Gingerbread cookies - recepti, dekoracija i skladištenje

• Klasični đumbira keksi s cimetom
• Hrskava đumbir cookies sa glazurom
• "Jedite kod kuće": đumbir cookies recept od Julia Vysotsky
• Say7: recept za đumbir cookies od Anastasia Skripkina
• "Slatke priče": đumbir cookies recept iz Alexander Seleznev
• "Sve Bude uživanjem": đumbir cookies recept iz Litvinova Tatiana
• "Sve je u redu bude": đumbir cookies recept iz Lisa Glinsky:
• Gingerbread, u Ikea
• Božić med gingerbread
• Medenjaci "Zdravo, nova godina '
• Medenjak kolačiće s čokoladom za vjenčanje
• Lean đumbir keksa
• Diet đumbir keksa
• Ginger cookies na Dyukanu
• Švedski đumbir keksa
• Đumbir keks: američke i engleske recept
• Ginger cookies u multivarka
• Kako ukrasiti medenjaka
• Skladištenje i kalorija đumbir cookies

Gingerbread cookies - recepti, uređenje i njegovo skladištenje će biti detaljno objašnjeno u ovom članku. Poreklo ovog izuzetno popularnog delikates nas šalje u srednjovjekovnoj Engleskoj.

Tamo je neki nepoznati monah, u želji da zadovolji braća ukusna Božić kolača, slučajno prevrnuo u posudu sa testa s teglu od plemenitih začina. Pečenje je ispalo tako ukusna da je recept razosholsya brzo širom Evrope, i postao bitan atribut kolačiće Božić. To je bilo prije skoro 900 godina.

Medieval slastičari su stvorili neverovatno lepa gradova. Prepoznala lidera u proizvodnji ukusnih torti i kolača od tog pore se smatraju gospodara, koji žive u Pardubice, Nürnberg i Torun.

Klasični đumbira keksi s cimetom

Kako napraviti medenjak kolačiće? Njegova prilično teško za proizvodnju, a na zidovima vlastitog doma.

Skup zemlju začina:

• Karanfil -. 1 žličica.
• Cimet - 2 kašičice ..
• Ginger - 2 kašičice ..
• Crnog papra i kardamoma - TSP ..

Korak po korak recept za:

1. Tečnost komponenta tijesto se priprema stavljanjem u blenderu 200 g omekšane maslac, istu količinu šećera i jaja.
2. Prosijati brašno (dvije pune čaše sa toboganom), sipajte u njega pola kašičice sode bikarbone i set začina, zatim dodati da je sadržaj blendera.
3. Nakon miješanje, vrlo mekane plastike i biskvit tijesta.
4. Njegova temperatura treba da bude iznad sobne tako upakovana u plastičnu foliju, to četvrt sata šalju na dno police frižidera. Samo pod ovim uslovima, ona će čistiti bez problema.
5. Rashlađeno poluproizvod je izbacio tanko, i oružanih kalupe početi transformirati bezlične sloj, stvarajući razne figure.
6. Sa širokim oštrica prebacivanje radnog predmeta na pečenje, kolačić se peče u vrelom (180 ° C) rernu. Ovaj proces ne bi trebala trajati više od četvrt sata.

Kako obojiti medenjaka poslastica? Za svoj ukras tradicionalno koriste u prahu - šlag.

Stvoriti klasičnu glazuru:

• Proteina, odvojen od žumance, koristeći metlicu mikser ili Corolla sa šećerom u prahu (150 g) dati čvrste pjene.
• Ako kašičicu glazura, postavljeni na tanjir, u stanju da održi svoj oblik, a ne širi u isto vrijeme - da je uređaj spreman.

Punjenje glazura peciva špric ukrasite ohlađene kolačiće. Slikarstvo pravilno kuhana zaleđivanja treba zamrznuti nekoliko sati. Fancy kolačić je stavljen na božićno drvce i sadašnjosti Božić.

Hrskava đumbir cookies sa glazurom

proizvodnih koraka:

1. Žumanca odvojen od proteina (2 kom.) Da li je pomiješana s četvrtina šolje šećera u prahu i maslac (25 g).
2. Napravite mješavinu šolje brašna, svježe naranče kora (kašiku), desert žlice rakije, đumbira i cimeta u prahu (po pola kašičice) i malu količinu praška za pecivo, umijesi tijesto.
3. Praktičnost hrana su ići u hladnjaku.
4. Nakon što je napravio tanki (ne deblji od 3 mm) sloj, uzimajući kalupa i izrezati cvijeća ili zvijezde.
5. Pecite desetak minuta na papir za pečenje, pergament razbacane. Pećnica temperatura - 160 stepeni.

glazura komponente:

• Pola svježeg limuna.
• Šećer u prahu - 200 g
• Jaje - 1 kom.

Icing za medenjak kolačiće pripremljen kako slijedi:

1. Prva šlag proteina, pretvarajući guste pjene.
2. Kašičicu šećera u prahu uspavljivanja, ostvariti obrazovanje sjajna i gusta tvar.
3. Infuzijom u njega sok stisne od pola limuna, nastavio batine.
4. Za svijetlo roza glazuru dovoljno da uđe u nju kap višnje sirup.
5. Cookies ukrašena zaleđivanje u sušenim ohladi do 50 stepeni pećnicu kada je uključen režim ventilacije.

"Jedite kod kuće": đumbir cookies recept od Julia Vysotsky

Predstavljamo vam najbolji recept okusom poslastica, ponudio je poznati ruski TV voditelj.

kuhanje slijed:

1. Omogućavanjem pećnicu, temperatura grijanja se podešava na 180 stepeni.
2. Svježe đumbir (dva mala komada) rub, pretvara u kašu.
3. Koristeći malter, pripremljen u njemu klinčića, cimeta mješavina pet gvozdichek i kašičica cimeta u prahu.
4. Miješati sve suve sastojke: brašno (jedan kup), set začina, prašak za pecivo i đumbira pasta.
5. Nije teško testa pripremljeni od rastortogo sa žarnom niti maslac (100 g) i brašna mješavina.
6. Priporoshit rezanje odbora malu količinu brašna, napraviti tanak sloj.
7. Grickajući kolačić isklesan od bilo kojeg oblika, posuti ih lagano sa šećerom, ili komada lomljenog badema.
8. Pechenyushki stavljanje na podstavljene brašno i nauljena pleh, pecite ih za pola sata.

Say7: recept za đumbir cookies od Anastasia Skripkina

Božićni kolačić "medenjaci ljudi" napravljen za djecu poput njih, jer ne samo odličan ukus, ali i mogućnost da učestvuju u njihovoj ukras.

Proces redom:

1. Prva smrvljen ulje (100 g) sa istim dijelovima smeđeg šećera i meda.
2. Mjesite mješavina dobro, dodati da je kombinacija začina (dvije žličice cimeta u prahu i đumbira) i dva izabrana jaja.
3. Nakon dodavanja dva kašičice praška za pecivo uvodi u brašno (400 g) i umijesi tijesto.
4. kvalitete pečenje da se izabere za valjanje debljina testa: izrađena od tankog lima, to će biti hrskave, deblji - soft.
5. U nedostatku vysechek uzeti šablona može smanjiti od papira. Stavljajući ih na tijesto, izrežite konture vrha lopatice muškaraca.
6. Bake, ležao oblik pergament. Tanke tijesto da se krene dalje je teško, tako da je izbacio direktno na pergamentu. Nakon rezanja brojke tijesto trim uklonjene, a preform se prenosi zajedno sa pergament.
7. Pečenje vrši se u peći (temperatura 180 stupnjeva). To će biti dovoljno deset minuta.

Kako ukrasiti medenjak muškaraca? U tu svrhu uglavnom koriste čokolade ili zaleđivanja, konditorskih olovka, bisera ili posypku.

"Slatke priče": đumbir cookies recept iz Alexander Seleznev

napredak:

1. 400 grama pažljivo prosejano brašno u kombinaciji sa kašika začina (prizemlje đumbir i cimet) i mali (na vrh kašičice) količine hidratiziranog sode.
2. Protrljao maslac (120 g), šećer (200 g), pregrejani sastav prije kompletne raspada. Sipajte ga u mješavinu komponenti.
3. Dodavanje meda (četiri desert žlice) upravlja tukli jaje.
4. Pažljivo mijesiti tijesto, to se pretvara u debljini sloja od 0,5 cm.
5. Metal die-rezovi smanjiti zabavan brojke. To može biti životinja: konj, majmun, zeko.
6. Zagrijte pećnicu na dvije stotine stupnjeva, započinju na pečenje kolačić. Ovaj proces može potrajati do dvadeset minuta.
7. Dekoracija kolačić rade koristeći kornetika ispunjen proteinsko sastav namijenjen za bojenje konditorsku. Prvo, kolačić okružuju konture bele linije. Nakon toga, sastav nijanse, ukrasiti centralni dio svake slike.

"Sve Bude uživanjem": đumbir cookies recept iz Litvinova Tatiana

Proces stvaranja:

1. Protrljao 150 grama hladne ulje dijela šećera (75 g) je dodan dessertspoonful rustikalni krema, paket praška za pecivo, đumbir (dessertspoonful) da probije jaje.
2. Postepeno vsyp 300 grama brašna, mesi Shortbread tijesto.
3. Aromatični montažnih pola sata u frižideru.
4. Roll ohlađene tijesto, koristeći mali Stakloresci kolačić.
5. Proizvesti pečen u pećnici, zagrejanoj na dvije stotine stupnjeva. Možda će biti potrebno oko četvrt sata.
6. Završio kolačić ostavio za neko vrijeme, dajući im priliku da se ohladi.

ukras:

• Topi na parnu kupelj za nekoliko barova od mliječne čokolade, namazati ih svaki pola kolačić i ukrasiti slomiti oraha.

"Sve je u redu bude": đumbir cookies recept iz Lisa Glinsky:

Set začini:

• Đumbir u prahu - TSP ..
• Prizemlje cimeta -. 1 žličica.
• Muskat orah - TSP ..

peciva za kuhanje:

1. Prvo, svi mješoviti suve sastojke: brašno (400 g), četvrtina šolje šećera, začina set, kesica disintegrant i kore, uz rezultat polovine limuna i naranče.
2. Dodavanje kocke rashlađeno povrće-mlečni namaz (200 g), ulje-brašno čini mrvice.
3. Vožnjom jaje, zamesiti testo.
4. Čineći ga debelim slojem, što je umotan u foliju i staviti u za hlađenje sat kamera.
5. Iz tanke tijesto je izrezati smiješno figurice i cvijeća.
6. Pečene na pečenje njih razbacane masni papir na temperaturi od 160 stepeni. Dovoljno deset minuta.

Mastic pripremljen kako slijedi:

• Natopljena dvije kašike vode želatina (kašičicu sa toboganom) se rastvara na klasičan način (na parnu kupelj).
• Pomiješana sa istopila želatin, proteina dessertspoonful limunov sok i isti biljnog ulja.
• Dodaj 2,5 šolja šećera u prahu.
• Prvo masovno se umijesi sa varjačom, a zatim mesi ručno.
• To je toliko gust da se može primjeniti koristeći oklagijom. Snimanje metala ili plastike rezanje, smanjiti različite brojke. Oni ukrasiti kolač ohladi.

Gingerbread, u Ikea

Cookies "kako iz Ikee" se priprema na sljedeći način:

Set začini:

• Đumbir u prahu - 2 kašičice ..
• Cimeta i kardamona - 1 žličica ..
• Prizemlje češnjaka - TSP ..

Uputstvo za pripremu:

1. Miješanje skup tlo začina i kašičica sode bikarbone, sipajte ih brašno (200 g).
2. U posebnoj posudi miksera šlag mješavina jednakih (100 g) porcije maslaca i šećera.
3. Vožnjom na isto jaje, sipa tečnost meda (tri žličice) i pravilno šlag rezultat supstance.
4. Sipajte ga u 200 g brašna, komponente su mješoviti ponovo temeljito.
5. Poluproizvoda 2 sata ostaviti u frižider.
6. Izbace tankom sloju, izrezati kolačić kalupe.
7. Tijesto, labave dosljednost, mogla raspasti u trenutku transfera kolačić na pleh, tako da to treba učiniti oprezno.
8. Pecite na nauljeni pleh.
9. Medenjak s medom mogu brzo izgori, pa ga iz pećnice mora biti na prvi znak pečenje vrhu. Ovaj proces može potrajati malo više od pet minuta.
10. Prilično težak i hrskavi kolačić se pohranjuje mjesečno, ako ga staviti u kutiju konzervu.

Božić med gingerbread

Nudimo osnovni recept đumbir konvencionalne poslastice, koji se peku za Božić u mnogim evropskim zemljama (receptima predstavljen u mnoštvo slika na internetu).

Set začini:

• Đumbir, muškatni oraščić, cimet - 1 žličica ..

kuhanje slijed:

1. Whipping mikser spoj omekšao puter i šećer (računati na 100 grama) je dodan med i pola šolje tečnosti jaja. Nastavio batine.
2. Imati odvojenoj posudi, miješati u njemu set začina, soli i sodu bikarbonu (pola kašičice), smeša je prosijava i dodao da supstance jaja ulje.
3. Postepeno ulazi u dve šolje brašna, umijesi tijesto.
4. Stavite ga u plastičnu vrećicu, za jedan sat u čistoj radnoj hladnjak komore.
5. Dok se pećnica zagrijava (na 180 stepeni), ohlađeni poluproizvod je valjani na debljinu od 0, 5 cm se seku i kalupa. Najpopularniji brojkama: janjetina, božićno drvce, Angel.
6. Pecite 15 minuta, prethodno obložen papirom za pečenje.

Stvaranje glazura (zaleđivanje):

• Whipping proteina da se formira čvrste pjene, pola limunovog soka se sipa i sipa portionwise kotač šećera (250 g).
• Ukrašena šlag kolačić ostavio za neko vrijeme, dajući mu šansu da se osuši.

Medenjaci "Zdravo, nova godina '

Domaći medenjak kolačiće sa smiješno ime ide se ljušti i tender.

kuhanje slijed:

1. Ribani đumbir (50 g) je pomiješan s omekšanu margarin (250 g) i šećera stakla.
2. Whipping mikser se dodaju u mješavinu komponente, dva žumanca i malo soli. Nastaviti batine.
3. Pour dvije čaše brašna, napraviti meko tijesto.
4. Na rezanje odbora, posuti brašnom, to se pretvara u tanki list. Cut slika malih životinja i Božić znakova.
5. U središtu svakog staviti trešnje kolačić.
6. Brzo pečena u vruću rernu.

Medenjak kolačiće s čokoladom za vjenčanje

začini:

• Đumbir u prahu - 1,5 žličice ..
• Prizemlje češnjaka - TSP ..
• Muškatni oraščić - na vrh kašiku.
• Cimet -. 1 žličica.

Kuhanje korake:

1. U dubokoj posudu miješati 300 g brašna, mešavina začina, kakao prah (2 žlice. Žlice) i soli.
2. U drugu posudu učiniti fluffy masu šećera (120 g braon i konvencionalni) margarin i vrhnje (120 g). Nakon toga ubrizgava jaja i bičevanje nastavio.
3. Nakon dodavanja 60 g melase (melasa, crna) i ekstrakt vanilije kašičicu ponovo pravilno šlag tijesto budućnost.
4. Postepeno podsypaya pikantna mješavina brašna, homogena masa se dobija.
5. Kotlet 250 g tamne čokolade na komadiće, ona se dodaje u tijesto, a posljednji put je mešana mirisnih tvari.
6. Scooping kašiku testa, roll up loptice i pospite ih sa šećerom.
7. Na papir za pečenje su postavljeni na značajan udaljenosti jedna od druge.
8. Pecite ne više od deset minuta na 170 stupnjeva (prije pucanja koloboks).

Lean đumbir keksa

začini:

• Fresh đumbira - 2 kašičice ..
• Prizemlje pupoljci i cimeta - 1 žličica ..

priprema:

1. Liquid komponente (150 ml vode, 7, čl. Kašike maslinovog ulja i 3 žlice. Spoons tečni med), set začina, kesica vanilin, soli i sode prstohvat šlag u blenderu.
2. Overflow sastav u tavi, sipao 5 čl. kašike pšeničnih mekinja i 2,5 šolje brašna, umijesi tijesto ne lijepi za ruke.
3. Od ohlađene tijesto se smanjiti mali kolačić.
4. Trajanje pečenje (na 180 stepeni) ne više od 15 minuta.

Diet đumbir keksa

Korisni svojstva poslastica, pripremljen bez ulja, zbog upotrebe sastojaka u tijesto.

proizvodi:

• Mekinje ili zobene pahuljice - Član 5. žlice.
• Belanca - 4 kom.
• Nemasni sir - 2 žlice. žlica.
• Đumbir u prahu - 1,5 V. žlica.
• Med -. 1 žličica.
• Vanilla suština - 2 kapi.

stvaranje:

1. Četiri proteina (u frižideru) umutiti mikserom.
2. Uzimajući komponente iz liste rezultiralo gore, dodajte ih u belima tukli jaje i mijesiti mekom tijesto. Previše krut tijesto može se razrijediti lijevanjem jogurt ili leda mlijeko. Tečnost sastav može biti zadebljan dodavanjem mekinje.
3. Ambalaža film, on je ostao na 10 minuta za pripremni.
4. Obložene nauljena pečenje pergamenta, ruka formirana keksa proizvoljnog oblika.
5. Četvrt sata peći na 180 stepeni.
6. Prije nego dobrovoljno posute slomiti oraha, i šalju u pećnicu još par minuta.

Ginger cookies na Dyukanu

Kako pripremiti đumbir keksa recept doktor DUCANE? Tijesto se umijesi ga na vodi, bez meda, šećera i drugih ekscesa. Zato je ovaj delikates može sigurno uključiti u dijetu za mršavljenje. Međutim, koristi i štete od ove ukusne delikates - tema za drugi članak.

komponente:

• Zobi mekinje - 3 žlice. žlica.
• Zaslađivač - 2 kašike. žlica.
• Sušeni đumbir - desert kašiku.
• Jogurt -. 1 žličica.
• Protein - kom.
• Prašak za pecivo - TSP ..
• Vanilla suština - 3 kapi.

priprema:

1. Temeljito miješati sastojke, dobiti vodenast tijesto. Ako je potrebno, moguće je da se miješati malo mekinje.
2. Stavite tijesto na pečenje žlicom, obloženi papir (ostavljajući značajan jaz između porcije), ona se šalje u rernu, zagrejanoj na 180 stepeni.
3. Proces pečenja traje oko 20 minuta. Isključivanje pećnica, kolačić ostavio u njemu još 10 minuta (za sušenje). Zahvaljujući ovom manipulacije, ona će se okrenuti suhe, oštre i propokshimsya.

Švedski đumbir keksa

Cookies na tradicionalnom švedski recept primijeniti na Božić i Uskrs, to je lako kuhati kod kuće.

proizvodnih koraka:

1. Od 150 ml vode, 150 g meda, 120 g trske i 50 g bijelog šećera sirup kuva.
2. Isključivanje ploča, rastvoren u sirup sa maslacem (150 g) i mješovite do homogena.
3. Promiješati 500 g brašna i prašak za pecivo kesice početi vrlo oprezno sipa ga u vreli sirup šećera i meda. Svi supstanca se umijesi sa varjačom.
4. Nakon što je dobila homogena mješavina, jela prekriven posteljinom krpom i ostavila nekoliko sati u hladnjaku.
5. Ready montažne tanke (do 2 mm) je valjani. To ovisi o hrskavosti finalnog proizvoda.
6. Naoružani rezanje, izrezati razne figure.
7. Proces pečenja ne više od deset minuta traje.

Đumbir keks: američke i engleske recept

Uvođenje mogućnosti receptima, popularan kod britanske i američke domaćice.

Američka verzija

Stvaranje desert:

1. 3 kriške kandiranog đumbira tla, tri - pretvoriti u kockice.
2. Miješanje 300 grama brašna, 100 g šećera, žumance, prstohvat zemlju đumbir, iskoristite tijesto.
3. Ambalaža film, na chasa 2 se nalazi na donjoj polici frižidera.
4. Proširene rezervoar rezove od mali (veličine 4x6 cm) pravokutnika i prikazati ih na tepsiju.
5. Kolačić podmažite tukli žumance, što prah od đumbira kocke.
6. Pecite 15 minuta u zagrejanoj rerni.

Engleski klasični recept

Promoter engleskog kuhinja je svjetski poznati kuhar Jamie Oliver. Ovdje je jedan od njegovih omiljenih recepata.

Proizvodnja delicija:

1. Metlicu mikser mješavina 50 ml soka od naranče, 3 dijela. Kašike meda i 100 g šećera.
2. Tako što ćete napraviti pastu kandiranog đumbira komada, sipa ga u šlag supstancu.
3. Dodavanje da preostale komponente, tijesto se umijesi.
4. Nakon stoje u frižideru je izbacio.
5. Pechenyushki uklesan kalup se peče u vrućoj pećnici. Taj proces traje manje od pet minuta.

Ginger cookies u multivarka

Koristeći Multivarki - jednostavan i fascinantan proces, dostupnost svakog vlasnika.

1. Miješanje polstakana šećera kesica vanilin i 1,5 kašike prizemlje đumbir, dodan je 100 g od kreme za brijanje margarin dobiti korištenjem velikog pluta.
2. Frayed poluproizvoda ruke su ulja brašno čipova.
3. to miješanje s medom i žumanca, mesi testo.
4. pripremnog tijesto u vremenu frižider - jedan sat.
5. Roll šav se smanjiti korištenjem vysechek.
6. Pechenyushki poslati multivarku i kuvati 15 minuta, koristite režim serije. Na kraju osam minuta keksa obrnuta i držao u zatvorenom jedinicu spremnost.

Kako ukrasiti medenjaka

Dekoracije gingerbread cookies, posebno dizajniran za ukrašavanje božićno drvce ili prepodnosimye kao poklon za najmilije - vrlo uzbudljivo kreativna aktivnost.

• Najčešće, to je ukrašena boji glazura (zaleđivanje), sa svojim tekstura je drugačija. dekor kontura obavljaju vrlo gust, brzo shvatiti šlag.
• Za popunjavanje spoja konfiguriran pomoću tečne glazuru. Proizveden je razrjeđivanje gustog zaleđivanje. Da biste to učinili, dodajte kap limunovog soka i promiješati kontinuirano sastav.

• Za dekorativnu đumbir cookies orasi, otopljenu čokoladu, slatko perle, kandirano voće, kokos i razne širi.
• Sa tehnikama i tajne ukrašavanja može se naći gledajući masterclass.

Skladištenje i kalorija đumbir cookies

Prosječna energetska vrijednost licitara poslastica je 415 kcal. Ova brojka može značajno varirati ovisno o formulaciji.

• Idealna kapaciteta za skladištenje đumbir kolačići se čvrsto zatvaraju limene kutije. Često spakovati svoje proizvode renomiranih proizvođača.
• A dobar za kućnu skladištenje kolačići su grippery-paketi opremljeni sa hermetički zatvorenim zatvaračem. Oni pouzdano štite medenjaka delikates od vlage i sušenja.
• Prema državnim standardima, optimalni rok trajanja kolačiće šećera je tri mjeseca. vlažnost zraka ne smije biti veća od 75%.

• Direktnim sunčevim zracima na paket kolačiće, previše poželjno.

Kao simbol Božića, medenjaka savršeno s toplom kuhano vino i mirisni čaj. U mnogim evropskim zemljama postoje cijele bitci pekari specijalizirana za pečenje medenjaka i kolača.

Naslov kapitala đumbira stoljećima zasluženo Nuremberg. Proizvodi lokalni majstori su primjeri visoke umjetnosti pečenje i prikazane na izložbama.