Cooking napoleon torta sa rukama

Faze kuhanja Napoleon

Klasični proces kuhanja se sastoji od tri faze:

• Faza 1 - kuhati tijesto;
• Faza 2 - za pripremu krem;
• Faza 3 - pečenje kolača.

Ako se pritisne za vrijeme, postoji i opcija da tortu Napoleon od gotovog lisnatog testa.

Ovo je sjajna konfekcija je popularan za mnogo decenija. Gotovo svaka porodica ima svoj recept. Pripremite to nije samo lisnato tijesto, ali čak i iz pijeska. Sastav kreme i kuhanje tehnologija ima više od stotinu varijanti. Zanimljivo je, da se smanji vrijeme za pečenje, domaćica i shvatio kako da tortu Napoleon na tiganj.

Ovo Napoleon - klasika

Najpopularniji i Foodies love cake uživali u Sovjetskom Savezu. Klasični torta recept Napoleon sovjetskog perioda odgovara hostese i prošlo iz ruke u ruku. Naučimo ispravne peći i kuhati kolača vkusneyshny kremu.

Pečenje kolača za tortu

Recept je kako slijedi:

1. Uzmite 600 g brašna i 300 g margarina.
2. Margarin utrljava na grubo rende i trljati sa brašnom.
3. Dva jaja pomiješana s nepotpunim čašu vode, dodala soli i sirćeta kašičica.
4. Liquid šlag, zajedno sa masu brašna i umijesi tijesto.
5. To bi trebao biti debeo i držite se za ruke.
6. Samo na taj način se dobijaju nevezanih sočnih tendera.
7. Zatim test formiraju nekoliko koloboks i staviti u frižider za hlađenje.
8. Uzimanje jednog po jednog, je valjani u tanak kolač i pečen.

Priprema klasične custard

Krem torta Napoleon, pripremljen na osnovu četiri litre mlijeka i jaja. Ipak, treba nam sto grama brašna i tri stotine i šećera. Ako želite, možete dodati vanilin šećer.

1. Mlijeko se zagrijava na gotovo ključanja.
2. Jaja smrvljen sa šećerom umutiti, tukli i potom u bijelo, postepeno dodajući brašno. Tu dodati i vanilije.
3. Vruće (ali ne kipuće) mleko postepeno sipajte u masu, ne zaboravljajući da promiješati bez zaustavljanja.
4. Brewed težina stavlja na slab požara i, miješajući, dovesti do željenog stupanj gustoće.

Kolači moraju da probode sa viljuškom na nekoliko mjesta i obilno podmazivanje krema, torta obliku. Na vrhu krema na vrhu i pospite prahu mrvica tortu. Klasični Napoleon torta je spreman! Ostaje da sačekamo nekoliko sati dok se kolači su dobro natopljene.

Varijacije ukusna krema Napoleon

U klasičnoj verziji se peče Napoleon torta sa krem, ali možete koristiti i druge vrste krema. Na primjer, postoje komercijalno suho mješavine za pripremu krem ​​plombe. I zajednički kao klasična verzija i krema sa raznim aditivima: čokolada, voćnih aroma, vanilije, creme brulee i još mnogo toga.

Također je zanimljiva opcija - a šlag maslac sa kondenzirano mlijeko. Ova ukusna krema se smatra izum iste domaćica iz SSSR-a. Pripremljen brzo, ima odličan ukus i iznenađujuće pogodan za sloj torte.

Popularan i kiselo vrhnje. Potrebno je pola litre kiselog vrhnja i 250-300 grama šećera i vanilin šećera ili vanile po ukusu. Svi sastojci trebaju biti temeljito umutiti.

Mnoge domaćice pokušavaju da eksperimentišu sa kremama, i tijesto, pokušavajući pronaći najbolji recept Napoleon torta. Ali, kuhana sa zadovoljstvom i ljubav je uvijek ukusna torta.

Još jedna klasična torta recept

Možete pokušati ispeći kolač od lisnatog peciva, pripremljena za još jednu recept.

Made domaće lisnato tijesto na tri šolje brašna, dva jaja, i vode:

1. Sve se miješa, dodaje so i sirće (kašičica).
2. Tijesto se umijesi mekano. Da je "došlo", potrebno je ostaviti dvadesetak minuta da laže smještena Polotenchik.
3. Onda ćemo trebati tri stotine grama mekog putera. Tijesto je izbacio ravnomjerno, pola ulja je postavljen, zatvorenim kovertama i valjane. Ovaj postupak se ponavlja još četiri puta.
4. Lisnato tijesto je spreman. To je najbolje da ga stavim u frižider i uzeti po potrebi.

Prilikom pripreme klasičnog Napoleon torta sa krem, sloj je izrađen u skladu sa gore tradicionalnoj recepturi. A ako kao što je lubrikant za torte krem ​​druga opcija je odabrana, ona će okrenuti originalnu verziju tortu.

Dizanog tijesta za Napoleon

Ovaj desert je veoma lako za pripremu. Čitav proces pripreme kompleksnosti se ne razlikuje. Ispostavilo se da on nije gori od recept sa beskvasni tijesta - isto nježna i nevjerovatno ukusna.

Recept i važne nijanse

Prije svega, pokušati izabrati brašno napravljena od meke pšenice, jer postoje mnogi gluten. Osim pola kilograma brašna, također ćete trebati soli, suvi kvasac, dva jaja, 200 g maslaca i mlijeka (oko litar).

Važno je da se: Samo maslac se koristi u originalnom receptu (tj, ona ne može biti zamjena margarina ili masti). Po kilogramu testa će trebati paket putera. Definitivno bi trebalo da bude mekan i savitljiv.

1. Prvo, stavite tijesto u toplo mleko, čašu brašna, šećera i kvasac. It "će porasti", oko pola sata.
2. Onda vam je potreban da sipa napitak u veliku posudu, prelijte ostatke mlijeka i soli.
3. Miješajući, prelijte preostalim brašnom i dodajte jaja. Će nakon obroka apsorbirati sve vlagu, staviti u puno mekih maslac (50 grama).
4. Prilagodite dosljednost. Ako je potrebno mase vodene dodati brašno ako thickish - vode ili mlijeka.
5. Mijesiti tijesto morate ga dati elastičnost, a zatim staviti u četvrt sata u vrućini.
6. Zatim izbaci tijesto sa preostalim maslacem. Spremno je "list" je isključena u nekoliko slojeva i izbaci iznova i iznova.

Napoleon torta od lisnatog testa na osnovu kvasac pretvara ukusna, ugodan i nježan. Priprema krema tehnologija je potpuno isti kao iu prethodnom embodiments, non-yeasted.

pijesak Napoleon

Klasični Napoleon pečene lisnato tijesto, ali niko ne zaustavlja eksperimentirati. Dakle, kuhari su izmislili alternativu. Lakše, ali ne manje ukusan kolač dobila iz testa.

1. Sipajte brašno slajd, dodajte ga naribanog ili sitno sjeckani maslac.
2. Pa sjeckani mase i samljeti ruke mrvice državi.
3. Prikupljaju mrvice i gurnite u utor na vrhu sipa soda, gašenog s octom. Ispostavilo smiješno vulkana.
4. Sve miksa, pokušavajući da vozi jaja i mesim ruke.
5. Tijesto loptice spustiti i stavio ih na jedan sat na hladnom mjestu.

U međuvremenu, pripremite kremu. Testa se dobija nevjerovatan Napoleon torta sa kondenzirano mlijeko. Shodno tome, krema se priprema na osnovu kondenzirano mlijeko (recept gore navedenih).

Od ohlađene koloboks izbaci kolača, peciva, prekinuti njihov još vruća. Onda ulje krempite i prikupiti u tortu. Nevjerojatno ukusan!

Brzi recepti u žurbi

Kada ima malo slobodnog vremena, a porodica traži vkusnyashek, možete ih tretirati Napoleon, koji je pripremio naš receptima! Proces kuhanja je prilično jednostavan. Počnimo.

Napoleon u tiganj

Ako je na raspolaganju malo vremena, možete ispeći kolač Napoleon na tiganj. Trebat će vam paket margarina, za do četiri šalice brašna, stogrammovy čašu vode 5 kašika šećera, soli.

Potreba za dodavanje soli brašno, voda (hlađen) i margarin. Mijesiti tijesto i uklonite hladan za 30 minuta. Onda kontrolirati i dijele pečenje kolača 10. Kore su valjani tanki i pečena na vrelom tiganju.

Krema se najbolje ovdje odgovara krem.

torta snack

Druga alternativa Napoleon - užinu kolač Napoleon gotovih kolača. Završio torte mogu lako kupiti u prodavnici. Ali punjenje za ovu tortu zaslužuje poseban razgovor.

To može biti riba ili meso nadjev, zelje i sir, povrće. Dakle, zaista, ukusan i zadovoljavanje snack da će diverzificirati sto praznika, ili da postane odličan izbor snack na pikniku.

Pripremiti užinu kolač Napoleon brzo. On je uvijek ispada ukusno i zadovoljavajuće.

Izabrane Napoleon recepti za vas

Priprema eminentnih desert se ne ograničava na klasičnom receptu. Pokušajmo da vas, i drugih zanimljivih mogućnosti iznenaditi!

porodice noć

Tako mi je drago da se zajedno sa porodicom oko kuhinjskog stola, sipajte mirisni čaj u prekrasnom čaše i uživajte u neverovatno ukusan kolač. Ovo je vrlo jednostavan recept za dobar razlog je postao poznat kao "porodica". Ni jedan član porodice neće odustati od ovog delikates!

Tijesto proizvodi:

• 800 g brašna;
• paket putera margarina;
• jaje;
• 100 g šećera;
• 100 g kreme;
• soli.

Krema Proizvodi:

• 200 g šećera;
• 250 g kreme (punomasnog);
• 250 g putera;
• vanilin šećer (jedan mali paket);
• dva jaja.

Kako kuhati tortu Napoleon:

1. Sipajte polovinu brašna na stolu, stavi ga u omekšane margarin i sjeckani nožem prije nego ulje mrvice.
2. Mase pomak u zdjelu i dodajte ostale sastojke, osim brašna. Trebalo bi polako sipajte.
3. Mijesiti dok ne bude potrebno, dok ne počne da se drže za ruke.
4. Tijesto je podijeljena na deset lopti i stavio ih na hladnom mjestu.
5. Dok se hladi, možete uzeti kremu. Pripremite ga u vodu za kupanje šlag jaja sa šećerom, neprestano mešajući.
6. Nakon što se voda u posudu (za vodu za kupanje) provri, dodajte vrhnje jaje preparata i vanilin šećer. Miješati sve dok je to potrebno, sve dok se šećer potpuno rastvori.
7. Smanjite toplinu, lagano kuha 10-15 minuta do debljine.
8. U ohlađenu kremu se dodaje na meku šlag maslaca i umutiti. Kada je krema je spremna, to treba prepustiti uliti u frižideru neko vrijeme pečenja kolača.
9. Hladnjaku tijesto loptice iz frižidera i jedan unaprijed prikažite tankom sloju, peći.
10. Završio kolača mast sa kremom i formiraju tortu. Vrh tortu mast sa kremom i pospite mrvicama.
11. Za impregnaciju staviti tortu u frižideru nekoliko sati.

banana Napoleon

Recept je originalno. On će također postati ugodno iznenađenje za večernji čaj ili ukrašavaju stol odmor. Lisnato tijesto se priprema na bilo koji recept za to. Ako nemate vremena, onda se i spreman, kupljena u radnji.

Vrhunac ovog delikatesa - to je krema, koja će dati bez premca okus kolača.

Priprema je jednostavna i ukusna:

1. Bank of kondenzirano mlijeko, miješati sa svežanj mekog maslaca i naribanim banana (uzeti 3-4 vrlo zrela banana).
2. Sve pažljivo umutiti i ohladi nekoliko minuta.
3. Kada je krema je spremna i kolači se peku, masti, mi posuti i stavio na impregnacija naše torte.

torta Gourmet

Aristokratski varijanta s bijele čokolade i svježe jagode - dokaz o istančanog ukusa. Ako će odbor biti kolač, onda ravnodušan da ga sigurno neće.

Ovaj recept se može koristiti kao ready-made lisnato tijesto i kuhani svoje. Za pripremu kreme pločica bijele čokolade mlijeko i pola šoljice bičevanje vrhnje i sjeckani svježi jagode.

Istopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici s malo kreme. Cool i tukli preostale kreme i jagoda. Krema dobila je nevjerojatno tender i ukusne.

Kolača masnoće i staviti kolač u frižider za impregnaciju.

Savjeti iskusni slastičari

Neke praktične savjete za kraj:

• Za najbolje odgovara tijesto maslac, a ne margarin.
• Ako je tijesto jako drži, potrebno je dodati malo brašna.
• Prilikom podmazivanja kolača ne pritisnete na njih tako da ne ometaju lakoće i lakoća strukture.
• Kolač treba stajati na hladnoći na dan - tako da će biti još ukusniji.

A iznenađujuće poslastica, zaista kraljevski jelo. Uz takve sjajne kritike, pripremiti kolač Napoleon dovoljno. Probajte! I ... uživajte u čaj!