Mate čaj - šta je to korisno i ljekovita svojstva

Danas, ja ću te počastiti čaj, yerba mate - piće bogova, kako se zove u Latinskoj Americi. Dakle, stavite vodu, draga moja, i postavi sto. I dok ti, ja ću vam malo o tome šta je to reći, svoju povijest, kako se priprema mate čaj, ceremonije čaja, kao i korisna svojstva ovog veličanstvenog piće.

Mate čaj - šta je to

Postoje mnoge legende o nastanku čaja mate. Prema jednoj verziji od ljudi na Zemlji su često bolesni i umorni od njihovih zahtjeva Bogu zdravlja. Od stalnih žalbi nije bilo u nebeski sudovima odmora, dan ili noć. I tako umorna od tih žalopojke da besmrtni dao zemljani mat - univerzalni lek za sve.

A prema jednoj legendi, mate čaj - piće bogova nam je dao stanovnicima nebesa zbog dobrog vladanja. Pa, ovo je vjerovatno kao što ti misliš?

U stvari, ovaj prvi čudo piće pili Indijanci iz plemena Gurani. Oni brewed čaj od lišća i pije na slamku. Ali onda na južnoameričkom zemljišta kolonizatora došao do shvatiti da je čudo eliksir može donijeti ogroman profit. I njegova šansa je propuštena - bala s lišćem mat prevezeni u Španjolskoj, Francuskoj i Italiji.

Piti brzo stekao poklonike i nekoliko stoljeća je bio vrlo popularan u Europi. Zatim je zaboravio, dobro, piće nedavno ponovo postao veoma popularan. I da nas, u Rusiji, takođe, bio je početkom devedesetih godina. I, takođe, našao sam svoje pristalice.

Tea Dio korisna svojstva

Korisnih tvari koje su sadržane u čaj, mogu se pohvaliti, a ne svaki proizvod: to je selen, kalij, klorid, cink, željezo, magnezij, sumpor. Također, vitamina B, askorbinska kiselina, i retinoidi.

1.  To tonove. Zbog sadržane u čaju Mateine, piće je poznat po svojim tonik svojstva. Ova supstanca djeluje na tijelo slično kao kofein, ali ne uzrokuje srce za razliku od drugih. Ali daje vitalnost i poboljšava raspoloženje. Da, i poboljšava pamćenje!
2. Zbog Mateine ​​ljudi također povećava sposobnost koncentracije, i otpornost na bolesti. I to stimulacija je vrlo mekana, ne pijem kafu.
3. Upala gastrointestinalnog trakta, trovanja. Ako ste zabrinuti zbog težine u želucu, bol, ili pojesti nešto ustajalog - piti čaj, a vi ćete postati mnogo lakše. Čudo piće pomaže razbiti hrane.
4. Jača imunološki sistem i odbranu organizma - tako doktori kažu. Ako ste pročitali moju priču ove jeseni ili u zimske hladnoće, onda ćete možda biti zainteresirani u drugim receptima zagrijavanja tople napitke.
5. Smanjuje osjećaj gladi. I to kvalitet je neophodan tokom različitih dijeta. Osim toga, piće - izvor elemenata u tragovima i vitaminima.
6. Wonderful krv pročišćivač, tako da su stanovnici velikih gradova sa nepovoljnom okruženju neophodno uključiti u svoju ishranu.
7. To ispira mliječne kiseline iz mišića nakon teškog fizičkog napora, umora.

Kako se priprema mate čaj

U Latinskoj Americi, dom čudo - eliksir, piva i ceremoniju pije piće bogova - Mate čaj je cijeli ritual, nalik na vjerski obred.

• Piće nikada nije pijan od šolju. U tu svrhu kalabas. Ranije je napravljen od izdubljene bundeve iznutra. Klasični oblik Squash - okrugla, ravnim dnom. Ali, s vremenom je počeo da radi sa sužava, kao grčki amfora, tamo na noge - kalabas nije stranac u modi.
• Cijevi, a to se zove "bambile" na jednom kraju ima sferični sito koji filtrira čaja. Drugi kraj je pogodan za usne stan umre. Obično je to učinio cijev nije napravljen od plastike i srebra ili drugih plemenitih metala, i radili štap.
• Na svojoj zemlji Latinske Amerike, božansko piće mate čaj je pijan za dugo vremena, barem jedan sat. Pour kipuće vode preko lišća više puta, sve dok čaj neće biti potpuno bistar i bezbojan. Niko je u žurbi, u dugom razgovoru, i prelijte vrelom vodom sve pour. I zašto žuriti da li je sve tako savršeno!
• Priznao da je ceremoniju čaja samo članovi njihovih obitelji ili bliskih prijatelja. Ako neko pozvao u kuću na strunjačama - znak hitne lokacije. ne može odbiti u svakom slučaju. Izgovori nisu prihvatljivi. Prva mate - a onda sve ostalo!
• Brew piće, obično je vlasnik kuće. U kalabas posut lišćem. A onda dolazi najvažniji trenutak - pour kipuće vode. Ona se, slučajno, treba da ima temperaturu ne višu od 90 stupnjeva. Prva Squash ispunjen trećine lišća treba da bude nabubri. Nakon nekoliko minuta kalabas prelivena sa kipućom vodom do vrha i insistirati od 2 do 10 minuta. I onda možete početi da pije prvi napitkom.
• Domovine na strunjačama postoji pravilo prema kojem prvi napitkom pije se gospodar kuće. Ali, ako postoji vrlo važan gost, ovo pravo se prenosi na njega. Ali najčešći način je ovaj: kalabas je prošlo oko i svi pije skretanja piće.

Sve to, naravno, sjajno, ali u našem modernom životu, a kalabas nije za svakoga, i za dugo vremena, Tea Party nije dovoljno. Pa, šta ćemo, a ne božanskog pića piti čaj mate?

Pijmo! Ali čajanka Sokrat kalabas zamijeniti čaše, samo poželjno da se sa debelim zidovima. I ovdje je recept moderne mate. Ne misliš valjda da ću vas ostaviti bez njih? Dakle, kako se priprema mate čaj s modernim twist.

Mate ice:

• Uzmite 1 žlica Yerba mate lišća, istu količinu soka od naranče, žličicu šećera, mente i vanilije - na okus.

Kako pripremiti:

• Popunite mate ostavlja kalabas ili čajnik, sipajte toplu vodu na trećoj - 90 stupnjeva, ne više.
• Nakon 2 minute, dodati do vrha i neka infuzije od oko 10 minuta. Nakon toga, cool i naprezanje.
• Uzmite visoku čašu, koktel, četvrtina ispunjen sa ledom, sipajte piće, sok od naranče, dodajte prstohvat vanilije, mente i poslužite.

Mate s mlijekom:

• Take 2 šalice mlijeka, 2 supene kašike Yerba mate, i med po ukusu.

Kako pripremiti:

• U šerpi, sipajte mlijeko i zagrijati ga na 50 stupnjeva.
• Dodaj mate lišće, med, dovesti do kuhati. Ali ne kuhati u svakom slučaju! Pića i piće može biti vruća ili hladna. Uživajte u čaj!

Uživajte u čaj, dragi čitaoci. Ako niste pokušali mate čaja, i ne znam šta je to, to je vrijeme da ga uključiti u svoju ishranu. Zdravlje pomoć i dobiti veliko zadovoljstvo! Pogledajte video na mate čaj, njegove prednosti i svojstva - vrlo informativan.