Bobice kleke u kuhanje - metode i koristi recepti lov jelima

Kleka - je jedna od najstarijih biljaka na planeti, koja je, osim toga, ima široku listu korisnih svojstava.

Specifični vrijednost je kora, iz koje su koristili prethodno proizvedeni jela i grane postrojenja za ritualne svrhe.

Međutim, najvredniji dio grma su plodovi.

Hajde da pobliže pogledamo kako se prijaviti Juniper u kuhanju kako bi se poboljšala okus i aromu svakog jela.

Bobice kleke i njihova upotreba u kulinarstvu

Ukus i korisnim svojstvima

Bobice kleke šišarke su male veličine, otprilike 5-9 mm u promjeru.

Voće boja crna i plava, a ponekad postoje stvari sa prepoznatljivim plavim premazom.

Bobice imaju slatko-pikantan ukus i specifična aroma, koja može biti nekoliko puta da se ojača kada slomljen.

Sastav kleke voće sadrži sljedeće elemente:

• eterično ulje;
• Šećer u velikim količinama;
• smole;
• kiselina;
• mineralnih soli.

Jer oni sadrže supstance, bobice imaju ljekovitim svojstvima, poboljšati razdvajanje žuči, blagotvorno deluje na probavni sistem i stimuliše apetit.

Tinktura od smreke čunjeva preporučuje za kontrolu edema, bubrežnih kamenaca i mjehura bolesti.

to je također vrlo koristan kao ekspektorans, u cilju suzbijanja ispljuvak.

I eterična ulja sadržana u bobice pomažu da se smanji stres i poboljšati stanje nervnog sistema.

Kleka u kuhanje - upotreba bobica

Plodovi grma čempresa porodice obožavaju kuhari širom svijeta.

bobice kleke u kuvanju cijenjena za svoje delikatan miris okreće igle, i sposobnost da se daju jelo slatkiš i kiseo okus.

Proces kuhanja obično koriste tamne sadnica - bobičasto voće, grančice manje.

• Oni se dodaju meso peradi i stoke. Najbolje od svega Juniper pomaže otkriti ukus masnom mesu - guska ili svinjetina ili pečene govedine ili janjetina.
• Dobra kao smreka i kao začin za paštete i terrines.

Zbog sadržaja smole u sastavu, bobice stvoriti miris koji podsjeća kosterennogo dima. A konus dodati u marinadu da bilo meso sočnije.

• Voće sa igle grm se koristi za pušenje ribe. Osim iznenađujuće ukus, može postići na taj način produžava život za skladištenje proizvoda.
• Sušenog voća pripremljen kleka šećer koristi za izradu sirupa za mafine, kolača i drugih slastica i konditorskih proizvoda.
• Također prosušenih bobica su zamena za kafu u prehrambenoj industriji.
• Ali kod kuće se koriste kao osnova za proizvodnju votke i smreke džin
• Začin bobica kleke dodan u domaće pivo pivo i želea.
• Također je idealna za kvasac kupus, poboljšanju svog okusa i mirisa. Ovakav način kvasca, uzgred budi rečeno, pripada ruskom kuvara, a on je već dugo i uspješno uhvaćen na u Europi, dok je u Rusiji mislimo o tome sve manje i manje.
• Sa kleka čak može marinirati gljive.

Video recept mariniranih gljiva Aspen pečurke sa smreke

Spice i njene kombinacije

Od čunjeva grm skreće začina naširoko koristi u tradicionalnoj ruske kuhinje.

Popis začina, začin stapa koji na osnovu kleka:

• mente;
• mažuran;
• kima;
• ruzmarin;
• celer;
• luk;
• bijeli luk.

Značajke aplikacije i kontraindikacije

Prije upotrebe bobica kleke u kuhanje, treba uzeti u obzir neke posebne funkcije.

Norma jesti voće hranu - ne više od 5-7 jedinica po 1 kg proizvoda. Prekoračenje ove norme može dovesti do teških trovanja.

Ove bobice nije lako baraka prije tako koriste što im je potrebno za mljevenje ili sruši stan strane noža.

Rezani ili onaj način začin je isključen u gazu torbu ili posudu infuziju i dodan je preko 20 -25 minuta prije kuhanja tečnost dio jelo ili umak. I odmah ukloniti spremnost, tako da jelo nije razvila gorčine.

Kontraindikacije za upotrebu začina

To se ne preporučuje da se u hrani bobice kleke za osobe sa akutna upala bubrega i mokraćnih puteva, kao i žene za vrijeme trudnoće.

Voće imaju sposobnost da iritiraju bubrega tkiva često ih koriste.

Recepti sa bobice kleke

Korisni kleka čorbe i čajeva

Kleka je idealna za kuvanje čaja.

• Na pivo kup kipuće vode 1 žličica prosušenih bobica. Ispunjena najmanje tri sata.
• Filtrira i čuva u frižideru tri dana.
• Preporučuje se da se konzumira jednom kašičicu posle svakog obroka za poboljšanje probave i kao diuretik.
• Dodao da probaju krila stevije.

Sezona sa smreke

Korisni Infografike

Korisni tablet -pamyatka- spasiti sebe i dodati u markere, udio na društvenim mrežama.

Budite sigurni da pokušati iskoristiti smreke u kuhanju i podijeliti svoje povratne informacije i testiran receptima!

Poprbuyte ovi pravi organski začini i bilje !!!

izvora