Klasičan recept Herring pod bundu

Dobar dan, svi prijatelji svog sajta! Pitaj bilo koga što jela će biti sigurni da imate praznik na stolu? Salata "Herring pod bundu", poznati klasični recept je moj heroj priče danas, to će svakako biti jedan od prvih mjesta. Slažete li se? Popularno favorit, dovoljno jednostavan za implementaciju, i izuzetno ukusno, to je dug - dugo vremena osvojio je srca svih Rusa.

Tokom godina, naša ljubav prema njemu, zelena salata mijenjati tako da sada mnogi ne sjećam šta je, u stvari, originalnoj recepturi haringa pod krzneni kaput. Nije iznenađujuće, svaka žena ima u svom salata, traže da donese ličnu njuh i sve hit. Zašto ne samo stavi u haringa pod bundu!

Umjesto toga, Apple pojavi kiseli krastavci, ili postoji novi sloj - staviti sir, ribani jaje, mnogi od njih ostaju bez luk. Kuvari eksperimentišu, takmiče u originalnost. A sada je došlo do haringa u ogrtač, kaput, u novom krznenom kaputu ili kaput.

Upoznao sam i krzneni kaput bez haringa - dugujemo ovom nemirna restoran kuhara. Oni pokušavaju da podigne omiljena salata, i umjesto toga staviti glavni lik lososa. Neki idu dalje i koriste morske plodove kao lignje ili škampi.

Ne smeta mi, volim hranu, previše, ali šta je sa klasičnom receptu salata "Herring pod krzneni kaput?" Nakon pokušaja drugi profinjenosti i Admire, mislim da je classic je još uvijek u blizini moju dušu. Neću povući više, dijele recept za klasičnu Dressed Herring. A ako nisi pripremljen kao salata, da - i vi ste sigurni da ćete se složiti sa mnom.

Herring pod bundu - klasični recept

Da biste pripremili svoj omiljeni salata nam je potrebno:

• Herring - 2 kom. (Jedna riba).
• Repa - 1 veliki ili 2 srednje.
• Jabuka, zeleno i kiselo - 1 kom.
• Šargarepe - 1 - 2 kom.
• Krompir - 2 - 3 komada.
• Luk - 1 kom.
• Majonez - po potrebi.

A samo nekoliko korisnih savjeta:

• Haringa. Odabrati deblji dama, kad postanete mesar file, ne budi lijen i vrlo dobro odabrati sve kosti - što više posla ste stavili u posudu, najukusnije će izgledati. I povucite kost dok su jeli, složit ćete se, nije vrlo ugodna.
• Majoneza. Poželjno je da se sami. Sjećam se da je u sovjetsko doba, prije praznika moj prijatelj ranije napravila domaće majoneze, šlag sa viljuškom ili umutiti, jer blender smo bili kada imamo dosta navzbivalis ruke.
• Zbog upotrebe majoneza u velikom broju jelo postaje prilično hranjiv. Mnogi ljudi pokušavaju da stavi manje. U ovom slučaju, imam neke male slojeve prisalivaem.

Kako kuhati klasičan Dressed Herring:

1. Haringa da smanji na filete. Izrežite komada - ne treba da budu vrlo mala, mala, ti će tražiti dugo. Ali nije velika rez.
2. Kuhati sve povrće kad se ohlade, očistiti ih i utrljati na rende. Luk slice (ovdje, uvjerite se sami, ja volim velike rez, ali neko više po volji, naprotiv, vrlo fino utor).
3. Sada idu direktno do stvaranja jela. Prvo, napraviti krevet od repe i haringe je ležao na vrhu pospite lukom. Masnoća sa majonezom.
4. Sljedeći sloj - krompir. Sljedeći je mrkva, jabuka, i još jedan sloj repe. Svaki sloj promazyvat majoneza. Ja obično rade dvije priče Dressed Herring, kuhani na klasičan recept je to vrlo dobra.
5. Vrhu i završni sloj - Obavezno majoneza.

Moja mama obično tankim nožem nekoliko puta probijanje čitav sloj u različitim mjestima, a zatim staviti u noći da se dobro natopi salatu sa majonezom. Ja to isto.

U proslavi sam ukrasiti jelo ili zeleni luk, peršun i žumance, ribani na fino rende. Ili ovako, kao na slici - to je lako.

Povijest salata "Herring pod krzneni kaput"

U klasičnom receptu "Herring pod krzneni kaput" ima svoju priču. Obično dolaze sa poznatom salate ili kuhar suda, ili se pojavljuju zbog bilo kojeg romantične priče. Recept klasične Dressed Herring pojavio na vrlo prozaičan okolnosti. I to čak ima i politički podtekst.
Istina je ova priča, nikada niko neće znati, ali legenda je lijep i reći ću joj.
Bilo je omiljeno jelo u uobičajenom restoran, a to se dogodilo 1918. godine, u vrlo teškom trenutku za Rusiju.

Od restorana stoljeća sredine 19. u zemlji su popularna destinacija za odmor, među stanarima. Ovdje smo razgovarali, pili, zakleo, i pružiti otpor. Često se bori održan sa razbijanje posuđa.

Nakon revolucije, graditelji novog svijeta bili su česti gosti restorana. A to je daleko od dobre, često s pjesmom "Internacionalu" i saznati političke stavove drugih posjetitelja. Nakon što je vlasnik mreže posjetio eateries Anastas Bogomil, odlučio sam da je vrijeme atmosfera u školama da učini više miran, tako da se ne izgubi pokrovitelja.

Prema legendi, on je naložio njegov najbolji kuvar Aristarh Prokoptsevu izmisli jelo koje bi mogao biti dobar snack, simbolizirajući jedinstvo seljaštva i proletarijata, što je bilo važno u teškim vremenima.

Cook je došao u kreiranju jela s pronalaskom. Herring - simbol proletarijata, odlučio sam Prokoptsev. I zapravo, riba je bila široko rasprostranjena i dostupna, što ga čini glavno jelo u mnogim siromašnije porodice čini.
Povrće - simbol seljaštva. A cikle i svih boja podsjeća na revolucionarne crvenu zastavu. A majoneza čast da imitiraju Velike francuske revolucije francuskog porijekla. Ali je moguće da je majoneza je podsjetnik na saveznika, čiji je jedan od članova je bila Francuska.

Ako se sjećate, 1918. godine, saveznici su se borili protiv uspostavljanja u Rusiji boljševičke vlade.
Cook pridružio proleterske sve sastojke i dobiti ukusan i jeftin salata koja se sastoji od proizvoda, koji je u to vrijeme bilo lako naći na prodaju. Osim toga, zbog majoneza, posjetitelji nisu toliko napio, i bori postao mnogo manji.

Revolucionarna salata je postao veoma popularan. Ne smetaju ni smiješno ime "kaput". Njegov odgonetnuo kao "šovinizam i pad -. Bojkot i anatema" Uzmite prvo slovo - evo "kaput". Tako je: "kaput" - to nije ime vrha odeću i sve - samo skraćenica.
Klasični salata recept "Herring pod krzneni kaput" završila je našeg vremena. Tokom vremena, genijalni izum jednostavan kuvar je postao nacionalno blago Rusije.