Cranberries u zimskom periodu - bez kuhanja recepata

Dobro jutro, prijatelji! Cranberries u rinfuzi ove godine. Tako da je vrijeme da se koš i otići u šumu. Međutim, da se održi sve prednosti ljekovitih bobica, morate znati kako da se pripreme brusnice za zimu bez kuhanja. Recepti su tu, a ja ću vas upoznati sa njima. Načina da se spasi nekoliko brusnica: možete zamrznuti voće, samljeti ga sa šećerom ili da ukiseljeno brusnice.

Cranberries u zimskom periodu - bez kuhanja recepata

Činjenica da je neophodno da se pripremi, čak ni razgovarali brusnice zimi. U mnogim bobica Korisni svojstva, da je medicinska pomoć možete pružiti sebi tokom hladne sezone. Pogotovo ako brusnice nisu izloženi termičkom obradom, i ostao bez kuhanja. Usput, bobice imaju jedan dobar karakteristika: sadrži benzojeve kiseline, a onda omogućava da brusnice dugo da zadrži svježinu, bez obrade.

Frozen brusnice - recept za zimu

Do petlje, operite i osušite brusnice. Berry je potpuno suho - to je glavni uslov. Ispravan način da se zamrzne - proširena brusnice na poslužavniku i poslati ga u zamrzivač da brzo zamrzavanje modu. Potom se, ležao na torbe i ponovo u zamrzivač. Ali, ako u žurbi, samo dodajte suho bobica u pakete i poslati ga u zamrzivač. Berry u duboko zamrzavanje će spasiti sve vrijedne korisne osobine.

Brusnice zimi sa šećerom bez kuhanja

Najbolja opcija preform brusnice zimi bez kuhanja, tzv hladno - pereteret bobica šećer. To je tako jednostavno da to ne traje dugo. Ja ću vam predstaviti dva receptima.

Recept № 1. Najjednostavnije, najlakše i najbrže. Bobice su tselenkimi i mogu biti tokom zime će se koristiti za pite i druge dekoracije za pečenje. I samo da možete jesti! Ono što je najvrednije, brusnice bere u zimu bez kuhanja na taj način zadržati sve svoje vrijednosti, a prijem će vas spasiti od mnogih bolesti.

Potrebno nam je:

• Brusnica bobice - 1 kg.
• Šećer - 1 kg.

Kako kuhati brusnice sa šećerom:

1. Proći kroz bobice i dobro oprati pod mlazom vode. Savijte brusnice u cjedilo, dopustiti za odvod vode i bobica je postao potpuno osuši (što je vrlo važno u ovom receptu), ležao je na peškir ili novina.
2. Sterilisati tegle. Zatim popuniti u bankama kako slijedi: Put nekoliko kašičica brusnice, nekoliko kašika šećera na vrhu. I mi smo prikriti način slojeva. Napuniti posudu do vrha. Najviši sloj - napomenu šećer.
3. Da brusnice prilikom instaliranja i naselili i nabijene povremeno protresite posudu.
4. Zatvorite poklopac posude i najlon lako poslati na čuvanje. Berry će biti pogodna za korištenje tijekom cijele godine, to jest, do naredne žetve brusnice ćete dobiti. Držati u frižideru preform.

Recept № 2. Klasika. Nekoliko vremena utjelovljenje preform brusnice u zimu bez kuhanja u odnosu na prvi recept. Ali, to je najčešća opcija.

Potrebno nam je:

• Berry brusnica - 1 kg.
• Šećera - 1 ili 2 kg. (Zašto netačan broj, ja objasniti u opisu recepta).

Kako pripremiti:

1. Proći kroz bobice, operite pažljivo (po mogućnosti pod mlazom vode), bacanje u cjedilo, neka voda isteče. Višak vlage iz bobica je potrebno kako bi bili sigurni da uklonite, tako ležao je u novinama ili peškir i sačekajte da brusnice pravilno osuši.
2. Fold brusnice u veliku posudu i prelijte šećer. A tu je i mala nijansa. Kako staviti šećer, odlučiti sami. U brusnice imaju malo gorčine, ne sve je voli, tako da je broj Sakharkov određuju na osnovu svojih ukusa. Ja obično stavi malo više šećera, i ne žalim zbog toga. Ne boj se, brusnice će se čuvati dobro i sa malo šećera (1 kg.).
3. Vrlo povoljno kotlet bobice sa blenderu - to je brzo i bez napora. Pa, ako nemate blender - akt tolkushkoy ili bilo koji drugi uređaj na raspolaganju. Ne žele da mnogo da slomi bobice ostaju tselenkie ne žalosti. Lično, volim zimske bobice takav nalaz, ja sam uvijek sretna.
4. Mix brusnice, gumiran sa šećerom i ostavite kratko vrijeme da se potpuno rastvoriti šećer u njemu. Usput, to je bolje koristiti varjačom, metal je u stanju da uništi neke vitamine, i to je nešto što nam ne treba. The Cranberries bere u zimu bez kuhanja na takav način da se sačuva sve korisne vitamine i uništiti čak i malo to ne žele. Ovo pravilo se odnosi na sve bobice.
5. Kada se šećer potpuno rastvori, širi brusnice za tegle koje su prethodno sterilizirane.
6. Cranberries se mogu čuvati pod normalnim, poklopca najlon, izaberite mjesto cool i po mogućnosti tamne.

Kiseli brusnice za zimu - recept

Osim toga brusnica bere šećer, postoje recepti za očuvanje bobice za zimu bez kuhanja. I to je dobro poznata ukiseljeno brusnice. To je savršen za sve one koji imaju u arsenalu od podruma ili podrum.

Ova opcija je dobro da ne treba zamarati sa bankama i drugim manipulacije, takođe, nije potrebno.

Od natopljene brusnice sve zime kuvar želea, voćnih napitaka, dobro jesti, upotrebu, dodajući Sakharkov kao punjenje za pečenje pite. Sirup natopljene bobice mogu ni piti, to je sasvim ugodno ukusu, kiselo - sladak, sa malo gorčine.

Recept № 1. Prema ovom receptu prije natopljenom brusnice u selima.

Potrebno nam je:

• Po litri vode uzeti pola čaše šećera i pola kašičice soli.

Kako pripremiti ukiseljenim brusnice:

1. Bobice sastave, a nakon pranja, dodajte u bilo odgovarajući kontejner. Pogodno staklo, drvo i emajl keramika.
2. Make punjenje: roll u šećer kipuće vode i soli. Ako želite, dodajte cimet, piment i klinčić - pri mokrenju brusnice ove dodatke često primjenjuju. Ohladi do sobne temperature, naš punjenje.
3. Kada je punjenje ohladi, sipajte ga bobice i postavite na jaram i pokrivaju gazom.
4. Ali natopljene brusnice može biti nekoliko dana već je čuvanje, zatvorite poklopac. Bobice sadrže puno mikrobicida, tako da je bobica nije buđav.

Recept № 2. Uz vruće punjenje i začina.

Potrebno nam je:

• Brusnica - 1 kg.
• Voda - 1 litru.
• Šećera - 2 žlice. žlica.
• Sol - 2 kašičice ..
• Cimet, vanilija, piment, klinčići.

Kako pripremiti ukiseljenim brusnice:

1. Berry sastave, operite, osušite malo. Fold u tegli ili drugi kontejner.
2. Pri tome brusnice, da popuni za mokrenja. Provri voda, dodati sve ostale sastojke. Bilo koji od njih može biti eliminirana, a sve prema vašim željama. Fill cool.
3. Prelijte brusnice i ostavite da odstoji nekoliko dana, pokrivajući marlechkoy. Zatim zatvorite poklopac, i banke obično poslati pohranu.

Što duže bobica natopljen, najukusnije postaje. Sirup postaje vrlo lijepa, crvena, mirisna i ukusna - moguće je da pijem umjesto soka.

Postoji još jedna mogućnost da se spasi bez kuhanja brusnice za zimu - da se osuši. Ali ja brušenog odjednom - dugo, problematična, zamorno. Ja rosehip tamo dovukao - ovdje, kao što je to da se osuši, možete pročitati ovdje.