Herring pod krzneni kaput - 10 slike ukusnih recepata

Kakva Nova godina bez šampanjca, mandarina, "Olivier", punila i voljeni "Herring pod krzneni kaput." Ovdje sa posljednjim stavom ovog novogodišnjih lista, pozivamo vas da se bolje upoznaju, ali prvo - malo povijesti i zanimljivostima.

Glavni sastojak u ovom salata, ljudi u šali nadimak "Venus in Furs" je haringa. Do prije nekoliko stoljeća, prije nego što je došlo do masivnih riba, ova riba je bila najčešća u vodama okeana.

Oko haringe XV stoljeća zbog svoje neprijatan miris i ukus malo gorchaschego se smatralo dostojnim samo najsiromašnijih ili monaha koji učio svoje meso za sve vrste teškoća hrane.

Situacija se promijenilo kada je jednostavan ribar Willem Jacob Boykelzoon utvrđeno da sve neprijatne osobine stanovnika dubokom moru su koncentrisani na škrge, ako je bila uklonjena, okus ribe promjene dramatično na bolje. Kasnije to u svakom pogledu dostojan osoba, instaliran čak i spomenik.

U Rusiji, ova riba je češća od drugih sorti, kapacitet na tržištu procjenjuje se na više od 500 milijuna kuna. Tona.

Prema legendi, to je prvi put podnesen na mrežu kantinama i restoranima Moskve trgovac Anastas Bogomilova. Glavni posjetitelja njenih institucija nije bio najelegantnije javnosti - radnika i seljaka. A pošto dvorištu je bio vrlo turbulentna i sadržajan godine 1918., glavna tema gozbe bio je politička situacija u zemlji. Svaki od učesnika u tim razgovorima sa visokim sadržajem alkohola bila spremna da brani svoje gledište na ovo drugo. Kao posljednji argument se često zalagao pesnice, posuđe i namještaj potpuno apolitična kafane. Zelena salata, simbolizuju spor je prvi put podnesen uoči Nove 1919. Njegove komponente su: haringa (proleteri omiljena hrana), mrkva, luk i krumpir (personifikovan seljaka), repe (slično u boji na boljševička banner), a kao punjenje služi francuski provansalskom sos. Uspjeh novo jelo pod nazivom "SH.U.B.A" ( "šovinizam i pad borbu i Anathema), jednostavno zaglušujuća.

Zahvaljujući bogatom sastavu povrće salata haringe pod bundu obogaćuje tijelo sa različitim vitamina i aminokiselina, poboljšava motilitet creva, podstiče izbacivanje toksina i povećava količinu hemoglobina. A kalorija klasična varijanta "kapute" - 193 kcal na 100 g (u velikoj mjeri ovisi o kalorijama salata majoneza).

Klasični salata haringa pod krzneni kaput - korak po korak recept slike

Nudimo klasičan recept korak po korak slike svih vaših omiljenih jela haringa pod krzneni kaput.

sastojci:

• gomolja tri krompira;
• velike mrkve;
• audio haringe fileti (300 g);
• tri jaja (barenim kuvana);
• dva nije velika repa;
• veliki luk;
• debeli maslina (bilo koji drugi) majoneza;
• kašičicu šećera i isto toliko soka od limuna;
• malo sira čipova za dekoraciju.

Priprema Herring pod bundu:

1. Sve povrće dobro oprati. Krumpir, jaja, repa i mrkva proključa u posebnoj posudi. Herring usitnjava ili traka.
2. Gotovi proizvodi su super, čist.
3. Onda grubo rešetke.
4. Luk (oguljene) fino kotlet, dodajte šećer i sok od limuna, promiješati sastojke i ostaviti za četvrt sata u ovoj državi.
5. A zatim organizirati salata haringa pod bundu u obliku neke vrste kolača. Kao prvi sloj postavljen glatko formiranje krompira, zatim niz haringe komada i dalje iznad - pripremljen luk, a zatim stavite šargarepu. Kompletan dizajn rendane repa. Distribuirati širom izgradnju kuhanja, ukrasiti sir strugotine, bilja.Svaki formiranje povrća, uključujući vrhu, odvojeni majonez. Broj sos odrediti ukus. Klasična haringa pod krzneni kaput je spreman!

Svijetle boje predstavio jela haringa pod krzneni kaput nije mogao biti bolji u mogućnosti da krenu opšti sjaj predstojećeg slavlja. Važno je da pažljivo i pravilno pripremiti svečani obrok.

Roll haringa pod bundu

Video: odmor Herring pod bundu / Dressed Herring / Nova Godina salata / jednostavnog recepta (vrlo dobro)

Čini se da se kombinuju ove dvije tako različite jela je jednostavno nemoguće, ali naš let za svoju maštu, originalnost i kulinarski ideja je jednostavno nema granica. Za pripremu jedne od najoriginalnijih interpretacija klasičnog haringa pod bundu trebat će vam sljedeće sastojke:

• kuvano povrće: mrkva, krumpir i repa - 1-2 kom. (Ovisno o veličini);
• Jaja - 2 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• slani Herring - 1 kom;.
• Majonez - 50 g;
• alge lift - 2 lista;
• ocat, balsamico poželjno;
• tvrdog sira - 1 žlica

Fazama kuhanja divne porcijama grickalice - roll "Herring pod krzneni kaput":

1. Kuhati jaja i sve povrće osim luk ih očistiti;
2. Burke haringe, odvojite file i unutrašnjost kockice. možete pojednostaviti svoj posao i kupiti gotove haringe fileti, ako želite. Prekini u uzdužne trake;
3. Pročišćena luk cut polukruga, sipajte ga kipućom vodom, nakon čega se voda drenira, a luk popuniti ocat;
4. Na bambusa otirač stavi list nori morske trave, tako da je gruba strana bila na vrhu;
5. Na lift stavio naribanom repe, zatim mrkva, podmazuje majoneze;
6. Stavite na vrhu naribanog sira i krompira. Dobro zbijenog a zatim ponovo podmazuje majoneze;
7. Luk lagano stisnuti, proširio ga na krompir;
8. O sredini rezervoara stavio traku haringe, s najvećom pažnjom pregib roll. Pokušajte da se ispostavilo čvrsto. Da biste to učinili, koristite plastičnom folijom, i bolje od bambusa mat.
9. Uklonimo naše roll u frižideru oko 1,5-2 sata. Tokom tog vremena, lift će malo omekšati, ali i dalje zadrži oblik savršeno.
10. Prije posluživanja izrezati na rolama. Serve peciva "Herring pod bundu" u hladnom, dobili smo zasluženo iznenađenje i pohvale drugih.

Recept haringa pod bundu sa jabukom

Varijacije poznatog "Herring pod krzneni kaput" vjerovatno ne računa. Malo diverzificirati ukus uobičajenih haringe i povrća kompozicija će dodati jednu jabuku, svi sastojci osim što ostaju nepromijenjeni. Njihova lista se može naći u prvom recept ovog članka.

Postupak za pripremu haringe pod krzneni kaput s jabukom:

1. Kuhati sve sastojke potrebne da (repa, krumpir, mrkva i jaja). Preporučujemo kuhanje povrće odvojeno, inače repe će obojiti svoje susjede u tavi, čineći sve vaše salata će biti ljubičaste. Dajemo im potpuno ohladi.
2. Haringa, kao iu prethodnim verzijama salata je odvojena od kože i kostiju. Prekini u male kockice.
3. Bow čist, rez, pospite soli i šećera i posuti octa. Ostavite 15-20 minuta, kako bi mogao marinirane.
4. Sa pripremama završen, nastavljamo da se prikupe kapute. Na dno posude šire ribani krompir, podmazuje majoneze.
5. Krumpir stavite komade haringe i luk.
6. Luk Sheltering ribani kuvana šargarepa i ponovo podmazuje majoneze;
7. Sada je došao red na "čavao" naš recept - kiselo jabuka. Ako je vrlo sočan, možete malo smanjiti kalorija salatu i bez sloj podmazivanje majoneza.
8. Gornji sloj u našem "kaput" Tradicionalni - repe, ovdje je već precizno se podmazati sa majonezom.

Prije posluživanja, dati stvaranje nekoliko sati pokušavajući da potopiti u frižideru i infuzije.

Kako napraviti haringa pod bundu sa jaje?

Među prilično egzotične opcije, u kojem nudimo razne poznatih ukusa avokado, nar, ananas, zamijenite haringe na dimljena piletina, i slično, recept sa jajetom izgleda gotovo nevino i skromno. Ali, ipak, takav "Herring pod krzneni kaput" će zadovoljiti svoje lakoće i ugodan okus. Što se tiče sastojaka, ostaviti isti klasični referentni dio prvog recepta, dopuni 2-3 kokošja jaja.

Postupak za pripremu haringe pod krzneni kaput, dopunjen sa jajima:

1. Sve povrće, osim luk, operite, prelijte hladnom vodom i kuvajte dok ne omekša. Od velike repe može se pivo nekoliko sati izabrati manje korijene;
2. Jednom povrće Ukuvano, hladi i očistiti, utrljati ih na rende i dodajte odvojeno;
3. Kuhati jaja i baviti se njima, kao i povrće, da je čist i rub na fino rende;
4. Haringa glodanje, uklanjanje kostiju, kože i unutrašnjih organa, izrezati u male kocke.
5. Sada ćemo nastaviti da se okupe salatu. Slojevi su standardna: haringa, luk, majonezu, krompira i šargarepe zatim sloj majoneza i ponovo. Nižim slojevima malo zbijenog, nakon čega smo se može proširiti naš ukus jaja. Gornji sloj "sloj" je tradicionalno repa lagano poškropi majoneza.

Možda želite podijeliti proteina sa žumanca, ostavljajući prošlost za ukrašavanje salata.

Herring pod krzneni kaput bez Herring - nemoguće je moguće!

Ako ne pripadaju velikoj grupi navijača haringe na moralne, ukus ili etičkih razloga, to nije razlog da se odustane ukusan i hranjiv zelene salate. Povrća set vegetarijanac "kaput" ostaje isti, ali je porast u iznosu od oko pola - krompir (. 4 kom), mrkva (. 2 kom) i repa (. 2 kom), ali ostatak sastojaka može iznenaditi čak i za takve iskusnog kulinarstvo:

• morske alge - 100 g;
• sir "zdravlje" ili ekvivalent - 150 g;
• Majonez - oko 100 g (majonez, pavlaka može zamijeniti visoke kvalitete, poželjno je da se kući).

Fazama kuhanja "vegetarijanska kaput":

1. Kuhati odvojeno krumpir, repa i mrkva. Početi sa repa bolje od njenog vrijeme kuhanja može biti nekoliko sati;
2. Hlađeni povrće očistiti i tri na rende u posebnoj posudi.
3. Kako do sastaviti salatu. Stavili smo dno sloj pola krompir i oprati ga i sjeckani morske trave, nakon što joj je pola ribani sir i mrkve.
4. Ne želeći bris mrkve majoneze ili kiselo vrhnje;
5. Sada šire preostalih slojeva krompira, sira i mrkve, što ponovno podmazati.
6. Mi pokrivamo naše vegetarijanac "kaput", sa debelim slojem naribanog kuhano repe, podmazani sa pavlakom.

Lazy haringa pod bundu

Priprema tradicionalnih haringe pod krzneni kaput potrebno je mnogo vremena, zbog čega predlažemo da pokušate jednostavno, brzo, ali sve je isto ukusna verzija od omiljenih salata svima.

• jaja - 8 kom;.
• cikle - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• majoneza;
• luk;
• Herring - 300-400, u

Faze priprema lazy utjelovljenje haringa pod kaput:

1. Kuhati repe i mrkve.
2. Glodanje haringa, oslobađajući ga iz kostiju, kože i unutrašnjih organa. Cut file kriške na poprečne širine oko 2 cm.
3. Kuhana tvrdo kuhana jaja su čiste, točno u pola ih ukloniti iz žumance i saviti ga odvojeno.
4. Imajući čekao puna hlađenje variva ih očistiti od kože i utrljati na rende.
5. Bow shinkuem kao fino moguće.
6. Miješati žumanca u posebnoj posudi sa pripremio povrće, majoneza po ukusu.
7. Kuvane bjelanca širi zadnji paragraf smjesa se stavlja na vrhu jednom komadu od haringe.
8. Mi ukrasiti naše snack lijeni haringa pod bundu zelje na svoju ruku.

Original haringa pod krzneni kaput - neobičan recept

svi smo navikli da vidimo na haringe repe crvenom kaputu, koji je, kako se ispostavilo, na ideji osnivača, bio je da simbolizuju boljševički banner njihove borbe. Nudimo vam da dotjerati svoj omiljeni ribe u bijelo krzno. Ne samo da će originalni, ali i vrlo ukusna.

• haringe fileti jedan;
• kiselo jabuka (po mogućnosti "Semerenko") - 1 kom.;
• Jaja - 2 kom;.
• 1 luk;
• kruh - 2 kriške;
• orasi - 1 šolja;
• majoneza;
• sol i papar po ukusu i, ako je potrebno.

Postupak za pripremu haringe u bijelom "bundu":

1. Glodanje haringa, mi ga osloboditi iz kostiju, iznutrice i kožu. Izrezati na male kockice.
2. Čisti i shinkuem luk.
3. Kriške hleba iseći na male kvadrate.
4. Apple oguljene i tri na rende ili odrezana što je fino moguće.
5. Kuhana jaja su očišćene od ljuske, rešetku;
6. Kako do sastaviti salatu. Na jelo nokautirati slojeva haringe, luk, kruh. Lako ga namastite i udario hleb sa majonezom. Povrh toga smo stavili jabuke kriške i jaja, ponovo obilato podmazuje majoneze.
7. Pospite topsheet zelena salata mljeveni orasi, bilje uređen po želji.

Još jedan vrlo originalni recept haringa pod bundu u sljedećim video.

Herring pod krzneni kaput - slojeva. Ispravan poredak, redoslijed formiranja salate

Tradicionalno, svaki od "Herring pod krzneni kaput" salata sastojci položili slojeva, njihov poredak nije strog propis. Svaki i hostese stavlja sastojke u pogodan način za nju. U nastavku je klasični slijed slojeva odozdo, koji je usvojen u ugostiteljskim objektima i restoranima:

1. Je najniži sloj je tradicionalno haringe. U nekim embodiments, ona se stavlja na salatu podlozi od krompira, ali je, prema mišljenju stručnjaka, u varijaciju ukus ribe se gubi u povrću. File omiljeni malo riba se reže na male kockice sa strane 5 * 5 mm.
2. Herring uklapa sitno sjeckani ili narezane luk tanke pola prstena. Na zahtjev, to može biti malo pomarinovat, preliti kipuće vode i potopiti za 15-20 minuta u ocat.
3. Kuhani krompir, ribani. Tradicionalno, on je kuvano, ali ako se odlučite da ispeći krompir koji su korisni za ljudski organizam elemenata u tragovima u to će biti mnogo više. Uz kuhano i ohlađen je uklonjen root peel-uniformu, onda je protrljao na grubo rende.
4. Kuhana piletina ili jaja prepelice se čiste nakon hlađenja od ljuske i rešetke.
5. Mrkva. Krumpir i mrkva tandem ublažiti saliniteta repe. Takođe se može kuvana ili pečena, oguljene i utrljava na rende.
6. Završnog sloja klasičnog "Fur" se kuva ili peče cikle, ribani.

Majoneza se koristi za salatu sočnost, oni namaže svaki od slojeva. U želji da se smanji broj kalorija u svoj omiljeni salatu, broj podmazanu slojeva može se smanjiti. Također je dozvoljeno zamijeniti majonezu na mekanu krem ​​sira (kao što su Philadelphia), koji smanjuju kalorijski sadržaj vaših omiljenih grickalica i povećati korisnost.

Kako ukrasiti haringa pod bundu?

Iznenadite svoje goste ne samo neobično sastojke, izmijeniti i dopuniti klasični ukus, ali i originalni ukras jela, kao i proces podnošenja.

Metode hranjenja haringe pod kaput kada pripremate kod kuće:

1. Rasprostire se na kružni ili ovalni jelo, neku vrstu slojeva je izgrađen kupolom.
2. Jasan duboko činiju za salatu, kroz zidove koji su vidljivi slojevi grickalice;
3. Batch hranjenje u malim posude ili široke čaše.

Za ukrašavanje salata haringa pod bundu koristi najjednostavniji i pristupačan sastojci:

1. Repe kriške.
2. Barovi šargarepe.
3. Peel i kriške limuna.
4. Maslina.
5. Zeleni.
6. Žumance.
7. Granat zrna.
8. Oraha.
9. Kora od svježeg krastavca.
10. Belance ili žumance;
11. Grašak ili kukuruz.

Umelitsy ukrasiti "kaput" šargarepa sat, cikle i krastavca ruže, limun labudovi, cvijeće jaje i breze. Skupo, ukusan i vrlo lijepa dekoracija tradicionalnih salata crvene ribe i kavijar. Hostesa, kombinirajući ove namirnice sa začinskim biljem, da se pravi remek, kao i cijelog akvarija.

Metode prekrasna isporuka "kapute"

Moda je sada za kuhanje omogućavaju da stvori originalan porcijama vrhunac svojih omiljenih grickalica. Ako se takva dodatna oprema još nije pojavio u kuhinji, daju haringa pod krzneni kaput sličan oblik može se smanjiti uz pomoć sredinom plastične boce. Na svoj toranj u Pisi nije ispalo, a ne razbacane ili naginje na jednu stranu, svi sastojci u obliku dobro zbijeno ruke ili tolkushkoy za pire krumpir. Niži sloj na sličnom metodom koja će hraniti bolje krompir. Ukrasite "vrhunac" može biti škampi, kavijarom, ruže svježi krastavci i jaja, kriške jaja.

Video: Salata Herring pod bundu brzo lako ukusnih recepata # 10 jeniacook

Original, ali prilično problematičan način snabdijevanja Dressed Herring je pripreme svojih slojeva peciva. Na plastičnom folijom Stavite slojeve salata u obrnutom redoslijedu, odnosno, počevši od repe. Herring sloj ne protežu preko rezervoar površine salatu, i stavio ga samo u centru cijelom dužinom. Nakon toga, sa najvećom pažnjom spustiti roll ili samo spojite rubove sloja repe.

Ako dodate malo majoneza, želatin, moguće je pripremiti salatu u prekrasnom obliku silikona. Ako se sa donje strane nalazi se lijepa slika, ona utiskuje na vrhu naše "krzna". sama predjelo gleda na to kao na lijepoj i vrlo ukusan kolač. Na ovaj način ishrane nije potrebno biti u formi od silikona, to može biti običan krug Split. Samo ne zaboravite da lijepo ukrasiti vrhu svoje remek-djelo.

Zanimljiv način FED-serije Herring pod kaput - u čaše transparentnog stakla. Njihova veličina može biti gotovo sve, od konjaka na obične čaše stopochek.

Pošto je naš glavni sastojak je riba salata, haringa, to često dovodi u stolu, slika polaganje u obliku ribe. Njegova peraja i skale napraviti uz pomoć luka prstenova, repa, mrkva, crne masline, crveni kavijar.

Herring pod krzneni kaput - savjete i trikove

1. Za bogatiji okus omiljena salata, potrebno je dati nekoliko sati da impregnacija, idealno oko 6 sati. Zbog toga, pobrinite se da je "bundu" nije bio pripremljen prije dolaska gostiju.
2. Kada postoji slobodno vrijeme nestašice, svaki sloj može biti pojedinačno mješoviti u posudu sa majonezom. Budući da će proces impregnacija ide puno brže.
3. Otkrijte okus haringe će se kupiti u pretprodaji nije moguće ako imaš preslana uzorka, savjetovati, namočite ga u mlijeku. A ako naprotiv, previše slani, nakon rezanja i rezanje ribe na komade, dodatne soli i miješati.
4. Obično u receptima s obzirom na relativno mali broj sastojaka, ali ako se očekuju dolazak gosta, slobodno ih povećati u dva ili tri puta. To će omogućiti kuvar "kaput" na nekoliko jela.
5. Smanjiti sadržaj masti i prema tome mogu kalorija salata, podmazivanje majoneza nije sve slojeve, ili koristeći svoj minimalni iznos.
6. Dati više pikantan haringa pod bundu da pomogne sitno sjeckani kiseli krastavci. Imaju između njih sloj šargarepe i jaja.
7. Ukus slojeva znatno poboljšati ako ne samo marinirati sitno sjeckani luk, ali ribani repa.
8. Dodaj sytnosti salata haringe pod kaput pomaže sitno sjeckani kuhano meso, postavljen na luk sloj.
9. Koristite naše savete za uređenje haringa pod bundu najbolje je samo prije serviranja, inače repe će obojiti svijetle ljubičaste boje svi ostali jestivi proizvodi i ukrasnih predmeta.
10. Mijenjanje haringa na slani losos, dobijete premium verziju vašeg omiljenog salata, pod nazivom "Car kaput."

Uoči novogodišnjih praznika, možete eksperimentirati. Nadamo se da smo prikupili ukusne i originalnim receptima ove salate apel da ti srce. Open Secrets neobično pripremu i izvršenje salata će napraviti savršen obrok, a gosti će biti samo oduševljeni sa svojim kulinarskim znanjem i vještinama. Mi se radujemo vašem dojmove, mišljenja i fotografije u komentarima!

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija