Marelica pekmez

Ljeto - divno vrijeme za berbu domaće čuva. Posebno donosi radost u zimskom džem. To ne samo da sladi ukus, ali i ispunjava naše tijelo s korisnim supstancama i elemenata koji nedostaju u zimskom periodu. Kajsija je idealan za pripremu džemova i džem.

Marelica ima mnogo korisna svojstva koja povoljno utječu na rad tijela. Struktura uključuje pluralnost marelica pekmez mineralnih elemenata i vitamina, i glavni su kalcij, kalij, željezo, vitamin A, PP, kao i vitamina grupe B. Džem od kajsije preporučuje da se u slučaju problema:

• kardiovaskularni sistem;
• hipertenzije;
• anemija
• beriberi.

Prilikom upotrebe poboljšava aktivnost mozga, tu je obnova snage, povećava imunitet, potiče problemi so bledi sa zatvorom. Kalorijska marelica pekmez je 245 kcal na 100 grama. proizvod.

Recepti za izradu džema, postoji mnogo, i može se koristiti kao cjelini voće i pola. Pogledajmo najpopularniji.

Marelica pekmez - korak po korak recept slike ukusna marelica pekmez za zimu

Svaki recept ima svoju kulinarsku tajne. To je potrebno obratiti pažnju na sorti kajsije. Posebno ukusan džem će se dogoditi ako se odlučite za mali okrugli plodovi koji se često nazivaju Wildings.

Neka se čak i nešto više-zrelo. I dalje ne rastvaraju u opštoj mase, pretvara u ružna nered. Jer džem ne kvalifikuju kao odavno prihvaćena: dugo vremena nije na vatru. Ali okrugli meki kajsije brzo daju svoje sokove. I okus im se dobijaju bolje nego njihovi skuplji kolega.

Sastojci oko 800 g gotovog džema:

• kilogram kajsija
• 400 g šećera;
• dve kašike (nepotpuna) želatina kašiku.

Kako i šta da radim:

1. Isperite voće i oslobodili iz kostiju. To se lako postiže ako stvarno zrela kajsije.

2 Dodaci kajsije, šećer i želatin.

Video: U tajnom marelica pekmez

3. Pokrijte posudu s poklopcem i morale da se bulk materije u njemu su ravnomjerno raspoređeni. Ako ne postoji poseban sliv bakra, odgovara ne oksidacije materijala iz posude s debljim dnom, koji će onda bi se pojavila džem je spreman.

4. Noću, kajsije naći svoje mjesto u hladnjaku.

5. U jutarnjim satima Sterilišite tegle i poklopce.

6. Stavite jela pripremljena s masom praznog soka preko srednje topline.

7. Čim provri, možete sipati džem na banke i odmah roll. Šta ti izaći iz takvih očuvanja? Teško je u nastajanju gel vrlo brzo zgusne, ali ne tresem. To zastynut i delikatne kajsije, ukus se dobija kao osušeni.

Kako kuhati marelica pekmez bez koštica

Poznavanje marelica pekmez počnemo sa najjednostavniji način da je jednako pogodan za sve vrste kajsija.

Ono što vam je potrebno:

• šećer - 2 kg;
• -2 kg kajsija.

Video: marelica pekmez

Korak po korak recept:

1. Visokog kapaciteta pažljivo operite kajsije i odvojite kosti.
2. Čista kajsije pulpe ga povezati sa šećerom. U slučaju da ne presladak iznos kajsije šećera dozvoljeno da se poveća. Pripremljena mješavina pustiti da odstoji 2-3 sata.
3. Nastavite za kuhanje pekmez. Trenutno mješavina stavi na vatru i kuvajte u dvije faze do 30 minuta. Ovo je neophodno zbog gustoće kajsije kože, u kuhanju koja uzima više vremena. Kada je potrebno pjene da biste ga uklonili.
4. Krajnji rezultat će biti džem u male komadiće. Ako postoji želja da se ključati džem dok glatka, potrebno je držati na laganoj vatri još 20 minuta.

Video: Džem od kajsije, ukusna

Marelica pekmez sa sjemenkama - a recept korak po korak

Džem sa sjemenkama je najlakše pripremiti, s minimalnim utroškom vremena.

Trebat će vam:

• kajsije - 1 kg;
• Šećera - 700 gr;.
• vode - 2 žlice.

Cooking jam:

1. Voće isperite dobro.
2. Do kajsije se malo osuši, kuhati sirup. Kuhati ga prokuvati vodu i posuti šećer i kuhati dok se ne rastopi.
3. Kuvani sirup Stavi marelice i kuvajte 20 minuta, redovno miješajući i uklanjanje pjene.
4. Isključivanje džem, neka to ispustili 12 sati.
5. Kada je put postavljen džem ponovo na peći i kuhati dok debljine.

Jam marelica kriške

Ovaj džem nije samo ukusna, nego i lijepa. Za njega, kajsije koristiti s gustom strukturom ili malo nezreo.

Trebat će vam:

• kajsije - 2 kg;
• šećera - 3 kg;
• vode - 3 žlice.

tehnologija za kuhanje džem

1. Marelice treba oprati i osušiti.
2. Rastavljati ih na kriške, uklanjanje sjemena.
3. Stavite kriške u emajl lonac.
4. U posebnoj posudi kuhati sirup pomoću vode i šećera, u skladu sa proporcijama u receptu. Sirup je kuhano dok se šećer ne rastvori.
5. Spreman za pour vruće sirup naslagane kajsije. Sirup treba da pokrije sve segmente, ambalažu treba uzdrman nekoliko puta. Promiješati sa žlicom se ne preporučuje.
6. Infusion pekmez treba ostaviti 12 sati.
7. Nakon prve infuzije sirup mora ispustiti, da ga vrati na provri, sipati kajsije i izdvojeno za 10-12 sati.
8. Po treći put, nakon što je sipanje vruće sirup, kapacitet mora biti stavljen na manji požar.
9. Uz stalno miješanje, kajsije, i kuvar za sat vremena. Krajnji rezultat je da postane prekrasan zlatnu boju. Promiješati povremeno biti oprezni, kružnog kretanja, pazeći da ne oštećuju strukturu i oblik kriške marelica.

Marelica pekmez - ukusna recept

Jedno ime marelica pekmez primamljivo. Posebno je omiljen među djecom. Za njegovu pripremu je poželjno koristiti perespevshie voća ili sorta sa vrlo mekom teksturom.

Trebat će vam:

• kajsije - 1 kg;
• šećera - 1,2 kg;
• limunska kiselina - 1/4 žličice ..

Cooking jam:

1. Marelice su dobar pranje i uklonite kosti od njih.
2. Pripremljen kriške samljeti u blenderu ili mlin.
3. Marelica mješavinu stavite u lonac za pirjanje, pokriti sa šećerom i da daju sastav infuzije za sat vremena.
4. Pan preuredi na laganoj vatri i dovesti mješavina refluksnog. Da bi šećer počeo da treba spaliti, masa mora biti stalno miješajući.
5. Nakon ključanja, smeša je upisan u limunske kiseline i čir dok gusta konzistencija džem. Gustoća smjese ovisi o vašoj želji.

Vrlo jednostavno recept marelica pekmez Orijentacija sastanak

Recept jam Orijentacija sastanak - je najbolja opcija kada nemate dovoljno vremena za preradu voća. Za njegovu pripremu potrebno je:

• šećera - 4 šolje;
• kajsije - 1 kg.

Brewing tehnologija:

1. Za početak, operite kajsije i odvojite kosti.
2. Stavite kriške u šerpi, pokriti ih sa šećerom i ostavite da stoji 12 sati.
3. Nakon vremena za brzu vatru i dovesti do kuhati, ne zaboravite da redovno promiješati.
4. Kuhati smjese za 5 minuta, u procesu uklanjanja rezultat pjene.

Marelica pekmez sa nukleolusima

Marelica pekmez sa nukleolusima popularno stilu "kraljevski" ili "kraljevski". Za njegovu pripremu je potrebno:

• kajsije - 3 kg;
• šećera - 3 kg.

Korak po korak vodič:

1. Dobra kajsije pranje i stavite ih da se osuši.
2. Nakon pripreme voće red da njihov piling. Marelice podijeliti na pola, potrebno je da se kosti, što će biti od koristi u procesu kuhanja.
3. Polovice moraju biti isključen u kontejner, pokriti ih sa šećerom i izdvojeno pan stranu za 2-3 sata dati voćni sok da se pokrene.
4. U ovom trenutku možete učiniti kosti. Razbija ih čekićem da izvuče iz njih nukleolusima.
5. Na kraju 2-3 sata posudu sa kriške staviti na manji požar. Trajanje kuhanja džem zavisi od željenog rezultata. Za dovoljno likvidnih dosljednost 10 minuta za deblje - reda od 20 minuta.
6. Nakon završenog procesa kuhanja trebate šerpu sa strane za 12 sati. Nakon tog vremena, ponovite postupak još dva puta. To je bio samo posljednji put, dodajte ga suprotstavlja nukleolusima i kuhajte 5 minuta.

Kako napraviti džem od kajsija - savjete i trikove

Za ukusan džem niz ploče na kojima se želi slušati.

1. Džem marelica kuhar preporučeno da bez koštica, kao dugoročno skladištenje, kosti počnu da oslobodi opasnih tvari koje mogu štetiti ljudskom zdravlju.
2. Posuđe za čuva potrebno odabrati nizak i širok, da je pogodna da se miješaju mnogo.
3. Na kajsije ostaje netaknut prilikom uklanjanja sjemena, potrebno je koristiti štap, koji će gurnuti kost.
4. Pre kuvanja marelica koje su im potrebne da ustanu sa šećerom. Neka im sok, džem što sočnije.