Kako kuhati tortu za recept bake u modernoj kuhinji

Sadržaj:

1. Klasični Uskrs torta
2. Bakin kolač i kruh za kavu Modern
3. Uskršnji kolač bez pećnice

U cijelom svijetu na Uskrs ispeći nešto posebno - u svakoj zemlji, nešto svoje. Stoga Uskrs pečenje recepte veliki izbor - od matzah do Beranek.

Za nas - šta Uskrs bez posvećen torta! S pristupom Uskrs hostesa sve Pitam se kako kuhati tortu. Pogledajte u sveskama moje majke i bake, ponovo pročitati desetine recepata u RuNet. I ispostavilo se da je torta je nevjerojatno mnogo sorti, ne mogu a da se ne zbune kako odabrati najukusnija i dobar recept?

Klasični Uskrs torta

Pričajmo o tome kako napraviti uskršnje kolač koji je pekao od pamtivijeka do naših baka, u najboljoj tradiciji pravoslavne kuhanja.

Tradicionalno, torta se priprema sa samo najsvježije, najfinijih sastojaka. Luksuzni bogat kolač se dodaju bademi, grožđice, orasi, kandiranog voća i kore.

Torta ukrašena zaleđivanje i snijeg-bijele protein karamela boji "perle" - naše bake naslikao proso. Za proizvodnju odličan kolač također je potrebno ljubavi i strpljenja.

Klasični Uskrs torta sa šlagom

• brašno - 700 C (5 kupova);
• krema - 300 ml (1,5 šolje);
• šećer - 250 grama (1,5 šolje);
• putera - 250 g;
• žumance - 8 komada;
• badema - 100 C (pola čaše);
• grožđica - 100g (pola čaše);
• svježi kvasac - 50 g;
• vanilin šećer - 1 paket.

Za glazuru:

• šećer - 125 grama (pola šolje);
• proteina - 1 kom;
• vode - 125 ml (pola čaše);
• Sok od limuna - kašičice.

Prvo morate pripremiti pivo. Zagrijte kremu tako da prst osjetio ugodnu toplinu. Dodajte kvasac, kašičicu šećera i pola brašna, promiješati, razbijanje sve grudvice i staviti u toplu odijelo, oko sat i pol.

Dok je pogodan tijesto, utrljajte kremu u žumanca sa šećerom, zatim dodajte maslac i ponovo utrljati. Do petlje, operite i osušite grožđice. Bademi Peremel kombinuju. Kada se tijesto diže i malo kupolom će nestati u sredini - to je spreman. Dodaj u to ulje-žumance krema, bademi i sve brašno, dva prstohvata soli, vanilin šećer i mijesiti tijesto. Mijesiti potrebu da se pažljivo, 10 minuta - Kulichova testa, kao i svaki kvasac, 'voli' ruke. Gužvanja je završio tijesto u loptu, mjesto u odgovarajući zatvorenu posudu. Kada udvostručio - Punch i pusti rasti ponovno.

Sada možete staviti tijesto u tepsiju. Bilo kojem obliku koje koristite, ispunite ga testirati više od jedne trećine. Pokrijte vlažnom ručnik, stavio u vrućini. Prišao kolač staviti u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, pecite oko sat vremena. Kada vrhu torte izdići iznad oblik kako smeđe, pokriti folijom. Dok je torta je za pečenje, pripremiti glazuru. U malom lonac sa dugom rukovati sipajte šećer vode, staviti na vatru i sirup proključa uzorak za zrno: kašiku sirupa kap po kap u hladnu vodu. Ako se pad može uzeti prstima i valjanje u mekanu loptu - sirup je spreman. Beat the protein na četverostruko povećanje volumena. Tanak mlaz, miješajući, prelijte sirup u tukli bijelo jaje. Dodajte sok od limuna, staviti šlag na vatru. Topline tako da je bilo vruće, ali podnošljivo stepeni 60. I vruće glazura mast vrhu izašla iz pećnice i potpuno ohladi tortu.

Bakin kolač i kruh za kavu Modern

Naše bake nije vrijeme prolazilo tako brzo. Možda ovih dana postoje načini uštede vremena i truda, ali daj se rezultat ne manje ukusne kolače? Mi ubrzati vas molim takvu priliku!

Ako imate mašinu u kuhinji za pečenje kruha, od vas će biti vrlo koristan recept za to kako kuhati tortu u mašini kruh. Kruh - stvar neverovatno sebe. Samo nešto i brige da se lista proizvoda za preuzimanje i konfigurirati program. Kroz predviđenog vremena za alarm, a imate luksuz utičnicu 'Pascu' s najmanje problema.

Jedini uslov za dobijanje dobro pečenje - brašno, korištenje dokazano, ili čak i pecite na malom uzorku buhanochku tačno da znaju kako da se ponašaju upravo ovaj obrok, i to je ovih kvasaca.

Postoji još jedna suptilna tačka - program odaberite onaj gdje je najviše vremena od gnječenje, ima pozitivan utjecaj na kvalitetu Pasca.

• 400 g brašna;
• 200 ml punomasnog mlijeka;
• 5 kašika šećera;
• 3 sirovo žumance;
• 1 kašičica aktivni suvi kvasac;
• 50 g putera;
• 1 paket od vanilije šećera;
• pola šolje suvog grožđa, i mješavine kandiranog tropskog voća;
• kafa kašičicu soli;
• prstohvat tlo kardamom.

Potopite grožđice u par sati dobar konjak i kandirano - u obične vode, tako da oni postaju mekši i gnječenje neće ogrebati unutrašnje površine žlica. Zatim saviti u cjedilo, neka sva tečnost potpuno stechot. Prethodna nužno koristiti sve voće uvaljati u brašno.

Ako dovoljno žumanca intenzivnu boju, možete dodati zajedno sa kardamonom prstohvat kurkume - torta je zabavno, zholtenky unutra.

Program bira za maslac hleb, ili za osnovne kruh s grožđicama, sa prosječnom kore. Proizvodi prepuniti vaše mašinskih instrukcija kruh. Sušeno voće dodati 15 minuta nakon početka gnječenje.

Spreman torta ispada oko 800 grama težine.

Uskršnji kolač bez pećnice

Uz svaka žena barem jednom u životu slučaju više sile, kada je bilo potrebno da se oslobodi pećnici. U ovom slučaju, kako pripremiti kolač recept u multivarka je potrebno, kao vazduh.

Za Multivarki tijesto treba da uradi oparnoe, gnječenje to mora biti na istom principu kao i da je od tijesta za klasičnu Uskrs tortu.

• 500 g brašna;
• 100 ml punomasnog mlijeka ili kreme sadržaja nemasnog;
• 150 g šećera;
• 80 g ff. ulje;
• 50 ml suncokretovog ulja;
• 3 jaja;
• kafa kašičicu soli;
• vreća vanilin šećera;
• kašičica suvog kvasca (trenutna, ili "instant");
• pola šolje suvog grožđa.

Cooking Brew - u toplo mlijeko dodati kvasac, kašičicu šećera i tri ili četiri kašike brašna. Sada se treba pažljivo promešati razbijanjem sve grudvice i staviti u toplinu. Kada se tijesto diže i potklobučene je spremna.

Mash jaja sa šećerom, rezultirajući krema rub ponovo sa maslacem, dodajte suncokretovo ulje, vanilin šećer, sol i oprati grožđice i dobro miješati.

Napitak, dodajte ulje, jaje i vrhnje sve brašno, mesi meko tijesto. Mijesiti dok tijesto još nije "pustio" u tvojim rukama - ne prestaju da se pridržavaju njega. Nakon toga, pokriti posudu s tijesta i stavite u toplo mesto.

Tijesto će dvostruko - Punch, a neka opet u toplini. Nakon drugog pristupa, slome tijesto u uredan loptu i stavite u podmazan dalje. Multivarki ulje kontejner.

Multivarku Ostavite 20 minuta u modu "grijanje", a zatim isključite. Tijesto će se uklopiti u posudu ispod peke.

Trim tijesto lopta treba da "raste" skoro tri puta i dvije trećine da ga popuni multivarochnuyu kup - to će trajati od 40 minuta do jednog sata.

Onda možete uključiti režim "pečenje". Podesite temperaturu nije potrebno manje od 180 stupnjeva. Bake - prvih 60 minuta, a nakon signala odmah dodati još 40 minuta za isti program. Flip kolač nije potrebno. Ako nakon 60 minuta pečenja multivarka zagrejala previše odjednom i ne uključuje dodatnih 40 minuta, samo treba malo sačekati - poostynet uređaj i pokušajte ponovo. ovdje ćete naučiti kako kuhati za romantičnu večeru, koji jela iznenaditi voljenu osobu. Također pročitajte - Meni je 8. marta.