Brusnica jam - kako kuhati ukusna džem od brusnice

• Saveti za kuvanje brusnice džem
• Džem od brusnica - Orijentacija sastanak
• Brusnica jam Orijentacija sastanak
• Džem od brusnice Orijentacija sastanak sa dodatkom pektina
• Orijentacija sastanak brusnica džem sa začinima
• Džem od jabuka i brusnica
• Brusnica i jabuka džem - jednostavan recept
• Brusnica i jabuka džem s medom
• Džem od brusnica-jabuka s orasima
• Brusnica jam u multivarka
• Brusnica jam u multivarka
• Brusnica-kruške jam u multivarka
• Brusnice s narančom

O neverovatno koristi od bobica brusnice poznat, ako ne svi, onda mnoge. I većinu svojih ljekovitih svojstava, oni ostaju i nakon termičke obrade. Od ove divne bobice kuhana mnogo divnih jela. Za najpopularnije one uključuju brusnica džem. To je kao poslastica i odrasli i djeca. Međutim, to nije samo savršen desert, to je također vrlo koristan proizvod. Džem od brusnice u stanju da smanji pritisak, jačaju imunološki sistem, inhibiraju gljivice i mikrobe, za poboljšanje vida i crijevnih funkcija, vratiti zdravlje srca, imaju protuupalno, antipiretik, antiseptički i donijeti više mnoge druge pogodnosti za tijelo.

Saveti za kuvanje brusnice džem

Da brusnica džem stvarno uspjeli, potrebno je slijediti nekoliko smjernica:

• Za berbu treba uzeti samo zrele, ali ne i prezreli bobice. Im je potrebno da se prikupe na početku zrelosti, takvo stanje se postiže bobice u avgustu i septembru.
• Ne uzimajte voće sa znacima truleži, promrzlina ili oštećenja.
• To je najbolje da odaberete bobica ujutro, jer je u tom periodu, redoks enzimi su najaktivniji.
• Pokušati iskoristiti samo dobro vode, idealno iz bunara mekana, ali možete uzeti u bocama ili filtrirane.
• Brusnice bobice sadrže veliki broj voćnih kiselina, koje su u stanju reagirati s aluminijskim, tako da ne kuhati džem od njih u aluminijskoj posudi.
• Kiselost brusnica može se razrijediti voća, osim bobičastog voća, sušeno voće i orasi. I obogatiti svoj ukus će pomoći svim vrstama bilja, začina ili čak meda.

Džem od brusnica - Orijentacija sastanak

Brz način da se pripremi brusnice će zadržati gotovo sve vrijedne komponente koje se nalaze u bobicama, kao i miris, okus i oblik. Ovaj džem se može koristiti ne samo kao samostalni desert, ali i kao punjenje za pite i kolače, kao umak za palačinke, palačinke, tost, puding, sir, pa čak i, zbog nepostojanja pretjerane slatkiša, mesa, peradi i pečeni sir.

Brusnica jam Orijentacija sastanak

Najjednostavniji, a ne rada recept sa brusnicom bobica - džem Orijentacija sastanak. Da ga pripremite vam je potrebno:

• jedan i pol kilograma brusnice;
• kilogram šećera.

priprema:

Oprati i preselio brusnica bobica, mjesto u cjedilo i prelijte vrelom vodom. Takve manipulacije bi se uklonio višak gorčinu bobice.

Video: džem od brusnice. Tasty brusnica jam

Brusnice pomiješana sa šećerom i izdvojeno trideset minuta. Tokom ovog vremena voćnog soka treba da stoji, ako se to ne dogodi, ili sok će biti vrlo malo, možete dodati malo vode (oko pola šolje), ona će zaštiti od užarenom brusnice u prvih nekoliko minuta kuhanja. Bobice sa sokom Sipajte u posudu ili posudu i stavite na tanjur. Nakon masovnih počinje da provri, smanjite vatru i kuvati pet minuta, ne zaboravljajući da promiješati.

Jam širenje na banke i dalje je vruće, a zatim u neposrednoj blizini.

Džem od brusnice Orijentacija sastanak sa dodatkom pektina

Brusnica - sasvim sočan bobica, pa džem od toga, a posebno činjenicu da je pripremanje brzo često ide vodenasto. Postigne gusta konzistencija pomoću pektin. Ovaj proizvod je prirodni zgušnjivač, koji je napravljen od jabuke. On apsolutno ne utječe na okus, a tek mase ne zgusne. Možete ga pronaći u većini prodavnicama u Spice odjelima. Za pripremu ovog džema, trebat će vam:

• kg brusnice;
• Dvadeset grama pektin;
• šest stotina grama šećera (po želji možete dodati još).

priprema:

Oprati i preselio bobica sipajte pola porcije šećera i dodajte ih pektin. Promiješati i izdvojiti dvadeset minuta. Nakon toga staviti puno brusnice na štednjaku, miješajući, sačekajte da provri i sipajte preostali šećer. Kuhati smjese za pet minuta, a onda sipati u pripremljene vruće banaka.

Orijentacija sastanak brusnica džem sa začinima

Za deset porcije trebat će vam:

• kg brusnice;
• tri komada klinčića;
• funte šećera;
• cimet stick;
• sto mililitara vode.

priprema:

Prolaze kroz i dobro isprati s brusnicama. Pour bobica za samo sekundu ili dvije kipuće vode, a zatim ga stavite u cjedilo i čekati dok sva voda isteče. Sljedeći Stavi lingonberries u lonac sipati vodu i sipati šećer.

Pomešajte sastojke i stavite ih u posudu od vatre. Miješanje smjese, sačekajte da provri, zatim dodati začine (možete staviti malo limunove kore, po želji). Kuhati brusnice preko srednje jakoj vatri, miješajući povremeno, za pet minuta i uklonite ga iz topline.

Hot džem širenje na prethodno pripremljene tegle i sahraniti.

Džem od jabuka i brusnica

Obogatiti okus brusnice džem brusnica bobice su često u kombinaciji s drugim proizvodima. Odlični rezultati se dobijaju zajedničkog korištenja brusnice i jabuke. Oni ne samo naglašavaju okus bobica, ali i dodaje potrebnu debljinu. Brusnica sa jabukama - ukusna džemove i gusta dovoljno, tako da se može sigurno koristiti za pripremu otvorenih pite i druge poslastice. Postoji mnogo recepata za ovaj delikates, razmotrimo nekoliko takvih.

Video: džem od brusnice za zimu

Brusnica i jabuka džem - jednostavan recept

Trebat će vam:

• 1,6 kg brusnice;
• četiri grama jabuka (Antonovka eksperti preporučuju uzimanje);
• Dvije stotine mililitara vode;
• kilogram šećera.

priprema:

Preselio brusnice, mjesto u cjedilo i dobro isprati. Onda sipajte ga u činiju, pokriti vodom i ostavite da odstoji oko pola sata, tako da od bobica će ostaviti dodatni gorčine.

Dok potapanjem bobice, idite jabuka - smanjiti ih i izvadite na pola puta, a onda fino usitniti. Kao rezultat toga, trebalo bi izaći jabuke kriške veličine približno jednaka bobica brusnice.

U tavi ili posudu i prelijte vodom poslati posudu na ploču. Nakon kipuće tekućine, sipajte šećer i neprestano mešajući, pričekajte dok se ne rastopi.

U sirup, stavite brusnice, kuvati nekoliko minuta, a zatim dodajte kriške jabuka.

dobro miješati, pričekajte dok smjesa počne ključanja, a zatim smanjite temperaturu i pustite da provri četvrt sata.

Hot džem širenje na sterilizirano staklenke i zatvoriti.

Brusnica i jabuka džem s medom

Trebat će vam:

• kilograma meda (preporuka je da se svjetlo);
• kg brusnice;
• pola čaše vode;
• kilograma jabuka.

priprema:

Pour kipuće vode preko bobice i izdvojeno. Jabuke izrezati i ukloniti jezgru, zatim smanjiti ih na komade. Cook iz vode i meda sirup, miješati bobica i jabuka komada, napunite ih sa sirupom. Mešavina Simmer, miješajući povremeno, dok komponente su postali transparentni.

Džem od brusnica-jabuka s orasima

Brusnica džem s jabukama recept, što je prilično jednostavna i ne razlikuje velika originalnost može biti raznolika dodavanjem matice. Ovaj desert izlazi neverovatno ukusan, tako da ne samo da će ukrasiti svakodnevne i i praznične trpeze. Za pripremu džemova, trebat će vam:

• kg brusnice;
• kilograma oraha (njihov broj može se mijenjati prema ukusu);
• Tri srednje jabuke;
• osam grama šećera (može biti i malo više ili manje).

priprema:

Brusnice preliti vrelom vodom, povezati sa šećerom i ostaviti da pusti sok. U međuvremenu, očistite jabuke, uklonite sredinom ih i iseći na male komade (njihova veličina treba biti otprilike jednaka veličini bobice). Nuts crumble. Mix u tavi ili sliva i postavite sve komponente kapacitet manji požar. Nakon kipuće čir težine šest minuta, a zatim izdvoji na jednu stranu. Kada je se ohladi, stavite ga na vatru iznova i iznova kuhajte oko šest minuta. Kao rezultat toga, orasi treba prozirna, ako se to nije dogodilo, nakon džem hlađenja treba ponovo provri.

Brusnica jam u multivarka

Kuhanje džem u multivarka prilično jednostavno, ali treba uzeti u obzir neke od nijansi. Prije svega, treba znati da u ovom uređaju vlage iz bobica će sporije isparava, tako da se džem može dobiti manje gust, u odnosu na ono što se kuva na šporetu. Djelomično riješiti ovaj problem će pomoći da uklonite pare ventil.

Kapacitet Multivarki može doći do deset litara. Na prvi pogled, čini se da je to dosta, ali ne može popuniti više od trećine od džem je lako "pobjegne". Dakle, ako imate puno brusnica džem nije potrebno kuhati multivarka, jer će vas odvesti dugo vremena. U ovom slučaju to je bolje koristiti uobičajeni način pripreme.

Kuhati džem multivarka morate koristiti mod u kojem se nalazi čežnja. U različitim modelima, može se nazvati na različite načine, najčešće je to "kaljenje" ili "juha". Jam u procesu kuhanja mora biti povremeno promešati i očistiti njegove površine penu.

Video: brusnica džem. Brusnica džem sa kruške

Brusnica jam u multivarka

Trebat će vam:

• kg brusnice;
• pola kilograma šećera.

Pour kipuće vode preko brusnice, a zatim ga povezati sa šećerom. Stavite mješavinu u posudu uređaj i uključite odgovarajući režim. Da probaju džem može učiniti više nego dodate u začinjenu bobica limuna, kašiku meda i nekoliko komada klinčića. Kuhati smjese za oko sat vremena, a zatim uključite režim grijanja i potopite ga u multivarka još nekoliko sati.

Brusnica-kruške jam u multivarka

Trebat će vam:

• litre jar brusnice;
• par srednjih ili velikih kruška;
• funta (ili nešto manje) šećera.

Bobice opeći s kipućom vodom. Kruške izvadite jezgru i iseći na male kriške. ih miješati s bobicama i stavite u posudu uređaja. Pour brusnice šećera i okrenite "kaljenje" modu. WARC će trajati oko sat vremena.

Brusnice s narančom

Fanovi mogu uživati ​​citrusa brusnica džem pripremljena uz dodatak mandarine, limuna (ili samo njene kore) ili naranče. Posebno ukusna i mirisna lišće zaglavi - brusnice s narančom.

Da bi se, trebat će vam:

• dve šolje brusnice;
• par velikih ili četiri male naranče;
• jedan i pol šalice šećera.

priprema:

Video: džem od brusnica jabuka iz Nadi

Preselio i oprati brusnice Parboiled kao što je opisano u prethodnom receptu. Narančine kore i iseći na male komade.

Put bobica i južnog voća u bazenu ili pan i donijeti brusnica-narančasta mješavina refluksnog. Deset minuta kasnije, u kontejneru pour šećer, po želji, možete dodati i cimet, na broj sastojaka, preporučuje se da se stavi ne više od tri kašike. Promiješajte i ostavite da se kuva još masu oko deset minuta. Tokom tog vremena, koristeći veliku kašiku zamesili brusnice.

Nakon toga, uklonite težinu od vrućine i ohladi do sobne temperature. Spread ohlađeni džem u pripremljene tegle i zatvoriti.

Brusnica džem i naranče mogu biti kuhani drugi način. U ovom slučaju, konačni proizvod će biti objavljen u dosljednosti kao gusta krema, i da će imati izražen s okusom naranče.

Da pripremi takav pekmez, trebat će vam:

• kg brusnice;
• kilogram narandži (citrusa je bolje izabrati nije jako gusta kože);
• kilogram šećera (može potrajati malo manje).

priprema:

Povežite brusnice sa šećerom, kad je pustila sok, staviti na vatru. Pomorandže s kožom, izrezati na nekoliko komada i izvadite ih iz kostiju, a onda slomi sa mljevenje ili blender. Kada se bobice kuhajte četvrt sata (ili malo više), dodajte ih naranče, nakon ključanja masovnog krčkati za dvadeset minuta.