?

• Ramson se smatra korisnim, ali ne reciklira u rastu, tako da je kupovina treba obratiti pažnju na činjenicu da se izdanci nisu bili previše suha. divlji luk zrak mora biti 70 posto mladih izdanaka.

• Kada ste prvi put kupovinu luk ne ga kupiti previše: ne postoji garancija da će svi uživati ​​u njegovim ukus. To bi bila sramota izgubiti novac, jer je to proizvod na tržištu, smatra se delikatesom i je klasificiran kao ne baš jeftinom robom.