Mi se pripremamo haringa pod krzneni kaput na najviše ukusnih recepata

Poreklo recept

Gde je recept za haringe pod krzneni kaput nije poznat. Rasprostranjena legenda da je salata je prvi put podnio 1918. godine. Navodno se to dogodilo u jednom restoranu u vlasništvu trgovac Anastas Bogomilovu koji ga je stvorio kao simbol ujedinjenja društvenih slojeva. Herring simboliziraju proletarijat, krompir - seljake, i repa - krv. Jelo se zove "SH.U.B.A" ( "šovinizam i pad - bojkot i Anathema"). Legenda je uzela maha, unatoč poricanju naučnika.

Prema nekim, salatu je tako drag domaćica u krajem 60-ih, zbog nedostatka vremena. Mnogi proizvodi se nije bilo lako, ali krompir, mrkva i haringe uvijek bili pri ruci i jeftin troškova.

Bez obzira na porijeklo ove divne salate, rijetka gozba potpun bez šarene užinu.

Nutritivnu vrijednost obroka

Sastav obično sadrži masti salata haringa, repa, krumpir, mrkva, luk, jabuka, a ponekad i jaja. Sve ovo gorivo znatnu količinu majoneze. U ovom slučaju, da li haringe pod krzneni kaput može biti dio zdrave ishrane?

Koristi i štete od haringe salata

Glavni sastojci hrane - haringe. Uprkos činjenici da se smatra masne ribe, tzv polinezasićene masti koje sadrže omega-3 kiselinama, koje niže holesterol u krvi i spriječiti ateroskleroze. Ova riba - izvor vitamina A, D, E, B1, B6, B12, pantotenska kiselina i nikotinska. Sadrži kompleks mineralnih materija. A on sadrži jod štitnjače je koristan za rad. Međutim, višak soli može uzrokovati edem.

Repa i mrkva - su dobar izvor vlakana, malo kalorija i puno vitamina. Oni uravnotežiti težinu grickalice, doprinose njegovu apsorpciju.

Krompira kuvana u njihovoj kože, zadržava sve korisna svojstva vitamina C, B6, B2 i B3, kalija i drugih minerala. Međutim, ova se sastoji od povrća škroba i "fast" ugljikohidrata, čije korištenje u velikim količinama može dovesti do viška kilograma.

Majonez - možda najviše štetnih komponenti. Oni koji se pridržavaju zdrave ishrane, salata začinjena maslinovim uljem, manje masti majoneze umak ili pripremiti domaći majonez.

Energetska vrijednost haringe pod bundu

Iako sipanje majoneza, salata pod kaput ima niskokalorični - oko 193 kcal na 100 grama, ali sadrži 5,1 g bjelančevina, 7,3 g ugljikohidrata i 16,2 g masti. Zelena salata je bogata lako probavljive proteine, polinezasićene masti i vlakana.

Takav proizvod u umjerenim količinama može se jesti čak i oni koji gledaju svoju težinu.

KUHANJE SAVJETI

Neke verzije pripisuju izgled jela s početka 20. stoljeća, neki - deficit proizvode u SSSR-u, ali neko radi i vidi svoje korijene u jevrejskoj kuhinje. Ovaj pristupačan salata je vrlo jednostavan za pripremu. Reklo bi se, šta trikove u kuhanje može sakriti haringa pod krzneni kaput, slojevi, kako bi, majoneza - i poznati okus djetinjstva je spreman. Međutim, neki od vrhova učinit će vaš salata je posebno ukusna

1. Obratite posebnu pažnju na izbor haringe. Najbolji kvalitet je slaba usoljene ribe, a ne začinjena i masne čišćenje kože i uklanjanje kostiju iz Herring - mučan proces. Ovaj problem se može riješiti na jednostavan način. Još jedna sirova riba omotati ručnik i drži rep, nju više puta udario po stolu. Više trošan i soft meso će biti lakše izboriti.
2. Već Cut i utrobe ribe mogu se potopiti u mlijeko 1,5% masti. Ostavite u hladnjaku preko noći, a zatim isušeno i suvo fileta. Ova tehnika čini ukus slađa i eliminirati višak soli.
3. Mix već narezane riba sa začinskim biljem - koprom ili peršinom - za više svježine.
4. Pikantan okus salate mogu se prenositi miješanjem sjeckani haringe sa kiselim rendanim jabukama i mali komad putera.
5. Mnogo zavisi od punjenja. Dodajte malo soka od limuna u majonezu ili kući kuhar.
6. Verzija originalnog punjenja - domaći umak napravljen od mešavine majoneza i senfa u bilo kojem odnosu.
7. Dio hrana nije svima luk. U ovom slučaju dodatak kiseli luk - odlična alternativa za svježe. Fino usitniti luk, isperite kipućom vodom, dodajte ocat u luk, sol i šećer. Nakon 15-20 minuta, odvod tekućine. Nakon toga, luk spreman da dodate u salatu. će se pojaviti novi note, ako pržite luk i zamijeniti sijalicu na zelenom.

Najinteresantniji recepti

Ispod su nekoliko opcija kako kuhati haringa pod krzneni kaput, i dodajte razne uobičajenoj salatu.

Sovjetski recept

Ovaj recept je najjednostavniji i zajedničkih iz 70-tih godina prošlog stoljeća. Bio je utakmice od Nove godine za stolom Vijeća zemlje.

Pripremite sastojke:

• repe - 2 kom;.
• Najveći Herring - 2 kom;.
• Krumpir - 3-4 komada;.
• šargarepe - 2 kom;.
• luk ili bijeli - 1 kom;.
• žumanca za dekoraciju - 2 kom;.
• majoneza dressing.

Oprati i kuhati u uniformi sve povrće (osim luk). Ociscena riba, uklonite kožu, skinite sjemenke, izrezati u male kocke. Kada su svi povrće su super, nastavite na posluživanje jela.

Kao vygladyvat slojeva haringe pod krzneni kaput koji bira po svom ukusu. Recept je vrlo uobičajen način.

Malo vode potopiti dna jela. Stavite ga Herring ravnomjerno. Sada uzmi luk, usitniti kao fino moguće i opeći sa vrelom vodom. Lagano pritisnuti i prostire se na ribe. Poklopac sa velikodušan sloj majoneze. Prvi sloj je spreman.

Kuhani krumpir sjeckati na sitne kockice i stavite drugi sloj. Nanesite tanak majoneza krompira mrežu.

To je vrijeme da naribajte mrkva i repa na grubo rende. Distribuirati cijelu rendanu šargarepu i repa majoneza mrežu. Od preostalih repe ležao topsheet i obilato majoneze dovoljno.

Salata može biti ukrašen raspao žumanca ili biljem po ukusu. Pokrijte obrazac sa salatom sa foliju i čuvati u hladnjaku nekoliko sati. Salata spreman.

Herring pod bundu od želea

Klasični Sovjetski recept je vrijeme testiran, ali dugoročno prisustvo jela na stolu zahtijeva donošenje promjenu. Beat klasika pomoći naivan ideje - korištenje želatina. Ispostavilo se da gotovo zgusnut haringa sa cikle. Interesantno napajanje neće ostaviti ovu vrstu salata sa haringe nezapaženo.

Svi osnovni sastojci - krompira kuvana u njihovim kože (oko 3 komada), mrkva (3 komada), repa (2 komada) - čir i čist. Također je potrebno da se kuhati 2 jaja. Sve ove komponente u hladnoj rešetke odvojeno. Sitno iseckati luk.

Najodgovorniji u jelo - priprema Jelly. Za jelly zahtijevaju hladne prokuvane vode (100 ml), želatina list (8 grama) i majoneza (350 grama). Uzmite želatina listova i potopiti u hladnu vodu oko 10 minuta. Pritisnite i miješati sa majonezom dok ne dobijete glatko. Miješati sve sastojke u odvojenoj posudi sa nastalom gela.

Saviti u obliku silikonske slojeva mrkva, jaja, repa, krumpir, luk, haringe. Ostaje da pokrije obliku filma i poslati ga na nekoliko sati u frižideru (ali po mogućnosti preko noći).

Nakon očvršćavanja gela potrebno je da pokrije obliku ravne ploče i red. Uklonite oblik i zadiviti svoje goste.

Herring pod krzneni kaput sa lososom i crvenim kavijarom

Ljubitelji ribe vjerojatno se ikad zapitali kako napraviti haringa pod bundu od odmor u odmor, tako da nije umoran? Hrabru odluku - uključiti drugu vrstu jela masne ribe.

Ovdje je njegov sastav:

• 1 haringa;
• 3 krompira;
• 2-3 repe i mrkve;
• 2-3 jaja;
• 200 grama lososa;
• 30-40 grama kavijara;
• Vlasac tvrde 1 .;
• majoneza i soli.

Jaja i povrće, osim luk, kuvajte dok učinjeno, čekati za hlađenje i sve odvojeno naribajte. Cut haringa i losos iste kocke srednje veličine i povezati u činiju za salatu.

Možete nastaviti na slaganje slojeva.

1. krompira, majoneza rastera + soli.
2. mješavina riba, luk nad njima.
3. mrkva, sol + majonez mrežu.
4. jaja.
5. repe, so + majonez mrežu.

Površina majoneza poklopac, da položi jaja i ukrasite zelenim grančica.

Herring pod bundu u obliku roll

Ako ste na strani klasičnog recepta, ali različitosti i dalje želite, odlična opcija bi bila haringa pod bundu roll, koji će biti prava zvijezda stola odmor. Pripremu ovog jela zahtijeva hostesa malo više truda nego što je uobičajeno, ali uz određenu vještinu ne treba mnogo vremena.

Salata sastojci ostaju isti, samo mijenja način posluživanja. Kvalitete roll će zavisiti od toga koliko sitno rezani komponente.

To je važno kako bi se povećala čist haringe iz kostiju, ili koristite komercijalno dostupnih file da ih ne sadrže.

Povrće se utrljava na novčanom kaznom rende. Ribani repa moraju prevazići. Mala sauté pan, pokriti s nekoliko slojeva gazu, koji je ležao od repe i repe gura kašiku, istisnuti višak soka u šerpi.

Spread ravnomjerno preko repa sa foliju na vrhu i pokriti sa folijom i zapečati ruke. Uklonite traku i postavite na sloju repe mrkva malo povukla od ivica. Zategnite ponovo kroz film i promazhte majoneza. Put sloj krompira, odstupajući od ivica sada šargarepe sloj ponovo postaviti soi majoneza ponovo dobro zatvoriti kroz film. Isti princip polažu jaja sloj. Na sloj jaje u centru leži haringe s lukom.

Pažljivo, sa dvije strane se drže za ruke, prikupljaju i roll Pinch rubove vzahlest bez skidanja filma. Mjesto šav strani i pusti štand u frižideru nekoliko sati.

Roll po želji može se smanjiti u porcije, koji su pogodni za uzeti. Što je još jedan argument kuhati haringa pod krzneni kaput na ovaj način.

Haringa sa jabukom

Ovaj tajni sastojak, kao jabuka, je poznat mnoge ljubitelje salata. On tiho otkriva ukus novi način, da ga prekidam. Obično se koriste u salate sorte jabuka kiselina, npr antonovka. Međutim, jelo može pobijediti različitih sorti jabuka i promjene u njihovom broju.

Najtradicionalnijih opcija je kako slijedi. Take 2 jabuka kiselina (oko 300 grama) na jednom salata haringa, 3 krompira, cvekle i 3 2 šargarepe, jedan sijalica. Ne zaboravi majonez.

Spreman za chop povrće, sitno iseckati ribu i mjesto kako bi slojeva: krompira, haringe, mrkva, jabuka, repe. Svaki sloj mora majonez poklopac. Cool i poslužite. Najvjerojatnije, morate probati haringa pod krzneni kaput s jabukom sa svojim pikantan kiselosti.

Salata sa gljiva kavijarom

Kako drugačije da napravite haringa pod bundu trivijalan jelo? Dodaj u to gljiva okot! Način pripreme ovog profinjenosti je vrlo jednostavna.

okot gljiva se priprema u nekoliko faza:

1. Sipajte u posudu malo biljnog ulja i mjesto na laganoj vatri.
2. Uzmite luk, koru i iseći na male kockice.
3. Operite i očistite šargarepa, naribajte ga na grubo rende.
4. Dinstajte šargarepe i luk dok ne omekša.
5. Isperite gljive, izrezati na srednje komade i pržiti u ulju dok ne porumeni.
6. Onda spojiti gljive i luk i mrkvu i pyuriruyte u blenderu do glatke.

Kada je tele je spreman, pripremiti haringe file i isecite ga na male kvadrate. Čir, kore i hladnom povrće: krumpir, mrkva i repa.

Sada možete nokautirati salatu. Na dno posude nokautirati haringa, rendani krompir (slani na zahtjev), čine mreže od majoneza. Sljedeći položene gljiva kavijar, mrkva i repa. Svaki sloj treba prekinuti majoneza mrežu. Let it ispuštanje, ukrasiti po želji i može biti poslužen na stolu. Nesumnjivo, Dressed Herring sa gljiva kavijarom mnogi imaju na okus.

Ovo nije potpuni popis varijacija kuhanja voljena salate pod krzneni kaput. Postoji mnogo opcija, a svaka od njih je dobar na svoj način. Salata Herring pod krzneni kaput - dostojan ukras praznične trpeze. Bon appetit!