Curd pita sa jabukama: klasični recept i njegove varijacije

1. Otsypte treći šećera (i.e. 100 g) i snažno trljajte omekšanu maslac dok se šećer ne rastopi.
2. Sada dodajte još 100 grama šećera i sira, i ponovo miješati dobro.
3. Uzmite rashlađeno jaja i odvojite bijelci iz žumanca. Proteini umutiti sa 50 g šećera, a zatim samljeti žumanca sa zadnjih 50 g pijeska. Sipajte bijelo i žumanca sa skuta smjese.
4. Ugasiti soda i sipajte ga u tijesto, promiješati u prosejano brašno i mijesiti tijesto temeljito.
5. Izrežite jabuka i promiješati u tijesto.
6. Proširio u kalup ili papir pergament paus papir a, stavio je rezultiralo preparata i stavite u pećnicu oko 35 minuta. Charlotte sa skuta jabuke i pečen u pećnici na 180 °. To više nije potrebno uložiti, ili sir mogu propechsya.

sa curd

Ovaj recept Charlotte sa krem ​​sirom i jabukama može izgledati lukav i zbunjujuće, ali to je samo na prvi pogled. Samo učiniti sve polako, a ti definitivno dobiti ukusan i originalan pita gdje sir djeluje kao punjenje, a ne da se miješaju u tijesto, što vam omogućava da uživate u svoj delikatan okus.

trebate test:

• jaja - 5 komada;
• brašno - 1 šolja;
• šećera - 1 pehar.

Za punjenje vam je potrebno:

• skuta - 300 grama (1,5 gomile);
• šećera - oko 100 grama;
• maslac - 70 grama (malo više od četvrtine steka);
• jabuke - oko 5 komada.

priprema

1. Prvo je potrebno za pripremu tijesta. Razbiti jaja u šećer i tukli nekoliko minuta velikom brzinom do stabilne pjene.
2. Mešajući kašikom ili umutiti, postepeno sipajte prethodno prosejano brašno. Pobrinite se da nema grudvica.
3. Sada pripremiti nadjev. Spread skuta sa sitom ili u blenderu. Miješati sa 50 grama maslaca i pola šoljice šećera. Za punjenje fit i spreman shop skuta - sve je tu, i ne morate trošiti vrijeme na pripreme.
4. Pripremite jabuke - oprati ih, izvadite sjemenke, izrezati na tanke kriške. Ako je kora je teško, ili jednostavno ne sviđa, možete očistiti jabuke.
5. Uključivanje pećnici na 180 stupnjeva i počinju da se formiraju tortu. Nemojte zaboraviti da podmazati tepsiju sa maslacem preostalih. Sada pour treći dio testa (debljine oko 2 cm).
6. Pažljivo postavite voće (ostavili nekoliko kriške za ukrašavanje vrha).
   Ponovo sipajte u tankom sloju tijesta, nivo kašiku i top sa punjenje sir.
7. Sipajte tijesto za ruke i lijepo raširili preostale kriške jabuke. Na zahtjev do vrha, možete dodati orasi, grožđice i cimet - tako da će torta biti ukusnija i zdravija.
8. Kada se pećnica zagrijava, stavi remek za 45 minuta i čekati prekrasne zlatno smeđa. Poslužiti sir i jabuka Charlotte je moguće uz čaj, sok, voćni žele ili voćni napitak.

Mana sa jabukama i sirom

Ljepotu Charlotte sa skutom i griz koji se mogu pripremiti u potpunosti bez brašna i šećera uz minimalni iznos za svoj lik, sigurno će ti se zahvalim.

Trebat će vam:

• skuta - 200 grama (jedan paket);
• šećer - 100 grama;
• Griz - oko 1 kup;
• jabuke - 4-5 komada;
• Jaje - 1 komad (2 ili manje);
• maslac - 50 grama (četvrtinu gomile);
• Soda - 1 žličica;
• muškatnog oraščića i cimeta - po ukusu.

priprema

1. Prvo, pripremite jabuke: Cut kriške i prelijte male količine šećera. Po želji možete dodati cimet, muškatni oraščić ili drugim začinima.
2. Razbiti jaje u posudu, prelijte šećer i mjesto sir i miješati sve dobro. Nemojte uzeti nemasni sir - pita mogu pretvoriti kiselo, a korist od takvih proizvoda nije dovoljno.
3. Sada dodajte u mješavinu griza i ponovo promiješati.
4. Kada se tijesto je glatka mase vmese omekšao puter i posuti jabuke u njemu. Ako želite, za najveću korist u tijesto, možete dodati šaku mekinja, grožđice, orašasti plodovi i ostali poslastice.
5. Preliti u kalup. Mjesto u zagrejanoj rerni na 180 ° C 40-45 minuta. Služe gotovi kolač za čaj ohladi malo.

recept multivarka

Prošli su dani kada je multivarka s nepovjerenjem. Danas, oni rade sve - od žitarica do mliječne deserte. Pita sa sirom i jabukama u multivarka okreće bujnom i nježan, i što je najvažnije - ne nedovoljno kuhanog.

trebate test:

• jaja - 5 komada;
• šećer - 200 grama (ili staklo);
• brašno - 160 grama;
• jabuke - 3 velike ili 5 medij.

Za punjenje vam je potrebno:

• skuta - 300 grama (1,5 gomile);
• krem margarin (ili maslac) - 50 grama (četvrtinu gomile);
• šećera - 80 grama (3 kašike ili sa toboganom);
• vanilije - prstohvat (ili kesicu vanilin šećera).

priprema

1. Prvo, pripremite tijesto. Beat jaja u zdjelu i tukli sa šećerom oko 5 minuta, dok se gusta pjena pojavi (stabilan vrhovi).
2. Izdvojio prema mikser i početi da napreduje postepeno sipati prosejano brašno i lagano agitirati drvo (ili silikon) lopaticom. Mi riješi grudica.
3. Sada smo poduzeti nadjev. Umutiti omekšao margarin, šećer i vanilin (da se postigne nije potrebna idealna konzistencija), dodati sir.
4. Narezati jabuke, nakon što ih izvadite iz sjemena. Savjet: Ako vam se ne sviđa pocrnelim jabuke, izrezati ih neposredno prije miješanje u tijesto i uzeti zimske sorte, koja već dugo ne potamni (ali budite sigurni da očistite koru jer je plod zime je vrlo gusta).
5. U podmazanom tiganju Multivarki nokautirati prvi bit jabuka i sipati polovinu testa. Onda nokautirati popunjavanje sira, prekriti drugu polovinu tijesta i lagano ležao na vrhu preostale jabuke. Utaplivat ne trebaju u tijesto - u procesu pripreme i sami malo umivaonik u tome i ne Undermountain, a osim toga, malo caramelizing.
6. Curd ispekla pitu s jabukama u multivarka oko 1 sat (režim "Pečenje"). Nemojte odmah otvoriti poklopac nakon kuvanja - neka stoji 15 minuta grijanja na torti lako udaljio od zidova posude.

Površinu kolača pečen u multivarka, može izgledati dovoljno ružičasta, ali to je lako popraviti, ukrasite ga sa nešto svijetle. Za ovaj uklapaju u šećer u prahu, kandirano voće, orašasti plodovi, svježe voće, džem, rendana čokolada ili čak kondenzirano mlijeko.

Curd pita sa jabukama i pogodan za doručak za djecu i večernju zabavu. samo treba dodati na jednostavan receptima malo mašte, i uspjeti!