Paste kajsije kod kuće - recepti za zimu

Dobro jutro, prijatelji! Nadam se da kajsija raspoloženje, a vi ste spremni za zimu praznine. Danas imamo sa sobom neobičan slast - ukusna pasta napravljena od kajsije, kuhani kod kuće. Da bi ga se osuši, mi ćemo biti na mnogo načina, kao recepti nisu tako malo: u plinska pećnica, kosu, bez kuhanja i prethodno kuhane.

Paste od kajsija kod kuće

Kuhati savršen u svakom pogledu, bombone, morate se pridržavati određenih načela zajednički svim receptima. Ja ću podijeliti s vama svoje lukavstvo trikove koji će vam pomoći da napravite kući bombona ukusna i vrlo ukusan pogledati na:

• Kod kuće bombona može pripremiti na nekoliko načina: od svježeg voća - bez kuhanja, od termički tretiranih u pećnici-kuhani ili na ploču. Ponekad ploda je gumiran, postizanje glatke konzistencije na ekranu, ili lomiti u mašini za mlevenje mesa.
• Obratka paste koriste zrele kajsije slučajevima možete čak malo perespevshie. Pastille će ukus gorak ako vas uhvate nezrele plodove.
• Da bi se pripremila voće, isperite ih, a zatim izbrišite oštećene područja i ukloniti kosti.
• Ako je plod je prezreo i jako slatko, šećer se ne može dodati.
• Voćne kaše, protrljao kroz sito, će biti vremena da se zamrzne, ali mase postaje ujednačeniji i bez kože.
• Sušena tjestenina kuhana kod kuće, u pećnici, u nacrtu ili u kosu.
• Kako znate da bombona je spreman? Ona postaje gusta, ali se lako savija, ne držati se za ruke.
• Pastile osušiti brže ako sipati tanak sloj preform.
• Da se osuši dobro tretiraju, flip sloj nakon što je gornji sloj osuši.

To je važno ne samo za postizanje savršenog ukusa, ali i dati desert lijep, atraktivan izgled. Preklopite poslastica roll ili parče njene figure, budite sigurni da ukrasi, roll u šećer u prahu ili kokos pahuljice dobro - ti će se atraktivan bombona, koje u svakom trenutku možete zamijeniti drugim, manje koristan slast.

Ono što se može dodati prilikom izrade paste za zimu skladištenje u kući? Najpopularnija okusa - vanilija i cimet. Često zamijeniti šećer s medom, ali sa originalnim gorak - badema stavi okus oraha.

Kako čuvati Candy

Držite desert potreba u hladnom, u ladice ili staklenke ispod pokrivača najlon. Ako je pasta dizajniran za dugoročno skladištenje, najbolje je da roll up svoje banke, kao i svaka priprema za zimu limenih pokrova (usput, to je i bombona nije jeo moljaca hrane, što je također nije ravnodušan na ovaj delikates).

Početna marelica candy - klasičan recept

Ovo je klasičan recept, tako je naše bake bombone, sušeno i obično tretiraju na suncu. Evo, ja ću ti reći kako se to radi, kao iu drugim receptima će objasniti kako da se osuši u peći ili za kosu. Dogovoreno?

Take:

• Marelice - dva kg.
• Šećer - Član Četiri. žlica.

Korak po korak recept za Marshmallow:

1. Prvi korak je poslati kajsije na tretman vode, a zatim podijeliti na pola i uklonite sve sjemenke.
2. U velikom sliva, mix polovine voća sa šećerom i početi ispočetka srednje jakoj vatri da ih toplo. Količinu šećera ovisi o slatkoći voća, ako su jako slatke, pesak leži manje.
3. Kuhana kajsije, često mešajući kašikom - poželjno je da se ne miješa s marmeladom i protresite posudu da se pola cijeli broj, tu smo svi - i dalje, kajsije treba ključati u homogenu masu. Ali gori mase ne treba dozvoliti, to će utjecati na ukus belog sleza.
4. Kuhana voća, moramo isecka u homogenu masu. Da biste to učinili, trljati ih kroz sito da se desi pire kajsije ili raditi blenderu.
5. I sada u završnoj fazi: sušenje paste. Veliki ravnu površinu, širiti pergament papir ili plastičnom folijom, i podmazati sa biljnim uljem, a ne štede. Umjesto da pergament još uvijek je moguće da se list folije, ivice malo bend da se udobno oblika. Ali sve alate potrebne za podmazivanje uljem. Za sušenje je najbolje odgovara za pečenje, imam veliki rezanje odbora za testiranje, ponekad pretpostavljam.
6. Mjesto na pergamentu pire i izgladiti sa kašikom. Sloj izrađen je oko pola centimetra, a ne deblja.
7. Odaberite sušenje mjesto gdje se dobro ventiliranim delikates, dobro smješten na suncu - proces će biti brži (noću remove).
8. Nakon 3 - 4 dana, kada je gornji dio je suho, okrenite rezervoar, uzimajući svoj prvi u jednom uglu, a zatim uzimajući drugi.
9. Druga strana se suši mnogo brže, samo dan. Na kraju svoje strane rolls šav i uklonite depozita. U isto vrijeme može se smanjiti na komade i prave figure.

Paste od kajsija kod kuće u Electric sušare

Take:

• Marelice - po kg.
• Šećer - jedan kg.
• Vode - jednu čašu.
• Limunska kiselina - na vrh noža.
• Cimet - prstohvat.

1. Pripremite kajsije - oprati, podijeliti na sekcije i poslati ga na pot.
2. Dodajte vodu i polako kuhati, dok ne proključa.
3. Onda lomiti kajsije blender ili preko sito i vratiti u lonac.
4. Dodati 200 grama. šećer, promiješati i preko visoke topline, kuhati još jednom. Nakon toga, i dalje kuhati puslice na laganoj vatri dok se voda ne ispari, a masa ne postane gusta.
5. Nakon toga, dodajte još jednu čašu vode, ostatak šećera, promiješati u ananasu sa cimetom, i nastavite kuhati. Sklonite sa vatre trebate, kada pire ponovo postane gusta konzistencija.
6. Spread pire spreman, kao iu prethodnom receptu, na pergamentu papir i suha u Electric sušare. Na to će ti 03:00. Nakon toga izvadite depozita.

Paste od kajsija kod kuće u pećnici

Take:

• Marelica - 1 kg.
• Šećera - 150 c.

Recept za domaće marshmallows:

1. Nakon tretmana voda, izvadite iz semena kajsije i podijeliti ih u dijelovima.
2. Saviti u posudu, prelijte marelica deo šećera. I kuvajte dok do pola ne svodi na mrtvo, miješajući često. Usput, ovaj proces može biti učinjeno u pećnici na 70 stupnjeva, ali je moguće direktno na ploču.
3. Kada marelice postane pire (ako nema dovoljno homogena masa, a zatim joj pomogne blenderu), pire Put na pergamentu-obloženi pleh. Nemojte zaboraviti da ga podmazati sa biljnim uljem. Tanak sloj pirea ne više od 2 cm., Da se osuši paste mogao dobro.
4. Pastile se suši u pećnici na laganoj vatri, a kada su vrata otvorena. Koliko je vremena da se osuši, definirate sebe - to ovisi o debljini sloja. Ne zaboravite, kada je krov osuši, okrenite rezervoar i osušite za dok je sa druge strane. Zatim uklonite za skladištenje.

Kajsija bombona kod kuće s bademima

Bademi može opcionalno biti slomljena u mrvice u mlin za kafu, ali ukusne tjestenine, na kojem se nalaze mrlje oraha.

Take:

• Kajsija - 2 kg.
• Šećera - 800 gr.
• Bademi - 200 gr.
• Cimet - prstohvat.

Kako napraviti slatkiš na ovaj recept:

1. Čisti voćni podeljena na delove i listajte kroz mašinu za mlevenje mesa.
2. Fold pire u tavu i stavite da propada na laganoj vatri, pazeći da ne dam da provri.
3. Kada mase postane gusta, stavi u njega šećer, cimet i sitno sjeckani bademi (mrvice i prah).
4. Nastaviti kuhati puslice, miješajući dobro s vremena na vrijeme. Mass treba Uvar pola.
5. Nakon toga raspadaju pire na pergamentu sloj do 2 cm, i poslati da se suše u pećnici. Temperatura za sušenje 50 stepeni.