Liofilizovani hrane. I da, kada je to korisno

U ovom članku:

1. Ono što je ovaj proces?
2. Gdje je prikladan za korištenje?
3. Ono što treba imati na umu?
4. Šta odabrati?

Ono što je ovaj proces?

Liofilizacija je zamrzavanje-supstanca na temperaturi od oko -50 stupnjeva. Pod ovim uvjetima umrijeti bakterija i mikroorganizama koji su odgovorni, posebno za formiranje procesa plesni i fermentacije. U vakuumu, sublimacija je u prilogu, ledenu vodu koja se prostire - bez tečnom stanju - u obliku plina. "Heat" je posljednji korak u procesu zamrzavanja-sušenja. Ona obavlja na temperaturi od 40-50 stupnjeva, što omogućava da se dobije proizvod sa minimalnim indikatorom vlage (jedan do dva posto).

Gdje je prikladan za korištenje?

• • Vrijednost ove vrste proizvoda je nedostatak boja i konzervansa.
• • Zatvoreni proizvodi zauzimaju malo prostora, koji je u slučaju turizma ranac ili kofer za odmor je od velikog značaja.
• • Prehrana u potpunosti su vrijedne, tako da u svakom trenutku na turneji, vi ćete biti u mogućnosti da jedu hranu sa optimalnu količinu kalorija.
• • Ponude se stalno razvija, uključujući i proizvode za ljude koji su na gluten-free dijeta.
• • Hrana se može koristiti u bilo kakve aktivnosti - kampiranje, planinski ekspedicija, kajak, tokom duge vožnje u automobilu.

Ono što treba imati na umu?

• 1. Ne umjetni "pojačala", dugim rokom trajanja - to su glavne prednosti.
• 2. Priprema hrane, međutim, nije jeftino.
• 3. Potrebno je provjeriti da li vaše kese tone kisika.
• 4. Freeze-sušenje također zahtijeva snažnu odvajanje proizvoda od vlage.
• 5. U skladu sa preporukama je da ih dodatno zaštitili, npr, u posebnoj vrećici ili kontejner za prehrambene proizvode.

Šta odabrati?

• • Najčešće, možete kupiti jelo, ispunjen vrelom vodom (juhe, variva, Bigos, jela s umakom od), koji povećavaju njihove mase nekoliko puta, do 350-500 grama.
• • Od druge Naravno da ćete pronaći, posebno, kari piletina, pire krumpir, tjestenina.
• • sportista i turista, naravno, tjestenina, mesa i povrća.
• • Važno je napomenuti da je to odličan način je rezultat utrke u naoružanju tokom "hladnog rata".
• • radio na efikasan način očuvanja slučaju nuklearnog sukoba hranu Amerikanci testirali proces hrane koja se koristi ranije drogama i vakcina.