Marelica - korisna svojstva, odabir i skladištenje, kontraindikacije

Video: Kruške, korisne osobine i kontraindikacije ukusnih recepata od kruške sa svojim rukama

• Korisni svojstva
• Zaštita od slobodnih radikala
• Sredstvo za čišćenje
• anti-upalni svojstva
• spuštanje holesterol
• Kako odabrati i pohraniti
• Kako se koristi
• Harm i kontraindikacije
• Dijeta

Marelica - prekrasan naranče voće, koji su puni beta-karotena i vlakana. U sušeno i konzervirano obliku su dostupni bez obzira na sezonu. Od susjednih zemalja svježe kajsije se pojaviti na policama trgovina u razdoblju od travnja do listopada. Glavni uvoznici kajsija u Rusiju u ovom periodu:

• Armenija
• Belorusija,
• Moldavije,
• Kina
• Srbija.

U zimskom periodu, uvoz dolazi iz zemalja južne hemisfere: Novi Zeland, Južna Afrika, Čile.

Zlato ili naranče voće s kožu baršunasto. Ne previše sočno, ali slatko sa kiselim, koji podsjeća na breskve i šljive. Miris određuje uzbudljive svjetlo aroma poput mošusa.

Video: Elena Malysheva. Đumbir - korisne osobine i kontraindikacije

Korisni svojstva

Kajsije sadrže mnoštvo biljnih antioksidanata. Neki od njih su prikazani u obliku poznatih vitamina. voće marelica smatraju ukusan obrok koji sadrži korisna svojstva pri niskim sadržajem kalorija.

Zaštita od slobodnih radikala

Voće marelica stablo sadrže niz moćnih antioksidansa. Velike količine vitamina A i C omogućava nam da razmotrimo ovog voća blagotvorno u borbi protiv slobodnih radikala.

Da bi se zadovoljile dnevne potrebe za vitaminom A je dovoljno da jedu 6-7 plodova kajsije.

Polifenolnih spojeva u obliku flavonoida pružiti priliku kajsije da utiče na smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Sredstvo za čišćenje

Istraživači vjeruju da je ksantofili i karotenoida, koji su sadržani u voću može pomoći u zaštiti vida u procesu starenja organizma. Za opipljive koristi od jabuke, treba redovno konzumirati tokom sezone na raspolaganju. Na primjer, ako vam se sviđa ujutro frape, dodajte im nekoliko kajsija.

anti-upalni svojstva

Katehini - supstance sa jakim antiinflamatorni svojstva. Njihov sadržaj u kajsijama dovoljno velika da pružaju anti-upalni učinak na zidovima krvnih sudova i arterije. Katehini usporiti aktivnost enzima COX-2 (ciklooksigenaze-2), ne dozvoljavajući da se razvije proces upale. Osim toga kajsije, veliku količinu katehina koje su sadržane u zeleni čaj.

spuštanje holesterol

Pulpe marelice - izvor zdravih vlakana. Oni su važni za održavanje digestivnog zdravlja. 50% dijetalnih vlakana u kajsije imaju sposobnost da raspusti u organizmu. Rastvorljivi u ishrani odnos podrška vlakana dobrog i lošeg holesterola.

Kako odabrati i pohraniti

Jesti samo potpuno zreli plodovi. Blago meka na dodir, svijetle mirisa, zasićeni narančasta marelica - ono što vam treba. Izbjegavajte blijedo žuta voća, posebno sa zelenim mrljama. Iznos hranljivih materija u njima su znatno niže.

Zrelog voća store ne više od 3 dana u hladnjaku. Ako ste kupili malo nezrele marelice, stavite ih u papirnatu vrećicu. oni dozrijevaju na sobnoj temperaturi, nakon nekog vremena.

Zamrzavanje kajsije treba uraditi pre-cut na kriške. Tokom zamrzavanje, proizvod se ne promeni boju, stavi ga u otopini askorbinska kiselina. Zamrznuti kajsija čuvaju do 3 mjeseca.

Video: pastom od kajsije u kosu Ezidri

Kako se koristi

• Chop svoj omiljeni žitarica za doručak.
• Dodajte svježi salata.
• Pripremite "Bliskog istoka" pileći paprikaš sa kajsijama.
• Kuhati džem ili marmelada.
• Napraviti nadjev koverte za pećnicu.
• Sušeni ili očuvana.

Harm i kontraindikacije

Od kajsija napraviti kajsije. Prilikom izrade suhe marelice industrijski dodali su sumporni dioksid i sulfiti. Ove supstance mogu produžiti život polica i utrživost proizvoda.

Prema lekarima, sulfiti može izazvati neželjena dejstva u oko 1% zdravih ljudi. Oni koji su skloni astme, rizik od neželjenih reakcija, 5%.

Na malo kako bi se zaštitili od negativnih efekata aditiva odabranih kajsije smeđe. To je manje sulfita i drugih jedinjenja sumpora.

Dijeta

1 marelica (30 grama) sadrži 15 kcal. Proteina - 0,3 g, masti - manje od 0,1 m, ugljenih hidrata - 3 C. Dijetalna vlakna - 7 grama. Plod se sastoji od 85% vode.