Kako se priprema kave u Turčinu na ploču kod kuće

Dobro jutro, prijatelji! Jednom car Petar I prisilio aristokrata da popije kafu pod bol kraljevske nezadovoljstvo, ali za nas je - način života! Kafa je odavno postala naše nacionalno piće, dijelimo tajne o tome kako kuhati ukusna organska kava, proći pažljivo prikupljaju i testiran receptima. Naravno, ne mogu ostati daleko i reći vam kako napraviti kafu u Turku kod kuće na štednjaku.

Zašto u Turku? Da, jer je posebno prilagođen plovilo za njegovu pripremu. Najstarija, a osim toga, to je moguće pripremiti pravi istočni ili turski piće, a kamoli na Istoku znaju smisla u tome.

Turk, ali to se zove lonci, ivrik - posuda od metala, sa dugom drškom, široko dno i uske vrat. Dostojanstvo Turaka je da kada kuhanje debljine, ne filtrira, ali je i dalje u piću, zadržavajući jedinstven okus i sve hranjive tvari koje se nalaze u žitaricama.

Svako od nas se priprema ovo divno piće na svoj način, ali postoje neke stvari koje nas sve mora biti u skladu sa, evo nekih od njih, kako napraviti kafu u Turk na ploču kod kuće:

Kako se priprema kave u Turčinu na tanjuru

1. Čistom vodom. Naravno, da ćete se složiti sa mnom da je voda iz slavine na kafu nije dobro. Bilo bi lijepo proljeće ... Ali, ako ne, onda uzeti u bocama ili preskočiti kroz filter.
2. Kafu. kukuruz brušenje, morate odmah prije upotrebe prvo pržiti i uvijek. Brušenje može biti bilo po svom izboru - male ili velike, ali za Turaka još bolje dobro.
3.  Ne žurite. Obavezna pravilo: na štednjaku da kafu u Turku trebaš vrlo laganoj vatri. Dobra kafa se pravi dugo.
4. Turk. Važan detalj: ako želite okusom piće u Turaka treba da bude uska vrata.
5. Soli. Uvijek sam stavio! Malo, samo nekoliko zrna, ali čak i prije nego što je kafa napuni vodom. Ali Posebnost ovog začin na taj misteriozan način poboljšava aromu kave. Ali piće neće biti slana.
6. Đumbir. Njegova efekt je isti kao da je od soli. Probati - nećete požaliti.
7. Šećer. Bolje je, naravno, bez toga, ali ako želimo, korištenje smeđe.
8. Nemojte dozvoliti da provri. Ovo je možda najvažnije pravilo. Čim će pjena početi da raste, brzo ukloniti iz topline Turk. Daj piće da stane na trenutak, i back - na peći. Kao i tri puta. Pjena ne bi trebalo da bude uništen, u suprotnom ćete izgubiti sve okus.
9. Ne prosipaj piće iz čaše, neka stoji barem pola minuta.
10. Kup. Prilikom pripreme piće, čaše treba malo zagrejati: Sipajte ključalu vodu u nju, isperite i prelijte.

Ali sva pravila postoje izuzeci, moram da nije svako spreman za piće na laganoj vatri. Neki ljudi vole da kafu u Turk na pločici i na visokim temperaturama. Samo postoji mali trik: prvo, vatra topla prazan Turk, a zatim ga staviti u soli i kave, i ukloniti iz topline. Turku puta dobro protresti, tako da je kafa ravnomjerno zagreje. A drugi uslov je spreman treba stajati uz vodu ima prokuvane vode.

Turk vratiti na toplinu i brzo sipajte u ključalu vodu. Svodi piti vrlo brzo, ne propustite. Uklonite svjetla i uživam.

Drugi način da se ispravi i brzo kafa kuhanje u Turčinu na ploču, a uz recept: na dnu praznog Turaka put 1-2 žličice šećera. Stavi na vatru i pustiti da šećer karamelno. Zatim sipajte kafu i sipati vodu.

I ovdje je recept od mene, i nekoliko ideja o tome kako diverzificirati savršenog pića:

Coffee Turk - recepti

Recept piće sa češnjakom. (Češnjak miris se ne osjećaju na sve, ne brini).

Mi ćemo trebati 2 porcije:

• Vode - 200 ml.
• Kafa prirodno, svježe tlo - 2 kašičice.
• Beli luk - 1 mala zubochek u potpunosti.
• So i crni biber - na vrh noža.
• Šećer - Uzmi ukus.

Kako napraviti kafu u Turk na ploče na ovaj recept:

1. Svi sastojci se stavljaju u Turk i sipati vodu. Na laganoj vatri dovesti do kuhati, ali ni u kom slučaju ne daju kafu kuhati. Čim pjena će početi rasti, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji minut.
2. Još jednom staviti na vatru i ponovo dovesti do kuhati, tako da se pjena kapu, ali u sredini link se neće imati vremena. Sipajte u čaše.

Belog luka i paprike dodati zasićenost piće, kiselost, svjetline snagu okus, posebno ako je kafa sorta nije vrlo uspješna. A ako podnesete sa tamnom čokoladom, onda je vaš užitak ne postoji granica.

I kao što je obećao, nekoliko ideja za izradu kavu u Turčinu na ploču:

Kafa na istoku. Tradicionalni komponente za pripremu napitka su kardamom, đumbir, cimet, kumin i muškatni oraščić.

Uzmite fino mljeveni začini i dodajte ih u vrh noža. I kako pripremiti kafu, pročitajte gore - svi isti.

Zanimljiv recept za kafiću na ploču s Turk čili mršavljenje, Napisao sam o tome kada sam govorio o upotrebi paprike, slijedite link i vi ćete znati o tome.

S orasima: Savršeno orasi, bademi, lješnjaci. Chop njih, miješati i popuniti uz kafu u Turku. Sve duže kao i obično - punimo sa nekoliko puta vodom i dovesti do kuhati. Ako želite da se kuva samo jednu vrstu orah, onda se iznos po vašem nahođenju, oko pola kašičice po 200 ml. vode.

deserti: Već pripremljen u Turčinu na ploču kafe može se koristiti za deserte. Uzmite bilo koje voće: banana, ananas, crna ribizla, breskve, jagode, bičem u blenderu, sipajte u tu kafu i ponovo umutiti - desert je spreman.