Upoznajte klasična torta recept "Smetannikov"!

O jednostavan kolač "Smetannikov" sve znaju i svi su od djetinjstva. Nema više domaći desert od ovoga. Delikatna krema, koja je dio kolača, baš kao što su dame, jer za razliku od ulja masti-zadebljan, koja je dio kolač "Curly momak", to je posebno lako.

Pavlaka, što je nužno prisutan u torti "Smetannikov 'doma, su čuli njegovo ime, i dodao da kremu u tijesto. Pripremi ovog deserta je lako i relativno brzo.

kuhanje Tricks

temelj

Tijesto. Ne isplati se prezasititi brašna. Pravu stvar, daj da stoji pola sata umijesi da pokaže ljepljivosti brašno, pa tek onda, ako je potrebno, dodajte još pšenice.

Oblik za pečenje. Tijesto je dobro porastao i propeklos najbolje da se starim debelim zidovima pan. Ako ne, onda uzeti silikonske ili teflon obliku.

Pečenja. Izbjegavajte otvaranje u ovom procesu vrata pećnice još jednom. Tijesto je u porastu ravnomjerno, stavi ga na vrhu voskom papir.

Konveksno "kapa" na gotovog stana biskvit. Ako je ova formirana, prije nego gornji poklopac fondan torta odsekao humka i koristiti ga u obliku praha za posipanje.

Izbor kiselog vrhnja

Krađe krema nije dobro prilagođen za pripremu kreme. Bolje je da se dođe do najbliže tržište i kupuju tamo. Ali ne zaboravite da slijedite ove savjete:

• Izaberite proizvod deblji. Ali zapamtite da je beskrupulozni prodavac mogli dodati svoje škroba.

• Kuće možete pokušati da raspusti krema u toploj vodi. Uniformi distribucije predlaže prirodnost, i različite vrste klastera tvrdi suprotno;
• Ne uzimajte vodeni proizvod, budući da je pripremljen u suprotnosti prihvaćenih tehnologija;
• Smell roba. Ako postoji lagani miris krava - to je u redu, onda to nije proizvod biljnih proteina;



• Ukus. Pavlaka ne bi trebalo biti gorak.

Ako nakon svega što se odlučite kupiti proizvod u radnji, ovdje sljedećim pravilima:

• Ime oznaka mora biti točno Smetana, nisu svi "vrhnje", kiselo vrhnje proizvode, itd Zaista, u ovoj vrsti proizvoda naći ćete ne samo zgušnjivači, ali i palminog ulja, štetne "eshki" i još mnogo toga;
• Prirodni proizvod ima ograničen rok trajanja od 14 dana;
• Pogledajte na etiketi paket GOST R 52092-2003, onda možete biti sigurni da je proizvod je napravljen od prirodnih sirovina.

Sastojci za goodies

"Smetannikov" kolač jednostavan recept uključuje korištenje takvih sastojci za tijesto:

• 3 šalice brašna 1. razred;
• 1 šolja šećera i vrhnje;
• 1 čaj. soda bikarbona, ocat ugašen;
• 1 stol. kašika putera.

Usput, ako je tijesto je dodati nekoliko kašika meda, ti recept "med torta" kod kuće.

Krema hostese će trebati:

• 0,5 kg masnih krema (30%);
• 1 šolja šećera;
• Kesica vanilin šećera (opcionalno).

Sličan tip krema se koristi i recept "Crnac u peni" torta.

Glazuru je napravljen od takvih proizvoda:

• 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 4 žlice. žlice šećera;
• Tamna čokolada (na zahtjev);
• komadića maslac;
• 3 žlice. kakao prah kašiku.

Korak po korak recept "Smetannikov" torta

Pripremite tijesto:

1. Samljeti šećer i istopljeni maslac;
2. Spojite ga sa pavlakom, promiješajte;
3. Brašno ući sode, i miješati sa pavlakom mase;
4. Umesite raspada svih grudica;
5. Podijeliti tijesto na 2 jednaka dijela;
6. Prvo sipa u tepsiju i kuhati na 180 C dok ne budu spremne;
7. Da li isto i sa drugom testu ulog.

Ako želite da se kolač je još fluffy, treba da znate kako pripremiti biskvit tijesta.

Neka nas krema. Šećer i krem ​​se sipa u posudu, ubaci u njega i umutiti mikser velikom brzinom. Protses obično traje oko 5 minuta.

Liquid proizvod za dugo vremena ne može zgusnuti, ali i dalje treba da umutiti dok se potpuno ne rastvori pijeska. Onda mliječnih proizvoda i dalje postaje gusta.

Kuhati slatko glazura:

1. Tinjao potrebu da se topi maslac;
2. Umiješati šećer i vrhnje, sve pažljivo miješati;
3. Dodajte kakao i mešati do potpunog raspada pijeska;
4. Ako želite, može se dodati nekoliko komada čokolade;
5. Ne dozvoljavajući glazura kuhati, miješajući povremeno, dovesti ga na homogenost.

Nastavite za sklapanje tortu:

1. Svaka torta je podijeljena na pola poprečno. Tako da sada imamo kao 4 kolača;
2. Stavili smo prvi u posudu, kaput sa kremom;
3. Na narednom - i tako dalje;
4. Gornja podmazanom kolač nije potrebno, sipajte ga ravnomjerno sa glazurom;
5. Ostavite kolač da se upije za sat vremena u kuhinji, a zatim ga poslati u frižideru najmanje 7 sati, a poželjno je za cijelu noć.

Pa, dragi hostesa, sada znate kako kuhati kolača "Smetannikov"! Nadamo se da je ovo pecivo interes je iscrpljeno, a vi još uvijek peče kolač "Little Red" u klasičnom receptu. Međutim, ako neki od naših čitatelja imaju ljubitelji povrća, spremni smo da Vam ponudimo i najbolji recept za mrkva tortu. Izbor je na vama!

Ali kolači nisu samo poslastica koju možete pripremiti kod kuće. Stoga, pripremili smo za vas i recepti za kolače kod kuće. Oni dolaze u, i slatke i slane sa različitim punjenjima.

Ne želim ništa peći, ali je lov gozba na slatkiše? Onda čitati o, kako napraviti kolač "krompir". Iz ovog desert neće dati jedan!

Video za domaćice

U procesu stvaranja ovog konditorskih remek bio jasniji, vidi, molim vas, sljedeći video o kolača "Smetannikov".

A evo još jedan veliki video recept za neverovatan poslastica.