Recept Savoiardi cookies - važna komponenta za "tiramisu"

Recept Savoyardy cookies - važna komponenta za

Savoiardi ili čak ga zovu "prste dame" biskvit je službeni kolačić Savoie regiji. To je izmišljen povodom posete šefa trona Francuske na prijelazu 15. i 16. stoljeća. Danas Savoyardy vrši bitan sastojak u mnogim nacionalnim desert, posebno, Tiramisu.

Video: Recept Savoyardy

Recept Savoyardy čaj

Savoiardi lako može dobiti kod kuće, ako je na raspolaganju mikserom. Umutiti tukli i proteina, a žumance mase neće raditi, a tajni recept leži u sjaju proizveden test. S ostatkom poteškoća neće pojaviti, a korist puno sastojaka nije potrebno da dobije kolačić.

Ono što je potrebno:

tri jaja;
šećer u prahu u iznosu od 30 g;
pijesak šećer u iznosu od 60 g;
obrok u iznosu od '50

Recept za Savoyardy:

Odvojiti proteinske komponente iz žumanca i tukli 3 proteina pola preporučene količine šećera.
Beat dva žumanca sa preostalim količinu šećera da dobije svjetlost, paperjast i lagan.
Sada moraju pažljivo kombinirati sadržaje dva kontejnera, i dodajte brašno, pokušavajući vymeshivat živahne pokrete odozdo prema gore, da bi unutra zrak.
Sada ostaje samo da stavite tijesto u peciva torbi ili u nedostatku takvog čvrsto paket i pan, položene pred vatrostalnih papir, odvojite štapići, čija je dužina bi predstavljalo oko 10-12 cm.
Double ih posuti kroz sito sa šećer u prahu i ostaviti za četvrt sata.
Nakon staviti u rernu, zagrejanoj na 190 C 10 minuta.
Spreman da stavi ružičasti kolačiće na pladnju i poslužiti uz čaj.

Kako kuhati keks Savoyardy: video recept

Pogledajte ovaj video na YouTube

Keksi za Tiramisu

Recept za Savoyardy tiramisu se ne razlikuje od uobičajenog recept keksa za čaj, ali neki kuhari napraviti neke promjene u proizvodnom procesu.

Ono što je potrebno:

Video: Tiramisu. Classic verzije recept. Ono što može da zameni mascarpone. Tiramisu u turskom

pšenično brašno u iznosu od 150 g;
tri jaja;
šećer u iznosu od 200 g

proizvodnih koraka:

Odvojiti protein komponenta jaja iz žumanca. Prva ostaviti na toplo na sobnoj temperaturi i žumanca rashlađeno jaje koristi. Tukli ih sa slatkim pijeska, stavljajući oko 1 žlice. l. ukupnog za prskanje.
Kada mase uljepšati i prestati da se pokrene, ulazak u brašno i miješati.
Sada počinju da uzdrma proteina. Naš posao je da se čvrsto, ali ne previše krut mase.
Lagano spojiti sa test proteina sa kašikom ili noža. Ona mora ostati u istom vazduhu i nježan.
Sada prelazimo na masu u torbu za kuhanje i nastaviti sa istiskivanje karakteristične trake na pečenje gotovih papira otpornog na toplotu.
Od preostalih šećer grind u prahu i posuti kolačiće.
Ukloniti ga u zagrejanoj na 190 C peć za 10 minuta.
Nakon ovog vremena da ukloni, hladnom i koristimo kolačiće za pripremu Tiramisu za izabrani recept.

Cookies dame prstima (Savoyardy) - Recept baka Emma