Dunja - lažni jabuke i svojim blagotvornim svojstvima za naše tijelo

Pozdrav, prijatelji!

Dunje ne koristi naša popularnost kao jabuke i kruške, ali nadilazi njihov farmakološki učinak na organizam.

Stoga, mislim da treba znati šta je dunja korisno ga koristiti za kuhanje i druge recepte.

Korisni svojstva dunja - šta korisno dunje?

Kratak Pozadina botanički i popularnih sorti

Listopadno drvo dunje pripada porodici ružičaste, i predstavnik vrste Monotype.

Njegova grane podignuta koso prema gore i prošarana više izdanaka.

Ostavlja eliptičnog ili ovalnog oblika s dna ućebana vune.

Usput, vrlo lijepa cvijeće, tako da to može biti i vrt ukras.

Botaničari se odnose na lažne voće dunja jabuke. Odlikuje ih kruške ili sferični oblik, čvrsta i glatka koža.

Unutra, postoje polyspermous gnijezdo.

Voće svojstvene slatko, blago adstringentno ukus.

Sledeće sorte su česte u Rusiji: "Aurora", "Anzherskaya dunje", "zlatni", "Bujnaksk", "Zlatnu loptu", "Skita Gold".

Plodovi su intenzivno uzgaja na Kavkazu, u Kuban, u regiji Volge.

U sredini traka u prodaji predstavlja "pseudocydonia", "japonica", koji je ni manje ni više koristi za zdravlje od domaćih partnera.

Kemijski sastav i upotreba dunje

Zrele dunje - vrijedan izvor organskih kiselina, fruktoza, eteričnih ulja, tanina, šećera. Sjeme visoke koncentracije sluzi, skrob, masna ulja, glikozida.

mineralni sastav sadrži bakar, kalij, kalcij, fosfor, vitamin zhelezom- - tokoferol, piridoksin, askorbinska kiselina, vitamin B, C.

Osobenosti kemijski sastav zavisi od sorte, koja pripada dunje. Odsustvo masti, holesterol čini odličnim dijetetski proizvod.

Korisni svojstva dunje

U svakom slučaju, sadržaj biološki aktivnih supstanci nose vrijedne zdravstvene prednosti:

• Protuupalno aktivnost

Visok sadržaj askorbinske kiseline inhibira razvoj upalnih procesa i jača imunološki odgovor organizma, što je posebno korisna za djecu.

• niskokalorični

Fruktoze i vlakana - su one supstance koje su bitne za ljude sa endokrini poremećaji, bolesti probavnog sistema.

Dijetetski svojstva su efektivna u odnosu na plan liječenja ljudi moć da gojaznosti i dijabetesa.

• antioksidans aktivnost

Sastav voća podnose druge supstance - polifenola.

To je snažan antioksidans koji inhibira aktivnost slobodnih radikala.

U principu, smanjuje vjerojatnost moždanog udara, srčanog udara (posebno za muškarce starije od 45 godina), tijelo se polako nosi i starenje. Antioksidans ima pozitivan učinak na prevenciju patologije raka.

• antitussive efekt

Eterična ulja koja mogu ući u tijelo kroz sjeme Ukuvano ili cijeli voće dunja, imaju antimikrobna, sedativno i kovertiranjem učinak na sluznicu.

Koji tretira bolesti Ukuvano, takođe, veoma je korisno znati - ovdje se može sa sigurnošću pripisati SARS, bronhitis.

• laksativno

crijevni zid dobiti snažan podsticaj za pročišćavanje zbog visokog sadržaja vlakana.

Međutim, oporavlja probavni funkcije sistema su poboljšane choleretic svojstva.

• diuretski efekat

Ljudi skloni formiranju edem, zatajenje bubrega preporučuje se upotreba dunje kao blagi diuretik, koji je mnogo zdraviji za organizam od sintetičkih lijekova.

Funkcionalnog oporavka hematopoeze, povećanje razine hemoglobina.

Ova nekretnina je zbog efekta askorbinske kiseline i vitamina PP, što je korisno u trudnoći i za zdravlje cjelokupnog žena. Redovno konzumiranje voća je indiciran za žene u reproduktivnoj dobi.

Maske vrši na osnovu svježe voće, odlikuje odlična kozmetička svojstva.

Što možete učiniti s dunje?

voće se praktično ne koriste u svježem obliku - on ukusan nakon termičke obrade.

Dunje uključeni u pluralnosti recepata i jela bijele rase Uzbekistan kuhinja, na primjer, pilav, dunja kompot. Domaćoj kuhinji se koristi ne samo voće, ali lišće stabla.

Casting je da se prikupe u srpnju i sušeno u posebnim sušare, ili pod baldahinom.

Sjeme se suši, a zatim tokom cijele godine koriste se za pripremu infuzije i decoctions.

Sličan način je ispirati grlo za prehlade.

Plodovi se prikupljaju do zrelosti njih.

Pulp se koristi za kuhanje ili proslijeđeni dalju obradu, kao što su za pekmez ili želea.

Rezultat nije samo ukusna, nego i koristan poslastica.

Na Kavkazu, je kuhati sok od dunje.

kalorija dunje

Kalorija voće je izuzetno niska, a ne prelazi 55-57 kcal / 100 g Nutritivna vrijednost zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i dijetalnih vlakana.

Udio proteina i masti je zanemariva.

Dunja -Korisni svojstva - video

Kontraindikacije dunje

Voće ispunjen biološki aktivnih supstanci, koje ne mogu imati kontraindikacije. sjemena za žvakanje potpuno neprihvatljivo - oni su puni amigdalina. To je toksična supstanca koja izaziva trovanja.

Dakle, sjeme se koristi samo u određenim medicinskim recepta je vrlo ograničena i izmjerene.

Moguća opasnost od oštećenja iz upotrebe može se dobiti u razvoju od slijedećih stanja:

• Peptički ulkus u akutnoj fazi.
• Zatvor, javljaju u hroničnu formu.
• Enterokolitis.
• Pleuritis.

Ljudi koji su skloni alergijskim reakcijama, preporučuje se da se probati malu količinu dunje za identifikaciju pojedinačnih netrpeljivosti.

Kako čuvati i kako da izabere dunje

Plod, što je korisno, ima uniformu žuta. Parcele sa zelenom nijansom govore o svojim nezrelosti.

Na koži ne bi trebao biti prisutan oštećenja, oštećenja, udubljenja i mrlje.

Kada je izbor je ocijeniti miris, gustoću i tvrdoću dunje. Zrelog voća - umjereno teško, uz primjetno ugodan miris.

Skladištenje voća sprovedena u hladnjaku.

Ako postoji sušene sjemenke i lišće, oni se čuvaju u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.

Bio bih zahvalan za Repost članka, kao i podsjetiti vas o prednosti pretplate na ne biste propustili nove publikacije.