Da piju ili ne piju kafu

U Evropi, došao kafa zahvaljujući Holanđani, koji je u kasnom srednjem vijeku preselili biljke kave u Aziji. Nekoliko vekova kasnije, francuski sila bila u stanju da ugrabe nekoliko kava grmlja i transportuje ih do otoka Martinique. Još kasnije britanski doveo kava stablo Cejlon, i Španci - u Brazil.

U 19. stoljeću, napravljena od zrna kafe bio izolovan kofein - supstanca odgovorna za stimulisanje efekat pića. Danas, ovo piće je uključeno u ishrani mnogih ljudi, kao i pitanje prednosti i opasnosti od kave ni na koji način u stanju mirovanja.

prirodni kafa Ona ima prilično složenu strukturu:

• - Masti, odnosno kave ulje;
• - Ugljikohidrati - različite vrste šećera;
• - Organska kiselina - limunska, jabučna, pyruvic;
• - U mineralnih soli.

Iako tradicionalno najveću pažnju posvećuje kofein - glavni sastojak kave, koji se vezuju specifičan učinak kave na organizam.

• - Prije svega, Kofein utiče na nervni sistem - stimulirati uzbuđenosti kičmene moždine aktivira moždane aktivnosti, pogoršava osjetljivost.
• - Još jedna karakteristika kofeina - određeni učinak na kardiovaskularnog sistema: pod njenim uticajem dolazi do vazodilatacije mišića, srca, bubrega, i vazokonstrikcija trbušne šupljine. Kafa također pozitivno utječe na sekretornu aktivnost želuca i crijevnih peristaltiku.

Kafa korisne ili štetne? Doktori raspravljaju o tom pitanju gotovo od srednjeg vijeka i još uvijek ne mogu doći do konačno mišljenje. Posebnih svojstava kofeina Već dugo se koristi u farmakologiji - u složenim analgetik, antipiretik, antispazmodik.

Nedavno, naučnici su otkrili da kofein To pojačava djelovanje nekih antibiotika. Prema nekim izvještajima, kofein smanjuje broj napade astme - to je zbog svoje specifične efekte na respiratorne funkcije.

Do sada, naučnici proučavaju odnos kafe i sna: Smatra se da kofein promovira budnosti, kao blokira proizvodnju enzima odgovornih za proizvodnju melatonina, san koji izaziva. Ali neki ljudi kafu djela sasvim drugačije, to jest, izaziva erupciju melatonina. Takvi ljudi mogu čak koristiti kafu kao pomoć sna.

Mnogo toga je rečeno o tome šta Kafa je loše za srce i krvne sudove. Sada nauka je dokazala da nije. Ljudi koji ne pate od visokog krvnog pritiska, aritmija i drugih teških kardiovaskularnih bolesti, umereno konzumiranje kave ne može povrijediti.

S obzirom na činjenicu da je različite vrste kave i različito pripremljeni pića su vrlo različite u sadržaju kofeina, nije moguće da se normalizuje potrošnje kafe u šolji. Na primjer, za one koji vole espresso, od 2 - 3 šalice dnevno ne štete. Ali, instant kava sadrži vrlo visoke doze kofeina. Stručnjaci ne preporučujemo da pije više od jedne šolje dnevno.

I to je, naravno, je štetan za krvne sudove, tako da je kava u kombinaciji s cigaretama. Kombinovani efekat kofeina i nikotina uzrokuje oštar povećanje holesterola u krvi.